Бизнес план мелкая торговля в

Бизнес план мелкая торговля в thumbnail

Открыть свой бизнес в торговле – это неплохая идея для стартовых вложений в любом регионе страны, ведь много категорий товаров достаточно актуальны, на них можно неплохо заработать. Торговый бизнес – кладезь идей, которые можно легко осуществить даже новичок в предпринимательстве. В зависимости от региона и спроса на товар можно открыть конкурентную точку либо выбрать новое направление и стать первым в городе, кто открыл подобный бизнес. Главное понять особенности популярных направлений в торговле и выделить одно, которое в будущем будет приносить доход даже в кризисные времена.

Бизнес с использованием доски объявлений

Первое, о чем задумываются начинающие предприниматели, как можно заработать в интернете, ведь большинство видов деятельности давно перешли в онлайн и стремительно развиваются там.

Начинать торговлю в интернете можно на бесплатных досках объявлений, интернет-аукционах.

Реализовывать в интернете можно следующее:

  1. Личные вещи (одежду, обувь, технику), которые по каким-либо причинам стали ненужными.
  2. Можно заняться перепродажей товаров (к примеру, с китайских торговых площадок). При перепродаже, уделите внимание самым популярным категориям, просмотрите, что предлагают конкуренты.
  3. Выгодно заниматься продажей аксессуаров и косметики, известных марок.
  4. На интернет-аукционах существует спрос на мобильные аксессуары и различные подарки.

логистика

Конечно, выгоднее начинать бизнес на собственном сайте либо странице, где вы будете предлагать свой товар, но для старта торговые интернет-площадки смотрятся очень неплохо.

Какие товары пользуются большим спросом

Список товаров, на который спрос никогда не падает, включает в себя несколько категорий. Можно начать строить бизнес в торговле опираясь на них, а можно выбрать более узкую сферу и развиваться в ней.

Постоянным спросом пользуются:

  • Продукты питания (мясо, рыба, сладости, хлеб, овощи и т.д.).
  • Алкогольная и табачная продукция.
  • Средства личной гигиены (шампуни, крема, моющие для квартиры).
  • Одежда и обувь.
  • Сезонные товары (мороженое, холодные или горячие напитки, древесный уголь и так далее могут принести неплохой доход).

Также можно обратить внимание на изготовление жвачек, маленьких леденцов, небольших батончиков, которые обычно лежат у касс супермаркетов – такой товар востребован, но люди не воспринимают его как покупку.

Какой товар подходит для заработка

Решившись открывать свое дело и просматривая бизнес идеи в сфере торговли необходимо четко понимать, какая продукция будет актуальна и принесет доход. Для этого стоит провести анализ рынка, конкуренции, оценить уровень спроса на тот или иной товар. Если правильно выбрать товар, то бизнес будет процветать и проносить приличный заработок владельцу.

Открыть небольшую торговую точку с продуктами или средствами личной гигиены – неплохая идея, но важно помнить, что в данных сферах торговли конкуренция находится на очень высоком уровне. Ларьки с сигаретами, небольшие рюмочные – хорошая идея, но в ней главное придумать какую-либо изюминку и подобрать хорошее место.

В случае перепродажи продукции в интернете стоит сделать упор на аксессуарах для гаджетов, трендовых вещах (как когда-то стали спинеры), компьютерных и настольных играх, а также на кожаных изделиях (сумки, портмоне, визитницы).

Категории товаров, которые можно продавать даже в кризис

Существуют товары, от которых покупатель не хочет отказываться даже в тяжелые, кризисные времена.  Открывая торговлю можно не волноваться о кризисе и дальнейшей потере средств.

Перечень продукции, которая всегда хорошо продается:

  1. Техника и электрические приборы – смартфоны, планшеты, мелкая бытовая техника всегда остается покупаемой категорией товаров. Но подобный бизнес требует определенных знаний и вложений.
  2. Канцелярские изделия – наибольший пик продаж перед началом учебного года.
  3. Спортивные товары – спортинвентарь и питание остаются актуальными товарами.
  4. Детские товары – родители не привыкли отказывать своему чаду в игрушках или качественной одежде, поэтому спрос существует всегда.
  5. Цветы – ни один праздник не обходится без букета цветов. Себестоимость бизнеса мизерная, а окупаемость находится на высоком уровне.
  6. Обувь и одежда – можно закупать оптом, по низким ценам, а продавать в интернете либо в небольшом магазине в розницу с хорошей наценкой.

Как заработать на продаже фотографий и оборудования

Людям с талантом делать красивые снимки можно неплохо зарабатывать на этом. На российском рынке фото почти не продаются, но вот продать уникальные фотографии можно на зарубежных сайтах. Еще несколько способов заработка:

  • Оказание услуг фотографа по найму для личных фотосессий и торжеств.
  • Работа фотографом для различных компаний и СМИ.
  • Создание уроков по профессиональной съемке, продажа собственного курса в интернете.
  • Реклама компаний и продукции с помощью снимков.

Также можно начать небольшую торговлю оборудованием и аксессуарами для фотографов.бизнеплан фотостудии

Торговля компьютерными играми

Еще одним способом заработать деньги в интернете является перепродажа аккаунтов в Steam и других площадках с купленными играми. Перепродажа ключей от игр, купленных на распродаже, может принести доход, но на получение огромной прибыли рассчитывать не стоит.

Занимаясь торговлей важно понимать, как реализовать купленные игры, зачастую перепродажа происходит в специализирующихся пабликах.

Торговля информацией

Пытаясь построить собственный бизнес, торговля может стать открытием для предпринимателя, ведь такого разнообразия направлений еще стоит поискать.  Один из вариантов торговли – продажа собственных знаний в любой области. Создать собственный интернет-курс достаточно легко, труднее продвинуть его и сделать популярным, но тут на помощь приходит реклама.

Также можно создать канал на каком-либо хостинге, где выпускать видео-уроки на тему, в которой вы разбираетесь. Это может быть кулинария, фитнес, здоровое питание, блог о литературе либо фильмах и так далее. Прибыль будет приходить от количества просмотров и ставленой рекламы.

Торговля мебелью

Продажа мебели ручной работы – это один из способов торговли, который требует определенных знаний. Если будущий предприниматель умеет и любит работать с деревом, то с легкостью можно открыть собственный мини-бизнес по продаже деревянных изделий.

Также можно заняться отделкой старой мебели, которую можно выкупить в интернете либо на барахолках за бесценок и превратить в уникальную вещь, которая будет хорошо стоить. Тренд на необычные вещи ручной работы находится на пике популярности, люди готовы платить за уникальную мебель большие суммы.

Бизнес на перепродаже

Перепродажей можно заниматься как в интернете, торгуя небольшими товарами, так и в реальной жизни, делая ставки на категории покрупнее.

Одна из прибыльных категорий – это недвижимость. Иногда владелец дома или квартиры срочно ищет покупателя, в таких случаях он готов пойти на уступки и снизить цену на 10-15%. После покупки по сниженной цене, недвижимость можно выгодно перепродать и получить хороший доход. В таком деле главное уметь хорошо торговаться, ведь сколько вы сможете сбить от реальной стоимости жилища, тем больше прибыли вы получите в итоге.

Открыть небольшой магазин: чем выгодно торговать

Большинство предпринимателей задумываются об открытии небольшого магазина, торговой точки для реализации определенных товаров. Необходимо рассмотреть все бизнес идеи, торговля некоторыми продуктами может оказаться невыгодной на небольшой площади, а некоторые, наоборот, зайдут на ура. Существует несколько категорий товаров, которые отлично расположатся на полках магазина с небольшой площадью.

Продукты питания

При появлении мыслей об организации магазинчика, в голову тут же приходит идея продуктового. Все потому, что данные товары пользуются постоянным спросом у населения, открыть его не составляет больших трудностей. Для небольшой торговой точки понадобятся минимальные вложения, которые достаточно быстро окупаются и бизнес начинает приносить стабильный заработок. В данном бизнесе важно правильно выбрать место, установить приятные для покупателя цены и следить за спросом на продукцию.

Пиво на разлив

Бизнес с минимальным инвестициями – на небольшую пивную потребуется чуть больше 200 000 рублей. Имеет достаточно стабильный, хоть и не очень большой доход. В небольшом помещении можно установить порядка 10-15 кранов с разливным пивом, а значит выбор в вашем заведении будет отменным. При открытии необходимо сделать хорошую рекламу и зарекомендовать заведение, как качественное и относительно недорогое.

Сорта пива лучше подобрать отечественные – на них можно сделать хорошую наценку, вплоть до 100%.  Для открытия пивной подойдут регионы с теплым климатом, где на бокал прохладительного напитка существует спрос.

Кондитерская

Сладости всегда востребованы — после работы люди частенько забегают в небольшие кондитерские купить что-то к чаю. Вложения в такой бизнес требуются более высокие, от 400 000 рублей, но и окупаемость происходит достаточно быстро.

Главное – найти хороших поставщиков с разнообразными новинками, также следите за качеством и сроками продукции, ведь свежий товар и большой выбор станут основой репутации заведения.кондитерские изделия

Можно открыть кондитерскую по франшизе – инвестиции в проект будут достаточно большие, но и уровень прибыли выше. Также не потребуется вложение в рекламу.

Аптека

Открывать аптеку рекомендуется по франшизе, таким образом можно привлечь больший поток людей, которые уже видели подобную вывеску либо знают об такой сети.  Но важно помнить, что для данной идеи сумма стартовых инвестиций будет начинаться от 1 000 000 рублей, и потребует решение многих нюансов, связанных с документацией, лицензиями, подбором персонала.

Аптека считается быстро окупаемым и доходным бизнесом, ведь средняя выручка достигает 200 000-300 000 рублей в месяц.

Зоомагазин

По статистике, больше половины населения городов содержит дома одного, а то и больше, домашнего питомца.  Магазин зоотоваров – это доходный бизнес, не требующий больших вложений и особых знаний в отрасли.

Важно определить популярные сорта кормов для всех видов домашних животных, также необходимо закупить аксессуары и моющие средства. Наполнив магазин актуальными товарами, можно выйти на стабильный доход от 100 000 рублей в месяц.

Стоит подумать о договоренности с фирмами, производящими мебель для животных, продажа товаров может увеличить выручку на 15 000-20 000 рублей.

Товары для детей

Одна из самых доходных категорий в торговле. Зарабатывать деньги на продаже детских товаров проще простого, ведь родители не привыкли экономить на собственных детях, покупая им модные игрушки и одежду.

Потребуются вложения, как и для открытия продуктового, примерно 500 000-600 000 рублей. Прибыль подобного магазина составляет порядка 150 000 рублей в месяц.

Открывая детский магазин, позаботьтесь о ярком ремонте, вывеске, также необходимо установить пандус, чтобы привлечь мам с колясками.

Цветочный магазин

Цветочная продукция пользуется огромной популярностью, ведь какое торжество проходит без букетов свежих растений. Также неплохой идее будет нанять в штат флориста, который сможет заниматься оформлением свадеб и других праздников. Такая услуга приносит достаточно хороший доход.

Первоначальные инвестиции, в среднем, находятся в районе 200-250 000 рублей, а доход подобного магазина достигает 80-100 000.

Единственный недостаток – это быстрое увядание цветов. Поэтому, какой объем товара необходимо закупать, можно понять только методом проб и ошибок.

Какие товары не подойдут для небольшого магазина

Начинающему предпринимателю стоит отказаться от некоторых категорий товаров, так как они не подойдут для продаж в небольших помещениях.

Нужно отказаться от идеи продавать:

  • Текстиль.
  • Узконаправленную одежду или обувь (к примеру, мужскую).
  • Книги, канцелярия.
  • Техника, компьютеры.
  • Ювелирные изделия.

Данные товары, по тем или иным причинам, не слишком подходят для продаж в небольших торговых точках.

Как открыть бизнес в торговле

На данном этапе многие пытаются попробовать свои силы в предпринимательстве и перестать работать на кого-то. Но с чего вообще нужно начинать деятельность в торговле?

Прежде всего, нужно выбрать идею бизнеса и категорию товаров, реализация которых придется предпринимателю по душе. Также важно понять, какой стартовый капитал вы готовы вложить в будущее дело, сколько сил и времени готовы тратить на дальнейшее развитие.

Стартовый капитал

Для открытия любого бизнеса потребуются стартовые инвестиции – они необходимы для оформления документов, получения лицензий, закупки первой партии товара, аренды помещения и для других пунктов бизнес-плана.

Сумма инвестиций зависит от выбранного направления. К примеру, для открытия цветочного магазина потребуются вложения от 200 000 рублей, а вот для открытия аптеки нужна сумма значительно больше.

Стартовый капитал можно найти несколькими способами:

  • Воспользоваться личными, накопленными средствами.
  • Взять кредит в банке.
  • Найти инвестора.

Организация процесса торговли

Сперва требуется выбрать категорию товаров, закупить ассортимент, который будет реализовываться.

Закупку необходимо совершать только после анализа потребительского спроса.

Нужно посетить фирмы-изготовители, пообщаться с несколькими компаниями и поставщиками, больше узнать о продукте, о поставках (сроках, цене, количестве партий), а уже после подписывать договор и начинать работу.

Сбывать товар можно самостоятельно либо через торговые сети. Во втором варианте необходимо предварительно найти покупателей и также заключить договора на поставку.

Самостоятельная торговля

Для самостоятельной торговли существует уже готовый план, которому необходимо следовать:

  • Арендовать помещение.
  • Закупить мебель и торговое оборудование.
  • Закупить товар.
  • Нанять персонал.
  • Провести рекламную кампанию.

Реклама – это важный пункт, от нее зависит будущий успех бизнеса. Продуманная рекламная кампания может выделить магазин среди конкурентов и завлечь максимальное число покупателей.

К найму сотрудников также нужно подойти ответственно. От качества обслуживания зависит вернется клиент в магазин или предпочтет сходить в другой. Опытный продавец способен увеличить выручку и сделать покупателей постоянными клиентами.

Все больший процент предпринимателей вливается в бизнес на продаже товаров. Все происходит оттого, что идея не требует больших инвестиций и особых знаний. Торговля – это кладезь идей и возможностей, которые могут обеспечить хороший доход и помочь оставить ненавистную работу в офисе навсегда. Предпринимательством можно заниматься как в реальной жизни, так и подрабатывать в интернете. Главное – не сдаваться и упорно идти к поставленной цели, только так можно добиться доходного бизнеса.

Источник

1. Краткий инвестиционный меморандум

В России одной из самых перспективных и быстроразвивающихся областей считают сферу розничной торговли продуктами питания. Данная отрасль обладает динамично растущим оборотом и в целом положительной динамикой.

Степень успешности рассматриваемого проекта правильно будет оценить как высокую, так как, даже несмотря на многочисленные продуктовые магазины, удачно выбранное место и правильные маркетинговые стратегии позволят в кратчайшие сроки занять свою нишу и выйти на стабильную прибыль.

Продукты питания — товар, который всегда пользуется непрерывным спросом, даже в периоды кризиса. Можно сказать, что открытие продуктового магазина — это отличная возможность начать свою предпринимательскую деятельность, ведь этот вид бизнеса всегда пользуется устойчивым и постоянным спросом.

Основные факторы успеха реализации проекта:

  • Широкая ассортиментная линейка;
  • Доступность ценового предложения;
  • Расположение магазина;
  • Реклама и маркетинг торговой точки.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на четвертый месяц работы.

Срок окупаемости составляет от 14 месяцев.

Средняя чистая прибыль 46 000 рублей.

Рентабельность продаж 16%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В данном бизнес-плане мы рассматриваем небольшой продуктовый магазин площадью 20-25 м2 в спальном районе в месте с высокой проходимостью людей. Он может быть в отдельно стоящем здании или же на первом этаже многоэтажного здания.

Продуктовая сфера является очень конкурентной. Как правило, в выходные дни люди закупаются в гипермаркетах. Однако в связи с тем, что зачастую после работы людям нужно докупить те или иные продукты, а на походы в супермаркеты просто нет времени, спрос на магазины «у дома» остается высоким.

Прежде чем открыть магазин, необходимо тщательно продумать ассортимент, ценовую политику, сделать прогноз в отношении будущих продаж конкретных групп товаров. Иначе говоря, нужно заранее просчитать, что будет пользоваться у покупателей большим спросом. Никакого универсального алгоритма составления ассортимента не существует — почти все предприниматели ищут «свой товар» путем проб и ошибок, проводя тщательный анализ поступающего спроса и продаж.

Здесь мы приведем наиболее стандартный ассортиментный ряд.

  • Мясные и колбасные изделия;
  • Овощи и фрукты;
  • Молочные продукты;
  • Бакалея;
  • Кондитерские изделия;
  • Безалкогольные напитки;
  • Слабоалкогольная продукция.

Также для максимизации прибыли следует добавить хозяйственные товары первой необходимости (спички, мыло, бытовая химия, и т.д.) и корм для домашних животных.

Часы работы продуктового магазина: 9:00 — 22:00 ежедневно.

В магазин возле дома клиенты заходят после работы, чтобы купить необходимые продукты к ужину. В такие торговые точки также отправляются и дети, молодые мамы, пенсионеры.

Анализируя показатели денежных доходов на душу населения за последние годы, можно отметить положительную тенденцию: с 2009 года среднедушевые денежные доходы россиян выросли почти в 2 раза. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

Денежные доходы и расходы в среднем на душу населения в России за 2009-2016 годы, руб.

По мере роста доходов потребительские расходы населения растут. Следовательно, и расходы на продукты питания увеличиваются. Потребители уже предпочитают брать более качественную продукцию.

Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации

(на душу населения в год; килограммов)

2011

2012

2013

2014

2015

2015

в % к

2014

Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо

71

74

75

74

73

98,6

в том числе мясо и мясопродукты без субпродуктов II категории и жира-сырца

65

68

69

69

67

97,1

Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко

246

249

248

244

239

98,0

Яйца и яйцепродукты — штук

271

276

269

269

269

100,0

Сахар

40

40

40

40

39

97,5

Масло растительное

13,5

13,7

13,7

13,8

13,6

98,6

Картофель

110

111

111

111

112

100,9

Овощи и продовольственные бахчевые культуры

106

109

109

111

111

100,0

Фрукты и ягоды

60

61

64

64

61

95,3

Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые)

119

119

118

118

118

100

Данная таблица подтверждает стабильность спроса на продукты питания, а также помогает сориентироваться с ассортиментом магазина. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

Любая деятельность невозможна без проведения грамотной маркетинговой политики. Для рекламы продуктового магазина есть свои нюансы и каналы продвижения.

В первую очередь необходимо установить над входом яркую вывеску, которая издалека будет привлекать внимание.

Наиболее распространенные методы продвижения бизнеса:

  • Праздничное открытие. Для наращивания клиентуры в этот день можно устроить праздник: украсить вход шарами, провести интересные мероприятия, например, вручать подарки за совершение покупок или устроить конкурс, по результатам которого покупатели смогут выиграть мелкую бытовую технику.
  • Система лояльности. Периодически рекомендуется проводить рекламные акции, продумать систему скидок и выдавать постоянным клиентам дисконтные карты.
  • Печать и распространение рекламных листовок. При разработке макета важно указывать местоположение, время работы, информацию об акциях и розыгрышах призов. Распространять листовки можно на близлежащих улицах, а также разложить в почтовые ящики домов.
  • «Сарафанное радио». Бесплатный и очень эффективный способ рекламы. Когда ваше заведение рекомендуют друзьям — это главный показатель вашей хорошей работы.

Обозначим основные этапы запуска магазина продуктов.

Регистрация в государственных органах

  • Рекомендуем зарегистрироваться в форме ИП.
  • Оптимальным для регистрации бизнеса будет код по ОКВЭД — 47.2 — «Услуги по розничной торговле пищевыми продуктами, табачными изделиями в специализированных магазинах».
  • После получения свидетельства о регистрации нужно составить договор аренды помещения. Нужно получить разрешения от пожарных, для этого помещение должно соответствовать всем положенным нормам: находиться не ниже первого этажа, иметь запасной выход, огнетушитель. Чтобы санитарно-эпидемиологическая станция дала добро на работу продуктового магазина, необходимо подготовить:
  1. договор на санитарную обработку помещения;
  2. договор на вывоз мусора;
  3. договор на утилизацию пищевых отходов;
  4. санитарные книжки для всех сотрудников.
  • В магазине должен быть оборудован уголок потребителя с копиями лицензий на продажу алкоголя и табачной продукции, сертификатами качества и соответствия нормам СЭС, свидетельством о регистрации юридического лица, книгой отзывов и предложений.
  • В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД. Считаем, что это самый выгодный режим налогообложения для магазина, когда размер налога не зависит от дохода бизнеса.

Поиск помещения и ремонт

Потенциально прибыльным является здание, находящееся не дальше 100–150 метров от четырех многоэтажек (в которых проживает порядка 1500 человек).

К помещению предъявляются следующие требования:

  • Помещение может быть как в собственности, так и арендованным;
  • Площадь помещения — от 20 м2 до 25 м2;
  • Наличие канализации, водопровода, инженерных коммуникаций, мощных электрических сетей для холодильного оборудования, соответствующих техническим требованиям оборудования;

Доступность подъездных путей к зданию.

Поиск поставщиков

Особое внимание нужно уделить поиску поставщиков. Оптимальным вариантом является доставка продукции с крупных оптовых баз по цикличному графику, она может осуществляться собственными силами. Перспективный вариант — закупка сельскохозяйственных товаров напрямую у фермерских хозяйств. Подобное решение позволит сэкономить на услугах посредников и обеспечить покупателей свежей и качественной продукцией.

6. Организационная структура

Как правило, при открытии одной точки сам владелец продуктового магазина становится управляющим и для минимизации налогов заработную плату себе не начисляет.

Основной персонал:

  • 2 продавца, работающие посменно 2/2;
  • уборщица.

Основные требования к продавцам:

  • активность;
  • высокие коммуникативные умения;
  • доброжелательность;
  • честность;
  • дисциплинированность;
  • ответственность.

Продавцы обязаны иметь медицинские книжки.

Каждый продавец имеет окладную часть зарплаты — 12000 руб. и премиальную часть, которая рассчитывается следующим образом:

Премиальная часть з/п — 5% с выручки

Уборщица имеет фиксированный оклад — 10 000руб.

Полный расчет ФОТ с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.

Инвестиции в открытие продуктового магазина выглядят следующим образом.

Оборудование:

НаименованиеКоличествоЦена за 1 шт.Обшая сумма
Стеллажи67 00042 000
ККМ (включая установку)130 00030 000
Слайсер112 00012 000
Весы110 00010 000
Горячий стол для упаковки110 00010 000
Морозильный ларь125 00025 000
Холодильная витрина180 00080 000
Холодильный шкаф180 00080 000
Итого:289 000

Инвестиции на открытие:

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений25 000
Установка необходимого ПО10 000
Ремонт50 000
Вывеска50 000
Рекламные материалы50 000
Аренда на время ремонта48 000
Прочее10 000
Итого243 000

Общая сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 руб.

Текущие расходы выглядят следующим образом:

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)71 175
Аренда (15 кв.м.)24 000
Амортизация8 028
Коммунальные услуги15 000
Реклама10 000
Бухгалтерия (удаленная)5 000
Закупка товара317 350
Непредвиденные расходы10 000
Итого460 553

Основная статья ежемесячных расходов — это закупка товаров. Наценка на товар в среднем составляет 30%. 2% продукции остается нереализованной до окончания срока годности и выбрасывается.

Также есть такое понятие как усушка товара. Товары, содержащие влагу (мясные, колбасные изделия, овощи, фрукты), при хранении испаряются и уменьшаются в весе. Так, 3% от закупленных мясных и колбасных изделий, овощей и фруктов остается нереализованной в виду усушки.

План продаж по проекту прогнозируется исходя из среднего чека (300-350 руб./чел.) и количества покупателей в день (70-90 чел./день) по аналогичным магазинам продуктов питания.

Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж на период с 1-5 месяц реализации проекта.

Подробный план продаж и прогноз экономических показателей эффективности бизнеса представлен в финансовой модели.

Открытие маленького магазина сразу наталкивается на серьезную, многоуровневую конкурентную борьбу, которую составляют:

  • торговые сети — гипермаркеты;
  • супермаркеты, расположенные в оживленных местах;
  • гастрономы — продают все, что нужно потребителю, чаще всего располагаются на центральных улицах спальных районов;
  • магазинчики шаговой доступности, небольшие лавки, находящиеся во дворах;
  • рынки, в том числе стихийные.

Как видно, абсолютно все ниши заняты. Чтобы убедиться в этом, не нужно проводить специальные исследования, достаточно во время прогулки по городу обратить внимание на расположение точек, продающих продукты. Часто встречаются абсурдные с точки зрения бизнеса ситуации, когда один магазин находится возле другого, буквально в двух шагах. Поэтому самое главное в этом деле правильно подобрать местоположение.

Также необходимо знать специфику работы с продуктами, ведь многие из них быстро портятся и нужно быстро их реализовать, чтобы не уйти в минус. Помимо этого, необходимо осуществлять закупку только ходовых товаров, а залежалые продукты продавать по сниженной цене, чтобы частично возместить убытки.

Скачать финансовую модель

Финансовая модель продуктового магазина

Источник