Бизнес план магазина сладостей пример
Образец бизнес-плана магазина конфет учитывает целевую аудиторию. Ее основную часть составляют дети и женщины.
Рынок конфет и шоколада характеризуется поступательным ростом. Объем потребления сладостей по итогам 2018 года составил 24,6 килограмма на душу населения. В 2017 году этот показатель достиг 24,5 килограммов на человека. Бизнес-план магазина сладостей по продаже печенья и конфет включает в себя и другие нюансы: расчеты, анализ рынка, перечень ассортимента, необходимого оборудования, различная аналитика, необходимая для открытия бизнеса.
Скачать готовый бизнес-план магазина конфет
Бизнес-план магазина сладостей основан на опыте других предпринимателей.
Допускается воспользоваться готовым стратегическим планом и скачать бизнес-план магазина печенья и конфет, который подготовлен экспертами.
Пример бизнес-плана магазина конфет
Готовый пример расчета бизнеса предназначен для предпринимателей, которые с нуля открывают магазин конфет.
Если коротко, то для работы нанимаются 2 продавца, закупается минимальный объем оборудования и мебели. После выхода на окупаемость бизнесмен привлекает дополнительных сотрудников, расширяет ассортимент, открывает новые точки продаж. Рассмотрим подробнее цикл открытия магазина конфет, который необходимо предусмотреть в бизнес-плане.
Анализ рынка, актуальность идеи
60% покупаемых в розницу сладостей составляют конфеты на развес и в коробках. Россияне предпочитают молочный шоколад. Белый, темный и горький пользуются меньшей популярностью. В среднем в год покупатели тратят 7 500 рублей на покупку кондитерских изделий. За 2017 год на сладости расходовалось 7 100 рублей.
Чтобы не поставить бизнес под угрозу закрытия еще до старта деятельности предприниматель разбирает вопросы:
- Количество производителей конфет, которые располагаются поблизости. Это снизит расходы по доставке товара в магазин. Оценивается готовность производителей к сотрудничеству.
- Количество прямых конкурентов в городе и районе, где планируется открытие. Соседство с аналогичными заведениями негативно скажется на прибыли.
- Каким конфетам покупатели отдают предпочтение. Ответ на этот вопрос позволит сделать точный заказ у производителя и предложить в магазине покупателю интересующие его товары.
Ответить на вопросы и бесплатно составить бизнес-план открытия проекта (бизнес-план продажи печенья и конфет) помогут статистические данные. Институт общественного мнения обратился к покупателям конфет с шестью вопросами и получил следующие ответы:
- Как часто Вы употребляете сладости? Большая часть опрошенных заявили, что балуют себя конфетами ежедневно (54,6%). До трех раз в неделю — 31,2% покупателей. 9,2% респондентов сообщили, что съедают сладкое до 3 раз в месяц. По 2% опрошенных балуют себя всего раз в три месяца или несколько раз в год. Меньше 1% ответили, что вообще не употребляют сладкое.
- Почему Вы едите сладости? 67,5% опрошенных ответили, что для них кондитерские изделия — десерт. 46,8% респондентов употребляют сладкое для удовольствия. Для 55% продукция воспринимается как атрибут праздника. 35,7% съедают сладкое за компанию с ребенком, которому оно покупалось.
- Конфеты чьего производства Вы покупаете? 46,8% ответили, что в равной степени покупают товары российского и зарубежного производства. 32,5% респондентов предпочитают сладости отечественных фабрик.
- Где Вы покупаете сладости? 79,5% опрошенных совершают покупки в кондитерских отделах гипермаркетов («Магнит», «Лента»). 54,7% — в небольших магазинах рядом с домом. 39,9% — в специализированных кондитерских магазинах.
- Какой вид кондитерских изделий Вы предпочитаете? В пользу шоколада высказались 50,7% респондентов. За печенье — 48,2%. Конфеты, карамель, леденцы любят 45,4% респондентов.
- Какими критериями Вы руководствуетесь при покупке кондитерских изделий? Для 96,8% опрошенных важен вкус. Для 95,4% — качество сладостей. На состав продукта обращает внимание 80,7% опрошенных. Для 80% имеют значение внешний вид и упаковка изделия. На основе рекламы и названия продукции делают свой выбор 7,5% и 18,2% опрошенных соответственно.
Ответы на первый вопрос подтверждают актуальность идеи открытия магазина сладостей. Второй вопрос раскрывает причины спроса на кондитерские изделия. На основе третьего вопроса в ассортимент включаются российские и импортные конфеты для большего охвата покупателей. Четвертый вопрос дает представление о конкурентах бизнесмена. Пятый вопрос позволяет сформировать ассортимент по категориям сладостей. Шестой вопрос раскрывает какие характеристики изделий привлекают покупателей.
Расчеты
Формирование бизнес-плана магазина конфет начинается с составления подробного перечня расходов. На открытие предприятия необходимо собрать 661 000 рублей. Готовый пример бизнес-плана магазина конфет включает расходы на покупку сырья, мебели, оборудования. Расчеты представлены в таблице:
| Расходы | Сумма (рублей) |
| Регистрация и оформление разрешений | 20 000 |
| Арендная плата | 50 000 |
| Покупка товара | 150 000 |
| Мебель, техника | 61 000 |
| Реклама (листовки, телевизионные ролики) | 80 000 |
| Зарплата, налоги, взносы | 150 000 |
| Прочие расходы, резервный фонд | 150 000 |
| Итого: | 661 000 |
Выход бизнеса в ноль и достижение окупаемости зависит от величины наценки.
Наценка 60-80% позволят магазину окупиться через 5-6 месяцев. Наценка 100% и выше — за 3-4 месяца.
Бизнесмен устанавливает небольшую наценку и постепенно повышает стоимость конфет. В противном случае покупатели не придут в магазин.
Риски
В бизнес-плане магазина конфет и печенья раскрываются риски. Они могут затормозить развитие бизнеса и привести к банкротству. В их число входят:
- ненадежные поставщики. Нарушение условий договора приводит к срыву поставок, продаже товара ненадлежащего качества. При формировании перечня контрагентов бизнесмен обращает внимание на рекомендации, отзывы;
- падение качества конфет. Оно может быть незначительным вследствие изменения рецептуры производства. Ухудшение качества из-за использования низкосортного сырья отталкивает постоянных покупателей;
- рост конкуренции. Прибыльность конфетного бизнеса привод к увеличению числа магазинов, киосков, точек в торговых центрах. Предпринимателю необходимо заранее просчитать возможные способы по продвижению и повышению интереса со стороны покупателей;
- удорожание товара. Ассортимент должен насчитывать минимум 125 позиций. Среди них должны присутствовать товары минимального и среднего классов;
- повышение стоимости арендной платы. Предприниматель предусматривает в договоре пункт о фиксации размера платы на определенный срок. Это позволит избежать внеплановых расходов.
Ассортимент
В бизнес-план включается ассортимент магазина:
- 50-60 видов шоколадных конфет на развес;
- 20-30 видов карамелей;
- 25-30 видов конфет в коробках;
- 30-35 видов плиточного шоколада разного веса.
Маркетологи отмечают, что среди шоколадных конфет самые продаваемые — трюфели, изделия с вафлями, пралине. Среди карамелей — сладости с шоколадным покрытием, леденцы.
Для наглядного представления при выкладке к каждому виду товара на витрине магазина устанавливается фотографии конфет без обертки и в разрезе. Покупатель увидит конфету не только упакованной, что облегчит его выбор в пользу конкретного товара.
Расширение списка ассортимента возможно предложением дополнительных видов весовых сладостей:
- восточные сладости,
- печенье,
- конфеты ручной работы,
- мармелад,
- сладости полезные для здоровья,
- орехи.
Для этого разрабатываются соответствующие разделы в бизнес-плане магазина сладостей.
Предприниматель вправе предложить покупателям конфеты и шоколадки собственного производства. Потребуется разработать оригинальную упаковку, логотип.
Компоненты конфет (какао-паста и какао-масло) ввозятся из-за рубежа. Цены на импортное сырье зависят от колебаний курса валют. Для снижения риска удорожания ингредиентов в проекте бизнес-плана магазина конфет и печенья формируется резервный фонд.
Допускается заключить договор с конкретной кондитерской фабрикой и продавать ее продукцию. Плюс — возможность получить скидку при закупке большого объема оптом. Минус — узкий ассортимент.
Выбор места
Первое, с чего нужно начать при подборе помещения — расчет необходимой площади и выбор расположения.
Площадь должна быть достаточной, чтобы разместить прилавки, витрины. Должен быть кабинет для сотрудников (для питания и отдыха во время перерыва). На первое время хватит площади в 20-30 кв.м. Торговать конфетами возможно в:
- отделе торгового центра;
- киоске, павильоне на автовокзале или метро;
- стационарном магазине, отдельном ларьке;
- специализированном магазине.
В бизнес-план включается стоимость арендной платы — 30 000-50 000 рублей в зависимости от расположения.
Магазин конфет рекомендуется открывать в местах с большой посещаемостью (торговых центрах, рынках, вокзалах).
Возможно взятие помещения в субаренду. Положительно скажется соседство с мясной лавкой.
Требования к помещению, оборудование
Помещение для магазина сладостей должно удовлетворять правилам:
- Нахождение на первом этаже здания. Такое расположение привлекает покупателей. Над входом вешается вывеска или баннер.
- Проведение дезинфекции, дезинсекции.
- Установка пожарной сигнализации, размещение плана эвакуации, огнетушителей.
Для конфетного магазина подойдет и студия. Создать несколько зон получится за счет установки перегородок. Ремонт помещения для магазина конфет не затратный. Дизайн интерьера делается по желанию. Достаточно расстелить плотный линолеум, окрасить стены в нейтральный цвет.
Покупаются мебель, техника, расходные материалы. Расчет стоимости оборудования для магазина конфет указан в таблице бизнес-плана:
| Наименование | Стоимость (рублей) |
| Открытый стеллаж | 7 000 |
| Витрина | 7 000 |
| Холодильная витрина | 15 000 |
| Стул | 2 500 |
| Стол | 3500 |
| Шкаф для одежды | 5000 |
| Кассовый аппарат | 8 000 |
| Весы | 3000 |
| Мешки с разной емкостью | 10 000 |
| Итого | 61000 |
Регистрация юридического лица и необходимые документы
Деятельность предпринимателя по продаже конфет начинается с регистрации в налоговой инспекции. Пакет документов зависит от организационно-правовой формы, которую выберет бизнесмен при открытии магазина.
Для присвоения статуса ИП требуются:
- заявление по установленной форме;
- паспорт;
- квитанция об оплате пошлины.
Чтобы зарегистрировать ООО понадобятся:
- заявление по установленной форме;
- квитанция об оплате пошлины;
- устав;
- протокол (решение) о создании общества. Вид документа зависит от количества учредителей;
- гарантийное письмо о предоставлении юридического адреса.
При подаче документов на бумажном носителе заявление заполняется черными чернилами, печатными буквами.
Возможно прохождение регистрации онлайн на сайте налоговой инспекции. ООО оформляет электронно-цифровую подпись для электронной передачи документов. Подача заявления производится с помощью сайта Госуслуги. Предприниматель создает профиль, проходит процедуру идентификации.
На этапе заполнения заявления по установленной форме для нового бизнеса выбирается код ОКВЭД, соответствующий виду деятельности. Для магазина конфет подходят:
- Код 52.24.2 «Розничная торговля кондитерскими изделиями»;
- Код 52.24.22 «Розничная торговля сахаристыми кондитерскими изделиями, включая шоколад».
После присвоения статуса ООО или ИП и получения свидетельства о регистрации, предприниматель запрашивает разрешения у санэпидемстанции, пожарной службы.
Сотрудники
Неотъемлемая часть бизнес-плана – персонал. В новый магазин сладостей требуются сотрудники:
- продавцы (2 человека);
- уборщики (2 человека);
- управляющий (1 человек);
- грузчик (1 человек);
- бухгалтер (1 человек).
Предприниматель подбирает персонал в организацию на специальных сайтах с вакансиями. Резюме каждого кандидата проходит проверку. Проводится оценка личных качеств кандидатов: отсутствие конфликтности, умение находить компромисс, готовность помочь покупателю с выбором. Для продавцов требуется наличие санитарной книжки. С сотрудниками заключаются трудовые договоры, уплачиваются налоги, взносы во внебюджетные фонды.
Уборщики и бухгалтер нанимаются по договору аутсорсинга для снижения расходов на оплату обязательных платежей (налогов, взносов).
На начальном этапе бизнесмен нанимает только продавцов магазина. Благодаря этому расходы на оплату труда не будут высокими. Предприниматель сможет рассчитывать на быструю окупаемость. Впоследствии для управления, составления отчетности привлекаются управляющий (директор), бухгалтер.
Раскрутка и продвижение магазина конфет
Для повышения объема продаж предприниматель в примерном плане предусматривает раздел, посвященный маркетингу. Среди способов продвижения и раскрутки бизнеса известны:
- Раздача листовок, брошюр, журналов возле торговых центров и магазина. На начальном этапе на материалах указывается дата открытия магазина. Впоследствии в рекламных буклетах печатается информация об акциях и скидках, проводимых дегустациях, услугах магазина.
- Выдача карт постоянного покупателя, проведение акций, дегустаций.
- Реклама на телевидении в формате видеоролика.
- В интернете в социальных сетях — в виде поста.
Мероприятия маркетингового плана проводятся в комплексе. По отдельности они принесут меньше пользы и дохода.
Типовые ошибки
Стратегический план бизнеса содержит раздел с разбором типовых ошибок. К ним относятся:
- Ошибки при составлении ассортимента. В ассортимент включаются конфеты разной категории, класса, стоимости. Предприниматель представит богатый перечень товаров, ориентируясь на все сегменты покупателей.
- Открытие магазина в месте с невысокой проходимостью или рядом с конкурентами, что осложнит реализацию товара.
- Отсутствие дегустаций. Они проводятся для клиентов при поступлении в продажу нового вида конфет.
- Отсутствие анализа продаж. Бизнесмен регулярно проводит разбор результатов продаж, исключает виды товара, которые не пользуются спросом, заменяет их на иные виды.
- Отсутствие распродаж, акций. Предприниматель предлагает наборы конфет, составленные самостоятельно или под пожелания клиента.
Разбираются и идеи, которые используют конкуренты.
Заключение
Постоянный рост спроса, выбор в пользу дорогих марок кондитерских изделий делает открытие магазина конфет прибыльной идеей. Только объем потребления шоколада за 2018 год вырос до 5,1 килограмма в год на одного человека. В 2015 году этот показатель составлял 3,9 килограмма.
Успех бизнеса зависит от надежности контрагентов. Договоры о поставке заключаются только с проверенными поставщиками. В противном случае предприниматель столкнется с нарушением сроков, некачественным сырьем.
Для магазина тщательно подбираются помещение, новые темы для привлечения покупателей.
Источник
Недавно мы опубликовали две статьи, посвященные написанию бизнес-плана. В первой объяснили, почему он необходим, даже если вы открываете совсем небольшое дело, и рассказали, что такое корпоративные ценности и миссия компании. Во второй подробно описали, как проанализировать состояние рынка, на котором вы планируете занять нишу, составить маркетинговый, производственный и финансовый планы.
Чтобы окончательно разложить по полочкам всю теорию, мы по всем правилам составили пример бизнес-плана для придуманной нами компании Good Sweets. Уверены, что после его прочтения вы сможете сделать первый шаг к открытию своего дела — самостоятельно написать рабочий бизнес-план!
Резюме
Компания Good Sweets займет узкую нишу по изготовлению и продаже сладостей из натуральных ингредиентов в городе Ульяновске. Основная продукция — мармелад из агар-агара и фруктового сока, который полезен для здоровья.
Основными потребителями нашей продукции станут люди от 18 до 35 лет, со средним и высоким уровнем дохода, которые стремятся вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Они активно пользуются интернетом и всевозможными гаджетами, поэтому продукцию легко продвигать при помощи соцсетей. Не жалеют денег на здоровое питание, если уверены, что предлагаемый продукт действительно качественный, и если им импонирует философия компании.
Расходы на начальном этапе невелики. Продукция будет продаваться только через интернет-магазин, поэтому можно выделить следующие основные статьи расходов:
- Регистрация ИП.
- Создание интернет-магазина.
- Закупка ингредиентов.
- Зарплата изготовителя и курьера.
Первая прибыль ожидается через 1,5 месяца после открытия магазина. Благодаря ориентации на свободную нишу, магазин Good Sweets имеет все шансы быстро занять первое место на рынке полезных сладостей в городе Ульяновске.
Описание идеи и компании
Компания Good Sweets производит и продаёт сладости из натуральных ингредиентов.
Ассортимент:
- мармелад из агар-агара и фруктового сока;
- конфеты из сухофруктов.
Компания Good Sweets продаёт сладости только на территории города Ульяновска. Доставки в другие города России на начальном этапе не будет.
Форма собственности компании компания Good Sweets — ИП.
Дата открытия: 14 июня 2015 года.
Адрес интернет-магазина: goodsweets.ru
Компания Good Sweets основана в 2015 году в Ульяновске, где при всём разнообразии магазинов, сложно найти по-настоящему натуральные продукты по приемлемой цене. Чтобы приготовить сладости самостоятельно требуется немало времени, умения, ингредиентов, которые нужно найти и правильно выбрать.
На начальном этапе наш ассортимент будет небольшим и очень простым, но уже через 2 года мы расширим его, добавив много новых интересных и, конечно, полезных сладостей. В планах производство натуральных энергетических батончиков, энергетического мармелада, конфет из необычных ингредиентов.
Мы видим себя компанией, которая прочно займёт первое место в отрасли производства полезных сладостей в Ульяновске, а через 1-2 года выйдет на всероссийский рынок.
Корпоративные ценности
- Мы уважаем наших клиентов и свою компанию. Мы никогда не позволим себе использовать некачественные ингредиенты или изменить рецепт в худшую сторону, чтобы снизить себестоимость готовой продукции.
- Мы придерживаемся концепции бережливого производства. Постоянно оптимизируя технологическую цепочку, мы удерживаем цены на доступном уровне.
- Каждый в команде может внести свой вклад в развитие дела. Каждая идея ценна и достойна рассмотрения.
- Мы всегда стремимся придумать что-то новое. Только постоянное развитие делает компанию успешной.
- Мы заботимся о наших сотрудниках, создавая комфортные условия для работы и предоставляя возможности для отдыха.
- Мы уважаем поставщиков. Для нас важно умение слушать и слышать друг друга.
- Мы заботимся об экологии. При производстве сладостей не остаётся вредных для окружающей среды отходов.
Миссия компании Good Sweets: «Сделать вкусное полезным, а полезное — вкусным!»
Бизнес-цели
По итогам 6 месяцев:
- Стать узнаваемым брендом в Ульяновске.
- Завоевать доверие потребителей.
- Сформировать имидж компании, которая уважает своих клиентов, предлагает им первоклассную продукцию, заботится об их здоровье.
- Сформировать максимально комфортную для покупателей систему заказа, оплаты и доставки продукции.
- Выйти на уровень получения регулярной прибыли.
По итогам 2 лет:
- Стать узнаваемым брендом на всероссийском рынке.
- Увеличить уровень прибыли на 20%.
- Расширить ассортимент, дополнив его новой интересной продукцией.
Команда
Кроме руководителя, в команду входят изготовители продукции и курьер.
Обязанности руководителя:
- организационная работа;
- маркетинг;
- стратегическое планирование.
Обязанности изготовителя:
- производство сладостей;
- оптимизация технологической цепочки с целью упрощения изготовления продукции и снижения расходов;
- разработка новых рецептов;
- разработка технологических процессов для новых рецептов.
Обязанности курьера:
- доставка ингредиентов от поставщиков;
- доставка продукции клиентам.
Через 6 месяцев могут потребоваться: бухгалтер (аутсорс), ещё один изготовитель, smm-менеджер, менеджеры для принятия и обработки заказов, а также работы на выставках и других мероприятиях.
Анализ рынка
Компания Good Sweets будет занимать нишу на региональном рынке — г. Ульяновск и область. Основной продукцией выбран натуральный мармелад. Мармелад традиционно популярен на российском рынке. Всё чаще потребители предпочитают продукцию, изготовленную из натуральных ингредиентов, даже если она стоит дороже. «Покупатели из крупных городов России отдают предпочтение более дорогим изделиям с добавлением натуральных соков, в качественной упаковке, а развесной мармелад из недорогого сырья пользуется популярностью в городах, селах и деревнях с низким доходом на душу населения» (Журнал «Хлебопечение/Кондитерская сфера» №5 (57) 2014).
На первый план выходит стремление к здоровому образу жизни и правильному питанию. При этом многие не хотят отказываться от сладкого совсем, но внимательнее подходят к выбору продуктов. Стремление к здоровому образу жизни поддерживаются во многих информационных источниках, особенно в интернете.
Статистика запроса «правильное питание» в Wordstat Yandex
Статистика запроса «полезные сладости» в Wordstat Yandex
Интернет-магазин полезных сладостей может предложить потребителям свежую продукцию по адекватной цене. Конкуренция именно в этой нише пока не слишком высока. Основными конкурентами можно считать многочисленные супермаркеты, однако преимущество интернет-магазина в том, что он предлагает доставку и всегда свежую продукцию.
Конкуренты
В качестве конкурентов мы рассматриваем продуктовые магазины и супермаркеты, предлагающие широкий ассортимент продукции, а также некоторые интернет-магазины, которые предлагают доставку по всей России.
Например, seryogina.com и kamyshino.ru. Оба эти магазина отличаются очень широким ассортиментом продукции, однако чтобы оправдать стоимость доставки, необходимо заказывать крупную партию, что не всегда удобно.
Плюс интернет-магазина Good Sweets в том, что мы предложим бесплатную доставку по городу при минимальной сумме заказа от 400 рублей.
Конкурентные преимущества интернет-магазина Good Sweets:
- Цены на продукцию сравнимы с ценами в супермаркетах. При этом возможна доставка.
- Мы предлагаем сладости только из натуральных ингредиентов.
- Магазин Good Sweets занимает узкую нишу на рынке: в Ульяновске и Ульяновской области нет подобного онлайн-магазина.
- Есть возможность предзаказа продукции. Можно заказать мармелад, пастилу или конфеты с определённым составом.
- Бесплатные возможности для формирования положительного имиджа компании — социальные сети, выставки, ярмарки.
Маркетинговый план
Возраст потенциальных клиентов интернет-магазина Good Sweets от 18 до 35 лет. Работают в сфере IT, маркетинге, пиаре или рекламе. Они всегда в курсе последних тенденций. На эту категорию обязательно оказывает влияние общее стремление к здоровому образу жизни. В свободное время они занимаются спортом. Любят встречаться с друзьями. У них нет желания бродить по супермаркетам в поисках полезной еды. Так как все они активные пользователи интернета и соцсетей, им гораздо проще заказать продукцию онлайн с доставкой. Уровень их заработной платы позволяет потратить немного больше денег, если есть понимание, что они покупают действительно полезный продукт.
Учитывая особенности аудитории, маркетинговая кампания будет проводиться в основном в популярных соцсетях: ВКонтакте, в Твиттере, Инстаграм, на Фейсбуке. В группах ВКонтакте и на Фейсбуке мы будем рассказывать о том, из чего мы делаем наши сладости, почему они полезны, также будем проводить акции.
Учитывая то, что среди целевой аудитории очень многие постоянно пользуются гаджетами и привыкли многое делать с их помощью, через 6 месяцев необходимо дополнить сайт магазина мобильным приложением для удобного совершения заказа.
Поскольку продукция будет распространяться исключительно в Ульяновске, удобно воздействовать на аудитории с помощью всевозможных мастер-классов, которые сейчас набирают популярность.
Вариант: Мастер-класс по изготовлению мармелада.
Место проведения — одно из популярных среди целевой аудитории кафе.
Анонсирование мастер-класса — в соцсетях.
Задачи мастер-класса — познакомить целевую аудиторию с брендом, рассказать о наших технологиях производства и показать их наглядно, частично объяснить ценообразование, угостить готовыми сладостями.
Цель мастер-класса — завоевать доверие потенциальных клиентов. Они должны знать, что наша продукция действительно изготовлена из натуральных ингредиентов, что она вкусная и продаётся с минимальной накруткой на стоимость.
Компания Good Sweets будет принимать участие в различных мероприятиях, таких как: небольшие ярмарки, ресторанные дни, свадебные выставки и т.д. Везде, где можно представить свой бренд, продукцию и найти потенциальных клиентов.
Производственный план
На начальном этапе для производства сладостей не требуется отдельного цеха и склада для хранения, так как объёмы будут небольшие. Также не требуется офисное или торговое помещение, поскольку осуществляется доставка продукции клиентам. В перспективе необходимо пройти сертификацию пищевой продукции.
Сотрудники компании:
- Изготовитель сладостей — 2 человека
- Курьер — 1 человек, по совместительству
На изготовление 1 кг мармелада требуется 5 часов. Для изготовления 1 кг конфет из сухофруктов — 2 часа.
Финансовый план
Бюджет
Благодаря тому, что производство маленькое, на первоначальном этапе мы отказываемся от аренды. Изготовление продукции будет проходить в собственном помещении.
Срок окупаемости вложений составит 1,5 месяца при сохранении расходов и выручки на первоначальном уровне.
Отчет о прибылях и убытках
В основу отчета взяты данные по расходам и выручке из «Бюджета». Предполагается, что они останутся неизменными в течение года.
В результате годовая прибыль составит 452 336 рублей.
Отчет о движении денежных средств
Предполагаем, что доход в течение года будет оставаться на одном уровне. В случае роста дохода (и издержек) итоговые показатели будут выше.
Мы рассматриваем оптимистичный вариант: сразу после начала работы выйдем на запланированные объёмы продаж. В этом случае достигнем точки безубыточности на втором месяце. Первоначальные вложения окупятся на 6-м месяце работы, более того, в июне у нас будет уже оплаченный запас сырья на следующий месяц.
Минимальные вложения для открытия бизнеса — 289 922 рубля.
В этой таблице можно изучить финансовый план подробнее (или скопировать и использовать для себя).
***
Составить крутой бизнес-план непросто. Но помните, что вам всё под силу! Оставьте мысли о том, что это не для вас, что у вас недостаточно знаний, опыта… Не давайте бессмысленным страхам остановить вас. Вот мы уверены, что у вас всё получится и вскоре мы услышим новые истории успеха!
Источник