Бизнес план магазина продуктов в деревне
- 23 Сентября, 2018
- Бизнес планы
- Ксения Степанищева
Не только в городе, но и в деревне можно заниматься бизнесом. Открыть магазин в деревне может каждый активный предприниматель, поскольку затрат на это нужно меньше, чем в крупном городе. Но в данном случае необходимо ознакомиться с особенностями данного заведения. К примеру, ассортимент должен быть подобран на основе запросов жителей деревни. Создание четкого бизнес-плана позволяет грамотно организовать свое дело. Обо всех нюансах рассказано в статье.
Преимущества
Начинающим предпринимателям, которые хотят открыть свой магазин в деревне, обычно нужна пошаговая инструкция действий. Но заниматься поиском универсального решения не имеет смысла, поскольку особенностей много. К примеру, если в селении открыто несколько таких заведений, то открывать еще одно нерентабельно.
Выгодно ли открывать магазин в деревне? Все зависит от количества жителей и числа открытых таких же заведений. Для рентабельности требуется:
- низкая конкуренция;
- высокая проходимость;
- чтобы товары отвечали потребностям клиентов.
Поэтому сначала определяется контингент покупателей. Открывать крупный магазин в деревне бессмысленно. Вложенные деньги будут окупаться долгое время, а многие товары будут невостребованными.
Важно предоставление клиентам преимуществ в виде:
- доступных цен;
- наличия товаров первой необходимости;
- приятного вида магазина;
- высокого качества обслуживания;
- проведения акций;
- предоставления скидок.
Успех зависит от местоположения. Но в деревне оно имеет значение лишь в том случае, если есть другие магазины. В иных случаях допускается размещение в любой части селения. При возможности нужно открывать магазин в деревне в центральной ее части.
Концепция
Начинающие бизнесмены порой не знают, как открыть магазин в деревне. Сначала требуется выбор концепции торговой точки, определение масштабов работы. Торговое заведение может быть в виде:
- ларька;
- маленького магазинчика;
- точки с самообслуживанием;
- крупного магазина.
В небольших деревнях обычно открываются ларьки, поскольку для них нужны небольшие затраты. Еще открывают небольшие магазинчики, которые обеспечивают население всем необходимым.
Что можно продавать?
Какие магазины можно открыть в деревне? Важно ориентироваться на потребности клиентов. Самый прибыльный бизнес – продажа продуктов. Ассортимент надо подбирать на основе предпочтений жителей. Самыми востребованными являются товары первой необходимости.
Ассортимент сельского магазина должен состоять из:
- хлебобулочных изделий;
- молочной продукции: молока, кефира, сметаны, ряженки;
- мясных товаров: колбасы, сосисок, замороженных полуфабрикатов;
- рыбы: соленой, копченой;
- кондитерских товаров: печенья, конфет, шоколада, мороженого;
- бакалеи: макаронных изделий, круп, консервов, сахара, соли;
- алкоголя и сигарет.
Обычно этого ассортимента хватает для активного развития магазина. Молочную продукцию и хлеб желательно закупать у местных производителей. Следует включить в перечень мясо: курицу, свинину, говядину. Приобретать эту продукцию можно на птицефабриках, мясных заводах. Помимо данных товаров, нужны сладости, напитки, мороженое. Данные продукты хоть и не приносят значительной прибыли, но все же привлекут в магазин подростков и детей.
Если в деревне не продаются канцелярские и хозяйственные товары, то следует включить их в ассортимент. При этом он может быть небольшой. Покупать следует необходимое для обучения детей – тетради, ручки, пеналы, карандаши. В ассортименте могут быть газеты, журналы, сканворды, поскольку они востребованы у сельских жителей.
В продуктовом магазине могут быть и промышленные вещи, предметы первой необходимости, которые не относятся к товарам пищевой индустрии. Это относится к спичкам, свечам, инструментам, посуде. Благодаря разнообразию товаров магазин станет востребованней.
Следует обдумать идею об открытии магазина самообслуживания. Средний чек в такой точке выше. Но чтобы организовать этот бизнес, нужно потратиться. Если продукции в магазине немного, то данная идея нерентабельная.
Можно открыть магазин одежды в деревне. Нужно лишь привозить востребованные вещи. Это могут быть халаты, рабочая одежда, нижнее белье, пижамы, футболки. Еще следует привозить постельное белье, полотенца. Это примерный перечень товаров, но в деревне могут быть востребованы и другие вещи.
Регистрация и документы
Чтобы открыть магазин в деревне, с чего начать? Для этого требуется зарегистрировать бизнес и получить разрешительную документацию. Если открывается маленький магазинчик, то требуется оформить ИП. Если бизнес будет принадлежать нескольким лицам, то предпочтительнее выбрать иную организационную форму – ООО. Данный вариант убирает ограничения с финансового оборота бизнесмена.
Начинать свою деятельность можно только после получения разрешительных документов. Требуется наличие:
- свидетельства об ИП или ООО;
- заключения СЭС;
- документов на здание, где размещается торговое заведение, или договора аренды;
- санитарного паспорта;
- заключения из пожарной службы;
- санитарной книжки (для каждого сотрудника магазина).
В магазине должен быть стенд с законом о защите прав потребителя, а также книга отзывов и предложений. Только при оформлении всей документации деятельность будет законной.
Налогообложение
Если открывается магазин розничной торговли, то лучшей будет форма ЕНВД. Размер реально полученной прибыли при уплате налогов не учитывается, а благодаря вычетам по взносам в ПФР получится заметно уменьшить итоговый объем затрат.
Еще может использоваться УСН, как на 6, так и на 15 %. Это зависит от особенностей бизнеса, размера спроса, цен поставщиков. Выбирать стандартную ОСНО нежелательно.
Помещение
Чтобы открыть магазин продуктов в деревне, бизнес-план нужно составить обязательно, поскольку он позволит грамотно вести свою работу. Важно правильно подобрать помещение, которое должно соответствовать установленным нормам:
- площадь – не менее 50 м2;
- наличие подсобного помещения для хранения продуктов, санузла для сотрудников;
- оптимальная влажность и температура;
- наличие электричества, водопровода, канализации.
Важно, чтобы к магазину был удобный подъезд. В данном случае жители деревни смогут приобретать продукты впрок и отвозить их домой на своей машине.
Еще необходимы ремонтные работы. Размер расходов зависит от площади помещения, его состояния и конечного результата. Обычно требуется 50-100 тыс. рублей. Но благодаря затратам торговое заведение будет привлекательным для клиентов.
Оборудование
Многие начинающие бизнесмены говорят: «Хочу открыть магазин в деревне, но не знаю, какую сферу лучше выбрать» Востребованным делом является продуктовый бизнес. А для него нужно специальное оборудование. Потребуется закупка:
- холодильников;
- морозильных камер;
- витрин;
- стеллажей;
- прилавков;
- весов;
- ККМ.
Еще нужны ножи, разделочные доски. Иногда требуется и другой инвентарь, все зависит от специфики торговой точки. Если у предпринимателя небольшой начальный капитал, то можно купить неновое оборудование или оформить его в аренду у поставщиков товаров. Потом на вырученные деньги можно приобретать свое новое и качественное оборудование.
Сотрудники
Размер дохода зависит от профессионализма работников. Желательно принимать опытных людей, которые ранее трудились в торговой сфере. Такие сотрудники помогут сформировать ассортимент и своевременно его корректировать во время работы. Работники должны быть улыбчивыми и приветливыми.
Чтобы персонал был заинтересован в прибыли, необходимо платить им не оклад, а рассчитываться по сдельной форме. Многие используют интересную форму – ставку за смену + % с продаж. В качестве поощрения работникам можно выдавать премии.
Продавец может выполнять работу уборщицы, если доплачивать за это. В зависимости от размера магазина некоторые бизнесмены нанимают отдельного человека, который будет следить за чистотой помещения и прилегающей территории.
Поставка продукции
Если ассортимент в магазине небольшой, то у покупателей он востребован не будет. Поэтому важно поставлять достаточное количество товаров. Сотрудничество с поставщиками может выполняться 2 способами:
- Заказ доставки в магазин. Много фирм сами доставляют товары в магазины. Но во время заключения договора необходимо внимательно ознакомиться с условиями – за транспортировку может взиматься плата или стоимость на товары будет выше, что невыгодно.
- Самостоятельные поездки на оптовые базы. Для этого надо купить машину, где есть вместительный багажник – фургон, минивэн. Тогда будут расходы на заправку, обслуживание, ремонт транспорта.
Продвижение
Как открыть маленький магазин в деревне, чтобы бизнес начал активно развиваться? В данном случае не помешает реклама, особенно, если торговых точек несколько. Магазин должен иметь красивый, опрятный вид. Для этого используется яркая вывеска, можно сделать указатели в деревне или около нее. Внутри помещения должно быть эстетично.
Дополнительное привлечение клиентов может обеспечиваться с помощью акций или скидок. К примеру, на продукцию, которая плохо раскупается, можно назначить акцию «2 по цене 1». Можно разработать дисконтную систему. Это поможет развить лояльность покупателей. Они будут стремиться идти в магазин для получения выгод. Скидки могут быть накопительными или фиксированными.
Финансовая сторона
Сколько будет затрат для открытия продуктового магазина? Начальные вложения потребуются на:
- приобретение оборудования – 150 тыс. рублей;
- ремонт – 50 тыс. рублей;
- покупку товаров – 100 тыс. рублей.
Получается, что вложения составят 300 тыс. рублей. Есть и текущие затраты, которые состоят из:
- арендной платы;
- зарплаты;
- коммунальных услуг;
- покупки продукции;
- налоговых отчислений.
Средний чек равен 350 рублей. В месяц может быть доход около 500 тыс. рублей, но все зависит от конкуренции и количества населения. Иногда доход скромнее – до 150 тыс. рублей. Из них примерно половина будет тратиться на текущие расходы. Рентабельность в данной сфере равна 30 %. Окупаемость может быть разной, но примерный срок равен до 1-1,5 года.
Перспектива
Продажа продуктов и бытовых товаров является выгодным бизнесом. Хоть у него есть свои особенности, которые важно учитывать, но все же это дело стабильное. Обычно конкуренция небольшая, благодаря чему начинающие бизнесмены получают прибыль и опыт.
Если наладить торговлю, то финансовые траты вернутся быстро. Это означает, что будет возможность открыть еще один магазин, к примеру, в соседнем селении. А можно освоить новую сферу бизнеса, если привлекает еще какая-либо идея.
Выгодно ли открывать продуктовый магазин в маленьком населенном пункте, принесет ли он желаемую прибыль и какие нюансы важны?
Такими вопросами задаются предприниматели, желающие открыть магазин в деревне. Для ответа на них изучают покупательскую способность деревенских жителей, наличие конкурентов, определяются с финансированием.
Продуктовый бизнес в деревне — рентабелен и приносит прибыль, если к организации подойти ответственно.
Начало: первые шаги в открытии
Приступая к оформлению бизнеса, предпринимателю стоит оценить ряд факторов, влияющих на прибыльность:
- Местоположение. Открывать точку стоит в месте, доступном большей половине жителей — в центральной части деревни;
- Способность превзойти конкурентов. Выясняют, где в поблизости аналогичные магазины, чем привлекают покупателей, получится ли открыть продуктовую точку, превосходящую по качеству товаров или иным критериям конкурентные;
- Размер инвестиций. Магазин обеспечивается товаром и людям предлагается продукция, которой нет у конкурентов, что потребует немалых финансовых вливаний;
- Численность проживающих.
Выбор вида магазина
Предпринимателю потребуется определиться с формой торговли — магазин прилавочного типа, самообслуживания или комбинированного. Для деревни оптимален последний вариант, когда часть товара покупателям продает продавец, а часть берется самостоятельно.
Продуктовую точку самообслуживания выгодно открывать только неподалеку от оживленной дороги.
Еще потребуется решить, будет ли продаваться крепкая алкогольная продукция. Если целевая категория покупателей состоит из местных жителей, то приобретение лицензии на алкогольную продукцию с содержанием этилового спирта 15 и более % в розницу может не окупиться, а стоит лицензирование 65 000 рублей в год.
Оформление документации
Для официального ведения бизнеса требуется зарегистрироваться в налоговой инспекции как ООО или индивидуальный предприниматель.
Оформить ИП проще и дешевле, поэтому большинство предпринимателей предпочитают такой вариант. Но, если в магазине планируется реализовывать алкоголь, а бизнесмен будет расширять бизнес, брать кредиты, то целесообразно оформить ООО.
Из форм налогообложения подходят УСН и ЕНВД, стандартная ОСНО — затратна. Помимо этого получают разрешения в Пожарной инспекции, Роспотребнадзоре, заключают договор с бытовыми службами, оформляют лицензию на торговлю алкоголем, медицинские книжки для персонала.
Выбор подходящего помещения
Подходящие для открытия помещения — бывшие муниципальные магазины, аптеки, клубы культуры. Подойдет и собственный дом, но помещение переводят в статус нежилого.
Общие требования к помещению:
- В оживленной части деревни — в центре, возле трассы;
- Минимальная площадь — 50 квадратных метров;
- Подведены канализация, водоотведение и водопровод, электричество.
Помещение арендуют — стоимость квадратного метра площади зависит от конкретного места, или выкупают. Находящееся в собственности помещение предпочтительнее, поскольку бизнесмену не придется ежемесячно выплачивать арендную плату, зависеть от желаний арендодателя.
Приобретение оборудования
Открывая магазин закупается оборудование:
- Морозильные лари и шкафы;
- Холодильники;
- Кассовое оборудование;
- Витрины;
- Стеллажи;
- Весы;
- Полки;
- Прилавки.
Для экономии на покупке оборудования, его берут у поставщиков — торговые компании предоставляют предпринимателям холодильники, лари, витрины бесплатно.
Ассортимент товара
Простой способ привлечения покупателей — обеспечение клиентов широким ассортиментом. Для экономии средств на первоначальном этапе с поставщиками заключают договора на приобретение товара под реализацию.
В деревне реализуют ходовые товары — хлебобулочные изделия, молочную продукцию, бакалею, рыбу, мясо и полуфабрикаты. Также нужны:
- Табачные изделия;
- Консервы;
- Выпечка и сладости;
- Бытовая химия.
Чем шире ассортиментный ряд, тем больше покупателей предпочтут данную торговую точку магазинам конкурентов, поэтому важно достаточное количество и разнообразие продукции.
Ищем поставщиков
Поскольку магазин с недостаточным ассортиментом не будет востребован у покупателей, предпринимателю надо найти надежных поставщиков. Форм сотрудничества с поставщиками две — поставщики сами привозят товар или бизнесмен посещает оптовые базы самостоятельно.
Первый вариант удобен, но бизнесмену надо изучить прописанные в договоре условия — поставщики часто взимают плату за доставку, если сумма оплаты за заказанный товар меньше установленной, а это невыгодно.
У самостоятельной доставки товара есть некоторые особенности — потребуется приобретение автотранспорта и включение в статью расходов траты на заправку авто.
Подбор персонала
Для нормальной работы потребуется нанять минимум двух продавцов, которые будут работать по составленному штатному расписанию, по графику 2/2.
Хороший продавец коммуникабелен, располагает покупателей к общению, внимательно относится к своим обязанностям.
Самостоятельное ведение бухгалтерии предпринимателем позволит сэкономить на зарплате бухгалтера. Деревенскому магазину установка видеонаблюдения и наем охраны не нужны. Об этом стоит задуматься, если точка работает в круглосуточном режиме или открыта на оживленной автодороге.
Привлекаем покупателей
На привлечение клиентов вложение финансовых средств минимальны — 5-7 тысяч рублей, поскольку лучшая реклама «сарафанное радио» — жители сами расскажут друг другу о новой торговой точке. Вложенные средства пойдут на оформление уголка потребителя, приобретение вывески, печать режима работы.
Помещение ремонтируют, чтобы покупателям было комфортно внутри, а товар выглядел выигрышно, обустраивают прилегающую территорию — ставят лавки, столики, солнцезащитные зонты. На приведение помещения в порядок и рекламные материалы потратиться 150 000 рублей.
Привлечь покупателей можно расширением спектра услуг:
- Проводить акции, распродажи, снижение цены на группы товара по будням;
- Делать скидки при покупке от определенной суммы;
- Организовать доставку товара на дом по предварительной заявке;
- Организовать выездную торговлю, посещать ближайшие населенные пункты, доставляя в них востребованные продукты, бытовую химию.
Расходы и доход
Открывая магазин, потребуется миллион рублей вложений. В сумму затрат войдут пункты:
Ремонт в помещении и аренда — 230 000 рублей;
- Регистрация бизнеса — 20 000;
- Приобретение оборудования — 200 000;
- Заработная плата — 12 000 на человека;
- Закупка товара — 400 000;
- Текущие расходы — 23 000.
Какую прибыль принесет магазин, какова рентабельность? Так, если средний чек равен сумме 350 рублей, при посещаемости магазина 30 человек каждодневно, ежемесячная выручка составит не менее 315 000 рублей.
Посмотрите полезное видео:
После вычета затрат, минимальная прибыль составит от 100 до 160 тысяч рублей. Соответственно, рентабельность магазина варьируется в пределах 20-30%, а полная окупаемость наступит через 1,8-2 года.
Спрос на продукты питания в российских деревнях есть всегда, несмотря на наличие приусадебных хозяйств. Такие товары как хлеб, колбаса и спиртные напитки на селе являются самыми востребованными. Если вы откроете сельский магазин и обеспечите высокую культуру обслуживания, проявляя вежливость и внимание к посетителям, а также фантазию и коммерческое чутьё, то без труда добьётесь стабильного дохода и признания у местного населения.
Однако предпринимательство в деревне – шаг ответственный. Здесь нужно учесть множество факторов, от которых может зависеть успех предприятия.
С чего начать бизнес
Если в деревне уже есть действующий продуктовый магазинчик, который полностью удовлетворяет потребности жителей, то вам придётся выбрать альтернативную сферу товаров. Другой вариант – построить свой магазин подальше от конкурента, то есть в «свободном» районе населённого пункта. Но при этом торговая точка должна располагаться как можно ближе к центру села на одной из самых проходимых улиц.
Если вы приезжий, то будет разумнее сразу познакомиться с потенциальным конкурентом и «разделить сферы влияния» цивилизованным образом, дабы избежать конфликтной ситуации. «Лихие» девяностые давно прошли, но вы должны понимать, что можете навредить чужому бизнесу.
Не менее важно составить бизнес-план, который будет включать в себя даже такие, казалось бы, «мелочи», как средняя зарплата селян и их преобладающий возраст. В этой статье мы будем рассматривать вариант сельского населённого пункта со средней численностью населения и минимальным фактором конкуренции.
Выбор вида магазина
Итак, вы понимаете, что в деревне не стоит открывать супермаркет. Небольшое количество жителей, их низкий уровень доходов и традиционно незатейливый быт не позволят вам вести торговлю «городского» типа. Зато небольшой магазин, где будут продаваться продукты питания и/или хозтовары, с большой долей вероятности начнёт приносить стабильную прибыль.
Что касается формы торговли, то наиболее прибыльным вариантом является самообслуживание. Но в нашем случае удобнее совместить самообслуживание с торговлей с кассы. Тогда часть товаров, выложенных в центре помещения, покупатель сможет взять самостоятельно (хлеб, мороженое, молоко и т. п.), а остальную часть можно разместить в зоне кассы, чтобы продавец мог легко дотянуться до нужного товара. Это избавит вас от необходимости держать двух продавцов в одной смене.
Поиск подходящего помещения
Помещение нужно иметь площадь как минимум 50 кв. м. В нём должны присутствовать все необходимые коммуникации: водопровод, канализация, электричество. Если для магазина вы собираетесь использовать личный земельный участок, придётся скорректировать его межевание, изменив форму в соответствии с категорией земель для коммерческого использования.
Кроме того, магазин вы можете взять в аренду или выкупить. Аренда обойдётся примерно в 30 тыс. р., покупка земли – 0,5-1,5 млн. р. На ремонт вы потратите около 100 тыс. р.
Необходимое оборудование
• кассовым аппаратом.Для торговой деятельности вам нужно обзавестись:
• холодильниками;
• витринами;
• морозильным шкафом;
• стеллажами и полками;
• весами;
Если повезёт, кое-что из вышеперечисленного вам достанется бесплатно в качестве спонсорского бонуса от поставщиков. Это можно выяснить при заключении договора с ними.Желательно купить также оборудование для видеонаблюдения. В совокупности эти затраты составят 200-300 тыс. р.
Какие товары продавать
Многие начинающие предприниматели, открыв сельский магазин, сразу же закупают разного рода деликатесы или иные недешёвые товары, стараясь покорить сердца сельчан. Но вскоре убеждаются, что их товар не пользуется спросом, так как уровень доходов жителей глубинки редко позволяет им совершать подобные покупки.
• солёная и копчёная рыба.Чтобы вести успешный бизнес, необходимо иметь ассортимент, состоящий по большей части из самых необходимых товаров народного потребления, таких как:
• мясо, несколько сортов колбасы, полуфабрикаты, сосиски;
• хлеб, макароны, соль, сахар, консервы, крупы;
• сигареты и спиртные напитки;
• шоколад, мороженое, печенье, конфеты;
• молочные продукты;
Нередко сельчане покупают и недорогую бытовую технику (например, вентиляторы) и прочие товары, которые не относятся к пищевой продукции. Как правило, это инструменты, посуда, свечи, спички.
Ищем поставщиков
Поставщиков товаров можно найти в ближайшем городе. Мелкооптовые торговые организации с удовольствием согласятся с вами работать. Выйти на них нетрудно, просмотрев рекламу в местных газетах или интернете. Присмотритесь к ним, сравните цены, посмотрите отзывы и выберите надёжных партнёров.
Нет смысла искать поставщиков в отдалённых районах, так как в этом случае вы рискуете получить просроченные продукты, которые придётся выбросить. Если в селе есть фермерские хозяйства, то наиболее выгодный вариант – сотрудничать с ними. Так вы будете уверены в свежести продукции, да и транспортные расходы снизите до минимума.
Подбор персонала
Поначалу торговать выгоднее самостоятельно. Так вы детальнее оцените затраты, покупательский спрос и среднюю дневную выручку. Через пару месяцев можно взять на работу двух продавцов-сменщиков. Если с обработкой всех покупок они справляться не будут, увеличьте штат вдвое. При этом вы будете тратить в месяц 40-60 тыс. р. на оплату их труда.
Привлекаем клиентов
Для «раскрутки» деревенского магазина в глобальной рекламной деятельности необходимости нет. Жизнь местного населения не отличается разнообразием впечатлений, поэтому сразу же после открытия магазина к вам наведается вся деревня, чтобы прицениться к товарам или просто полюбопытствовать.
Однако потратиться на рекламу всё же придётся. Речь идёт о яркой вывеске. Чтобы её заказать и смонтировать, потребуется 4-5 тыс. р.
Расход и доход
• аренда и ремонт помещения – 130 тыс. р.Что касается расходной и доходной частей бизнеса, то сначала соберём воедино уже упомянутые статьи расходов:
• оплата труда продавцов – 40 тыс. р.;
• покупка оборудования – 200 тыс. р.;
• реклама – 5 тыс. р.;
• закупка товаров – 200 тыс. р.;
Теперь о более приятном – доходах. Средний чек в сельском магазине составляет 250 рублей. Наценка на пищевую продукцию – 35%, на моющие средства – 40%. Средний показатель рентабельности по нашей стране – около 20-25%. Выручка – примерно 450 тыс. р. в месяц.Итоговая сумма составит примерно 580 тыс. р. Если вы приобретёте землю под магазин и наймёте строителей, то расходы увеличатся на 1-1,5 млн. р.
После закупки товара, уплаты налогов и оплаты труда продавцов в конце месяца у вас будет оставаться 100-200 тыс. р. «Львиную» долю этих денег вы должны будете тратить на погашение затрат, связанных со становлением нового бизнеса. Срок составит от нескольких месяцев до двух лет, и это зависит от суммы первоначальных вложений.
Если вы – человек мастеровой и имеете определённые навыки и опыт, то приложив собственные усилия к строительству магазина и его оформлению, значительно сократите первоначальные расходы и быстрее наладите свой бизнес.