Бизнес план магазина продуктов форум

13.11.2014, 07:28

Всем Привет!
Хочу открыть хороший магазин.Хочу чтобы были и продутовый отдел,и алкогольный,и зоо-отдел (корма,наполнители) и всё это по нормальным ценам,а не по конским как в большинстве магазинов сейчас…с бытовой химией связываться не хочу. Раньше дел с продуктами не имел,поэтому изучаю что к чему в этом бизнесе. Нопо части торговли голова шарит неплохо.
Вот всё думаю…есть возможность открыть магазин в Хабаровске,речи нет,большой город,с большим населением.Но поизучав местность получается такая картина,что в каждом районе куча продуктовых магазинов натыкано! Как сетевых(крупных),так и всяких малых (“у дома”) и средних.И народ всё тулится и тулится…ещё думаю,не ужели прёт дело в гору при таком раскладе!? Либо это просто стадное чувство: “вот все открывают и я тоже хочу! И пофигу,что здесь и так уже понатыкано куча всего.”
В общем не вижу большого смысла тулиться в это стадо. Решил поизучать территорию в посёлках городского типа находящихся примерно в 300-400 км от Хабары.Есть знакомые,друзья,родня…приехал,посмотрел что к чему. В общем присмотрел себе местечко в одном из таких посёлков…численность населения 7000 человек. Неплохой такой посёлок,довольно таки развитый,видно что администрация занимается развитием и продвижением своего “городка”. На территории имеете действующий завод по производству морепродуктов.
Вот только по части торговли,т.е. широкого ассортимента продуктов питания,колбасы,сыры,бытовой химии,зоо-отделов – туговато! Магазины есть! Но они довольно таки скудные и “вялые”,типаж “Магазин у Дома”,в подвале
Единственное что успели подсуетиться приезжие Китайцы и недавно открыли универмаг. Продают в нём продукты и т.п. всего по маленьку. И возят продукты из Китая (наверное 50% магазина занимает китайская разная шняга). Как говорит родня,народу у них всегда много,т.к. людям уже наскучили эти мелкие “деревенские” магазины,в которых конские цены и выбора нет нифига,а тут хоть разнообразие появилось какое-то и весь народ потянулся к ним. И ещё говорят,что многие когда едут в Хабаровск по делам или в гости к кому-то затариваются там в сетевых магазинах,т.к. там выбора много и цены нормальные.
Так вот…Всё вроде ничего,но всё таки мучают небольшие сомненья,т.к. городишка небольшой,есть этот китайский универмаг в который ломятся люди,есть небольшие магазины в которые идут люди по привычке…
Кто,что думает?! Стоит или не стоит?! Может кто накинет какую нибудь идейку интересную

P.S. Так же,хотел бы поинтересоваться… Как считаете…Какой метраж должен быть у магазина,чтобы всё это дело(продукты,алкоголь и т.п.) вместилось в него ?! Чтобы каждый отдел был отдельно! А так же чтобы хватало места покупателям! Чтобы небыло давки!

Спасибо.

13.11.2014, 10:07

Давайте по порядку.
1. Какую выручку Вы хотите иметь? У продуктовых магазинов есть такой показатель как проходимость дневная, у знакомого где-то 800 человек в день, магазина два, заработок устраивает, но это с учетом того что магазины в городе, а в деревне в 7000 с гипером рядом Вы обеспечите хотя бы 400 человек в день? да и средний чек думаю будет в разы меньше, итого получите на 400 человек 50 000 в день выручки, на 30 дней 1 500 000 рублей, доход за минусом всех трат у Вас будет дай бог 100 000 в месяц, а может и 50 000.
Т.е. обязательно надо прикинуть проходимость и средний чек, и высчитать ту прибыль что Вы получите.
2. Поставщики, т.к. это продукты, нужен свежий товар и ассортимент, поставляют ли в эту деревню свой товар компании или надо закупаться самому и привозить, это доп расходы.

Это наверно основные вопросы, на которые необходимо ответить, для дальнейшего развития идеи.

Бизнес план магазина продуктов форум

Сколько у вас было попыток открыть свое дело?