Бизнес план ледового катка под открытым небом

Бизнес план ледового катка под открытым небом thumbnail

1. Краткий инвестиционный меморандум

Катание на коньках — популярное зимнее развлечение в нашей стране. В городах всегда есть спрос на места для катков, а в центре или в парках особенно популярны.

Получить право на открытие катка в городе бывает непросто, зато это обещает высокий сезонный доход. Помимо катания, хорошую выручку можно делать на прокате коньков. Несмотря на существенные первоначальные затраты, полностью вернуть вложенные средства удастся уже во второй сезон.

Сумма первоначальных инвестиций — 2 210 000 рублей;

Ежемесячные затраты (в сезон) — 570 475 рублей;

Ежемесячная прибыль — 375 925 рублей;

Срок окупаемости — 13 месяцев;

Точка безубыточности — 2 месяца;

Рентабельность продаж — 69%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Открытый каток располагается в черте города, на ровной площадке площадью 2000 кв.м., из которых 1800 кв.м. занимает ледовое поле (стандартный размер 30×60 метров), а на оставшихся 200 кв.м. располагаются пункт проката с камерой хранения, сервис по заточке коньков, касса, лавки для переобувания и отдыха.

Подходящую площадку нужно арендовать у городской администрации через участие в тендере. Конкурировать придётся с такими же предпринимателями, повышая цену аренды каждый шаг аукциона. С победителем торгов заключается договор аренды на несколько лет.

Основные услуги катка:

  • Массовые катания
  • Аренда коньков
  • Заточка коньков

Время работы катка разделяется на сеансы, каждый из которых длится 1 час. Перерыв между сеансами — 1 час. Это нужно по двум причинам. Во-первых, ледовая площадка требует регулярной очистки для сохранения качества льда. Во-вторых, для ограничения количества катающихся — каток может одновременно принять максимум 250 человек. Большее количество посетителей затруднит катание и сделает его небезопасным. Таким образом, в день получается 6 сеансов с 11:00 до 22:00.

Поскольку не у всех есть свои коньки, желающие берут в прокат фигурные (26–43 размер) или хоккейные (25–48 размер) коньки. Лучше выбрать средний ценовой сегмент: они безопаснее и прочнее дешёвых.

Открытый каток подразумевает сезонную работу. Работа планируется с середины ноября по середину марта, в зависимости от погоды. В ноябре, с наступлением стабильно отрицательных температур, производят заливку льда, монтируют аудио- и осветительное оборудование, привозят помещение для проката. В начале—середине марта каток демонтируется, оборудование, помещение и коньки вывозят на хранение до следующего сезона.

Ледовый каток рассчитан на широкий круг посетителей. Покататься приходят семьи с детьми, пары, компании друзей.

В городе-миллионнике, как правило, функционируют несколько круглогодичных ледовых арен, а в зимний период открывается еще пара десятков уличных ледовых площадок. Они бывают муниципальные и частные, располагаются на площадях, стадионах, хоккейных коробках и на поверхности рек и озёр.

Для посетителей важны: цена за катание, прокат коньков, качество покрытия и прокатных коньков. В условиях конкурентной среды стоит уделить этому повышенное внимание.

Конкурировать придётся с аналогичным открытыми катками в своей части города. Сильными сторонами конкурентов может быть большая площадь льда, расположение в месте, где традиционно оборудуют каток, низкая цена посещения. Для захвата своей доли рынка необходимо сделать пребывание на катке комфортным: быстро и вежливо обслуживать клиентов в кассе и пункте проката, своевременно и качественно готовить лёд к следующему заезду, соблюдать лояльную ценовую политику.

Основные продажи стоит ожидать с начала декабря по конец февраля, с пиками в выходные и праздничные дни.

Для привлечения аудитории нужно сделать открытие катка заметным событием для жителей района. Об открытии можно рассказать в СМИ, на городских сайтах, организовать семейный и спортивный праздник с конкурсами и аниматорами, пригласить фигуристов.

Следует украсить каток гирляндами, разместить по периметру музыкальные колонки, создать ощущение у посетителей катка ощущение праздника. Такой подход увеличит шансы, что вскоре заработает «сарафанное радио» и будут появляться новые клиенты, пришедшие по рекомендации.

Чтобы дополнительно привлекать новых посетителей в течение сезона стоит размещать рекламу на городских сайтах, радио или аудио-ролики в сетевых супермаркетах.

Важнейшая часть катка — ледовая площадка. От качества покрытия напрямую зависит удовлетворённость от катания и безопасность. Технология заливки льда представлена ниже.

Перед началом заливки необходимо подготовить основание из укатанного снега. Снег должен быть укатан до состояния, когда по нему можно ходить, практически не проваливаясь. Толщина около 5 сантиметров. Снег можно укатывать ручным садовым катком.

Заливать лед целесообразно при установившейся дневной температуре воздуха не выше —4—5 градусов. Слой воды напыляется без образования больших луж с обязательной пропиткой снега, после этого делается перерыв на два—три часа, пока слой не замерзнет. Затем можно напылять следующий. Шланги или пожарные рукава не должны долго лежать на льду на одном месте — лед под ними начинает таять. Заливать лучше через пожарный гидрант, используя для этого прорезиненные пожарные рукава и пожарный ствол с распылителем. Рекомендуется менять место начала заливки во избежание наплывов. Не рекомендуется заливать лед во время снегопада, иначе он получится бугристым. Заливщик все время находится в беспрерывном движении, а подсобные рабочие ему помогают: передвигают рукав шланга.

Слой воды за одну заливку должен быть не более одного миллиметра. При сильном ветре заливку производят по ветру. Во время заливки необходимо внимательно следить за соединительными гайками рукавов, чтобы не было потеков воды. При температуре воздуха —4—5 распылитель держат повыше и поливают дождеобразно (в этом случае мелкие капли воды частично охлаждаются в воздухе, и замерзание на поверхности льда происходит быстрее). При температуре воздуха —5—10 распылитель держат под углом 35 градусов к заливаемой поверхности. При температуре воздуха —10—20 распылитель держат пониже, чтобы мелкие капли воды не замерзли в воздухе.

Как правило, результат достигается за три дня работы. Поливку начинают с дальней стороны площадки. Постепенно отступая, следят за тем, чтобы не оставалось участков, не залитых водой. Не следует бросать шланг на поле, полагая, что вода ровно заполнит площадку самотеком.

Чистовая заливка производится не реже 3 раз в неделю теплой водой (для разглаживания льда). За один день посетители катка обычно срезают коньками 1–2 см льда. Заливка льда производится как по часовой стрелке, так и против, по кругу, меняя направления вдоль и поперек. Перед каждой заливкой лед очищается от снега. Выходить на лед можно когда его толщина не менее 10–15 см. Длина шланга должна быть такой, чтобы он доставал до любого края площадки. Благодаря тряпке, надетой на волокушу, вода распределяется по поверхности льда ровным слоем.

Этапы запуска:

  • Зарегистрировать ИП
  • Арендовать площадку у администрации города
  • Закупить оборудование, инвентарь
  • Нанять персонал
  • Залить площадку
  • Разместить наружную рекламу и провести открытие

Нужно зарегистрировать ИП, форма налогообложения УСН (6%). Код ОКВЭД 92.72 «Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группировки»

Наименование

Количество

Цена за 1 шт.

Общая сумма

Строение из лёгких конструкций для размещения пункта проката коньков

1

400 000

400 000

Стеллаж для коньков

3

40 000

120 000

Скамья

10

6 000

60 000

Оборудование стойки пункта проката

1

20 000

20 000

Коньки

250

3 500

875 000

Станок для заточки коньков

1

50 000

50 000

Музыкальное оборудование

1

100 000

100 000

Осветительное оборудование

1

50 000

50 000

Декоративное украшение катка

1

50 000

50 000

Хозяйственный и бытовой инвентарь компл.

1

15 000

15 000

Кассовое оборудование и РOS терминал

1

70 000

70 000

Итого:

1 810 000

6. Организационная структура

Постоянные расходы

Оклад

Количество сотрудников

Сумма

Средняя з/п в месяц на сотрудника

Руководитель

30 000

1

30 000

40 600

Работник проката

25 000

4

100 000

25 000

Работник катка

25 000

4

100 000

25 000

Мастер по заточке коньков

25 000

2

50 000

25 000

Страховые взносы

84 000

Итого ФОТ

364 000

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.

Штатное расписание и обязанности сотрудников:

  • Руководитель организовывает работы по открытию и консервации катка в начале и конце сезона, занимается оперативным управлением, маркетингом, работает с персоналом и партнёрами;
  • Работники катка заливают площадку и ухаживают за покрытием в течение всего сезона, поддерживают порядок;
  • Работники проката занимаются расчётом посетителей за катание и прокат, выдают и принимают коньки.

Инвестиции на открытие

Регистрация

10 000

Затраты на монтаж и обустройство катка

250 000

Рекламная кампания

50 000

Организация мероприятия в честь открытия

80 000

Закупка оборудования

1 810 000

Прочее

10 000

Итого

2 210 000

Ежемесячные затраты

ФОТ (включая отчисления)

300 475

Аренда (сумма за год, делённая на 5 месяцев)

100 000

Электричество

50 000

Обслуживание ледового поля

50 000

Реклама

30 000

Охрана

20 000

Бухгалтерия (удаленная)

10 000

Непредвиденные расходы

10 000

Итого

570 475

План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

  • Внезапное потепление. Ледовое покрытие, залитое из очищенной воды, не растает при временном потеплении до +10 градусов. Если лёд начнет таять, придётся остановить работу катка временно или до следующего сезона.
  • Низкое качества сервиса. Готовить и обслуживать ледовое покрытие строго по технологии. Обучить персонал и контролировать их работу.
  • Получение травм посетителями при катании. Подготовить сотрудников катка к оказанию первой помощи, иметь аптечку.
  • Появление сильного конкурента/падение спроса. Пересмотреть ценовую политику, расширить ассортимент услуг (горячие напитки, еда, занятия с инструктором).
  • Кража прокатного инвентаря. Для предотвращения кражи имущества из пункта проката в нерабочее время нужно установить сигнализацию.

Скачать финансовую модель

Финансовая модель ледового катка

Источник

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

В настоящем бизнес-плане нами рассмотрено открытие ледового катка под открытым небом в городе с населением 200 тыс. человек. Ледовый каток будет создан на площади арендованной площади 2 тыс. кв. метров на натуральном льде и предназначен для массового катания населения на коньках в зимний период.

Преимущества проекта:

  • относительная простота организации (не требуется возведение капитальных конструкций);
  • минимум инвестиций (нет необходимости в покупке дорогостоящего холодильного оборудования);
  • выгодное расположение;
  • практически полное отсутствие конкурентов;
  • использование новых прокатных коньков;
  • Наличие дополнительных источников прибыли (размещение рекламы на ограждениях, прибыль от торговых точек и т.д.).

Вложения в открытие ледового катка составят 3 856 900 руб. Открытие катка запланировано на начало ноября 2016 года. Продолжительность работы будет зависеть от погодных условий и заканчиваться примерно в середине марта. Каток планируется окупить уже за первый сезон работы. Ожидаемая сезонная выручка составит 8,97 млн руб. Чистая прибыль — 5,36 млн. руб. Рентабельность — 59,78%.

Таблица 1. Интегральные показатели эффективности

2. ОПИСАНИЕ КОМПАНИИ

Рассмотренный в проекте ледовый каток будет открыт в городе с населением 200 тыс. человек. Каток будет располагаться под открытым небом и работать на натуральном льде, в связи с чем продолжительность его работы будет зависеть от длительности холодов. Расчеты бизнес-плана основаны на периоде работы катка с середины ноября до середины марта. Такой период работы основан на многолетних данных метеорологических сводок, согласно которым минусовая температура держится в регионе в указанный период.

Размеры катка с прилегающей территорией составят 2000 кв. метров. Ледовый каток будет оборудован всем необходимым для комфорта посетителей: пунктом проката коньков, камерами хранения, местом для переобувания и т.д. Также на арендованной территории планируется размещение нескольких торговых точек и вендинговых аппаратов с горячим кофе и сладостями в субаренду.

Для создания катка будет необходимо:

  • получить разрешение администрации города об аренде площади под каток, заключить договор аренды;
  • закупить необходимое оборудование (заграждения, прокатное оборудование);
  • произвести расчистку и благоустройство территории под каток;
  • произвести заливку катка, разместить зоны проката, торговые точки.
  • нанять персонал (инструкторы, администраторы и т.д.)

Вложения в открытие ледового катка составят 3 856 900 руб. Основные затраты придутся на обустройство ледового поля и прилегающей территории, а также покупку оборудования. Статьи стартовых затрат даны в Табл. 2 бизнес-плана.

Таблица 2. Инвестиционные затраты проекта

3. ОПИСАНИЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ

Вход на каток со своими коньками будет бесплатный. Основной же доходной статьей станет прокат коньков. Коньки будут выдаваться под залог — денежную сумму в размере 1000 руб., паспорт или водительское удостоверение. В число дополнительных услуг войдет заточка коньков, сопровождение инструктора и услуги камеры хранения.

Таблица 3. Услуги ледового катка

4.ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГ

Катание на коньках является одним из любимых развлечений россиян в зимний период. Развлечение традиционно считается семейным, поэтому подходит для всех возрастов. Однако в рассматриваемом городе мест для организованного массового катания фактически нет. Имеется лишь один крытый спортивный ледовый каток, который в основном используется местными хоккейными командами и спортсменами-фигуристами, один открытый каток у торгового центра, а также два уличных катка. Стоит отметить, что в отличие от планируемого к открытию катка, располагаются они в основном за городом или ближе к окраинам, зачастую на льду озер и рек. Выезжать туда горожанам зачастую бывает затруднительно. Кроме того, никаких пунктов проката, услуг инструктора и так далее, на естественных катках, разумеется нет. Сравнения ледовых катков приведены в Табл. 4.

Таблица 4. Сравнение ледовых катков

В нашем случае горожанам будет предложено провести время на коньках прямо в центре города, недалеко от основных достопримечательностей, городской елки, торговых павильонов и мест сезонных ярмарок. Каток планируется сделать местом притяжения народных гуляний, а основной рекламой катка станет само его наличие. На территории катка будут проводиться конкурсы и разыгрываться призы, привлекаться аниматоры, также будет играть музыка, каток будет освещаться в темное время суток. Все это будет привлекать поток желающих покататься на катке.

Помимо платных услуг, приведенных в пункте 3, в качестве источников дополнительного планируется:

  • сдача части территории в субаренду для размещения торговых павильонов;
  • размещение вендинговых аппаратов (кофе, сладости);
  • размещение рекламы на территории катка (ограждения);
  • предоставление местным фирмам возможности проведения промоакций на территории катка.

5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА

Для запуска катка у городской администрации будет арендована площадь размером 2 тыс. кв. метров, 1,8 кв. метров из которых будут задействованы под ледовое поле 30х60 метров, остальные 200 кв. метров — под прилегающую территорию, где будет расположен прокат, торговые точки и прочее. Площадь катка позволит одновременно находиться на льду до 240 человек (из расчета комфортного катания до 7,5 кв. метров на человека).

Площадь потребуется благоустроить, залить водой, возвести заградительные сооружения. Работы будут произведены с привлечением специализированной организации. Под размещение точки проката и гардероба будут использованы павильоны из соснового сруба. Итого вложения в создание площадки вместе с покупкой прокатного оборудования составят 3 621 900 руб. Перечень необходимого приведен в Табл. 5 бизнес-плана.

Таблица 5. Затраты на обустройство катка

Учитывая выгодное месторасположение, плановой отметкой будет оказание основных услуг (прокат коньков) в объеме 15 тыс. ед. в месяц (с выручкой около 2 млн. руб.) и дополнительных услуг на сумму более 200 тыс. руб. В ноябре и марте (начало и конец сезона) плановые показатели будут снижены вдвое. Производственный план приведен в Табл.6.

Табл.6. Производственный план

6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

Подготовка к открытию ледового катка начнется за до начала холодов в связи с необходимостью получения разрешений у администрации города и временем, необходимым для строительства. Открытие катка запланировано на начало ноября 2016 года. Для работы на катке потребуются администраторы, инструкторы, а также работники точки проката. Сотрудники будут работать посменно: график работы будет предусматривать по 2 рабочие смены в день. Фонд оплаты труда приведен в Табл. 7.

Таблица 7. Фонд оплаты труда

7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Вложения в открытие катка составят 3 856 900 руб. Статьи стартовых затрат подробно изложены в Табл. 2 бизнес-плана. В расходные статьи основного периода работы войдут: траты на обслуживание катка (включая уход за ледовым покрытием, сушку коньков и прочее.), арендная плата, оплата электроэнергии, затраты на проведение развлекательных мероприятий (см. Табл.8). В конце каждого сезона каток будет демонтироваться. Расходы на сезонный монтаж катка составят 200 тыс. руб. демонтаж — 100 тыс. руб. Финансовые показатели проекта в трехлетней перспективе даны в Приложении 1.

Таблица 8. Постоянные затраты предприятия

8. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ

Полученные простые и интегральные показатели позволяют говорить о том, что данный бизнес привлекателен для инвестирования. Согласно произведенным расчетам, на окупаемость проекту удастся выйти в первый сезон — на 4 месяц работы. Приносить прибыль проект начнет уже с первого месяца работы.

Для учета стоимости денег во времени нами была использована ставка дисконтирования 6%. Чистая приведенная стоимость проекта (NPV) составляет 6 511 256 руб. — показатель является положительным и превышает сумму первоначальных инвестиций. Показатель внутренней нормы доходности (IRR) равен 27,36%, что больше принятой ставки дисконтирования. Индекс доходности (PI) равен 1,69 и превышает 1, что также говорит об эффективности проекта.

9. РИСКИ И ГАРАНТИИ

В данном виде бизнеса существуют риски, связанные как с естественными причинами (погодой), так и причинами иного характера. Подробнее обо всех угрозах и мерах их предотвращения — см. Табл. 9.

Таблица 9. Возможные риски и способы их предотвращения или их последствий

Источник

Добавлено в закладки: 0

Этот бизнес является чуть менее прибыльным, чем собственная ледовая арена. Существует три вида ледовых катков: крытые катки – под воздухоопорными конструкциями, под металлическими конструкциями и наружные, под открытым небом. Последний вариант является самым дешевым вариантом. Самым дорогим вариантом будет каток, защищенный металлическими перекрытиями – он наиболее комфортен и привычен для взыскательных жителей большого города.

Технология постройки

Строительство ледовых катковВнешний вид этой конструкции напоминает шатер. Купол поддерживается с помощью потоков воздуха. Несомненные плюсы такого катка: быстрота возведения и сравнительно невысокая стоимость проекта. Постройка такой конструкции займет не более 2 месяцев.

Из оборудования понадобится только система рекуперации (обогрев помещения, чтобы не мерзли посетители) и оттаиватели льда. Основную прибыль владелец катка получает от количества клиентов, посетивших каток. Чем их больше, тем быстрее окупятся вложения в этот вид бизнеса. Нужно организовать пункт проката коньков различных модификаций – детских, взрослых и прочее. Эксперты подсчитали, что для 1 человека нужно не менее 7 м2 площади – это обеспечит комфортное, а главное безопасное катание.

С целью привлечения клиентов можно предложить проведение кооператива на льду – вместо банальных посиделок за бокалом спиртных напитков офисные работники с удовольствием покатаются на коньках – это весело и полезно для здоровья.

Для детей можно организовать школы катания на коньках, фигурного катания и секции хоккея. Тем, кто посещает школу при катке, нужно делать скидки на посещение катка. Можно предложить сотрудничество бизнесменам или рекламным агентствам – предоставить рекламную площадку на бортиках, баннерах над катком, да и просто выполнить рекламные информационные надписи на льду или билетах. Открыть ледовый каток можно 2 способами:

  • арендовать уже построенную ледовую площадку, например, в ледовом дворце;
  • начать бизнес – строительство ледовой арены для катания с нуля.

Для открытия такого катка с нуля потребуется около 400 000 евро.

Технология строительства ледового катка

Металлоконструкции – самый затратный и наиболее хлопотный вариант постройки катка с нуля. Для строительства нужно:

  • подготовить территорию – грунт, системы коммуникации – сложную разводку систем труб охлаждения, которая стоит около 60000 евро;
  • засыпать конструкцию толстым слоем песка;
  • залить лед;
  • выстроить арену;
  • подогнать борты – около 60 000 евро.

Дополнительное оборудование для обслуживания ледовой поверхности катка и здания арены в надлежащем состоянии – 300 000 евро. Это строительство из разряда капитальных.

На видео: как построить бизнес на ледовом катке с нуля

Финансовый план

Наиболее дорогостоящими в этом виде бизнеса считается покупка конструкции и оплата счетов за потребление электроэнергии. Для того, чтобы в полной мере обеспечить каток нужной температурой, нужно потратить не менее 40-50 Ватт-ч. на 1 м2 катка. Если процесс заливки льда будет происходить с нуля, следует рассчитывать на то, что он будет проходить не менее 3-х суток. Можно установить систему переработки тепла – это позволит сильно сэкономить в будущем. Покупка прокатного материала:

  • коньки;
  • комплектующие к ним;
  • средства ухода за коньками.

Если площадь катка превышает 1,8 тыс. м2, хватит 700 пар коньков. Еще 50 можно купить в качестве запаса. Приобретать коньки необходимо исключительно хорошего качества – безопасностью клиентов рисковать нельзя.

Рентабельность

Каток на открытом воздухе

На катках любого вида, главная статья доходов – прибыль от массовых катаний. Некоторые катки в праздники повышают цены на билеты в 3-4 раза по сравнению с буднями.

Обычно количество одновременно пребывающих на катке посетителей рассчитывается из соотношения 7,5 м2 льда на 1 человека — это оптимальная загруженность катка для возможности без проблем уместить всех. Разумеется, на любом катке коньки сдаются в прокат, включая это в стоимость катания.

На каток можно ходить одному, вдвоём, всей семьёй или всем офисом — это практически универсальное развлечение для всех возрастов и социальных слоёв. Коллективные походы на каток с недавнего времени стали очень модными. Обычно для этого весь каток берётся в аренду на некоторое время, и в результате подобных мероприятий предприниматель может получить 2000-3000 рублей чистой прибыли за час.

По праздникам и в выходные дни, когда на катке большой наплыв клиентов, не стоит сдавать заведение в аренду, а вот для корпоратива посреди рабочей недели каток вполне подойдёт. В мегаполисах и столице цена аренды вообще может достигать нескольких тысяч долларов за день аренды.
Содержание бизнес плана:

  • конфиденциальность;
  • резюме;
  • этапы реализации проекта;
  • характеристика объекта;
  • план маркетинга;
  • технико-экономические данные оборудования;
  • финансовый план;
  • оценка риска;
  • финансово-экономическое обоснование инвестиций;
  • выводы.

В последнее время появилась традиция у фирм ходить на катки целым коллективом. Часто при этом заключаются сделки. Весь каток арендуется, и за час можно получать до 2000-3000 рублей.

На видео: Ледовый каток с нуля, полезные советы для начинающих

Питание на катке

Лучшим вариантом будет кафе-фаст фуд или серия вендинговых автоматов:

  • пиццаматов;
  • автомат, который приготовит лепешки-бурритос;
  • мини-пиццерия с возможностью выпить чашку горячего кофе.

Можно угощать клиентов горячим вином – глинтвейном. Однако администратор должен внимательно следить, чтобы гости употребляли глинтвейн после катания, а не до – алкогольный напиток угрожает безопасности катания, замедляет реакцию. А если человек еще и неопытен, это в разы повышает риск получить травму. Бдительный администратор обязательно должен быть в штате сотрудников.

Источник