Бизнес план каток под открытым небом
1. Краткий инвестиционный меморандум
Катание на коньках — популярное зимнее развлечение в нашей стране. В городах всегда есть спрос на места для катков, а в центре или в парках особенно популярны.
Получить право на открытие катка в городе бывает непросто, зато это обещает высокий сезонный доход. Помимо катания, хорошую выручку можно делать на прокате коньков. Несмотря на существенные первоначальные затраты, полностью вернуть вложенные средства удастся уже во второй сезон.
Сумма первоначальных инвестиций — 2 210 000 рублей;
Ежемесячные затраты (в сезон) — 570 475 рублей;
Ежемесячная прибыль — 375 925 рублей;
Срок окупаемости — 13 месяцев;
Точка безубыточности — 2 месяца;
Рентабельность продаж — 69%.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Открытый каток располагается в черте города, на ровной площадке площадью 2000 кв.м., из которых 1800 кв.м. занимает ледовое поле (стандартный размер 30×60 метров), а на оставшихся 200 кв.м. располагаются пункт проката с камерой хранения, сервис по заточке коньков, касса, лавки для переобувания и отдыха.
Подходящую площадку нужно арендовать у городской администрации через участие в тендере. Конкурировать придётся с такими же предпринимателями, повышая цену аренды каждый шаг аукциона. С победителем торгов заключается договор аренды на несколько лет.
Основные услуги катка:
- Массовые катания
- Аренда коньков
- Заточка коньков
Время работы катка разделяется на сеансы, каждый из которых длится 1 час. Перерыв между сеансами — 1 час. Это нужно по двум причинам. Во-первых, ледовая площадка требует регулярной очистки для сохранения качества льда. Во-вторых, для ограничения количества катающихся — каток может одновременно принять максимум 250 человек. Большее количество посетителей затруднит катание и сделает его небезопасным. Таким образом, в день получается 6 сеансов с 11:00 до 22:00.
Поскольку не у всех есть свои коньки, желающие берут в прокат фигурные (26–43 размер) или хоккейные (25–48 размер) коньки. Лучше выбрать средний ценовой сегмент: они безопаснее и прочнее дешёвых.
Открытый каток подразумевает сезонную работу. Работа планируется с середины ноября по середину марта, в зависимости от погоды. В ноябре, с наступлением стабильно отрицательных температур, производят заливку льда, монтируют аудио- и осветительное оборудование, привозят помещение для проката. В начале—середине марта каток демонтируется, оборудование, помещение и коньки вывозят на хранение до следующего сезона.
Ледовый каток рассчитан на широкий круг посетителей. Покататься приходят семьи с детьми, пары, компании друзей.
В городе-миллионнике, как правило, функционируют несколько круглогодичных ледовых арен, а в зимний период открывается еще пара десятков уличных ледовых площадок. Они бывают муниципальные и частные, располагаются на площадях, стадионах, хоккейных коробках и на поверхности рек и озёр.
Для посетителей важны: цена за катание, прокат коньков, качество покрытия и прокатных коньков. В условиях конкурентной среды стоит уделить этому повышенное внимание.
Конкурировать придётся с аналогичным открытыми катками в своей части города. Сильными сторонами конкурентов может быть большая площадь льда, расположение в месте, где традиционно оборудуют каток, низкая цена посещения. Для захвата своей доли рынка необходимо сделать пребывание на катке комфортным: быстро и вежливо обслуживать клиентов в кассе и пункте проката, своевременно и качественно готовить лёд к следующему заезду, соблюдать лояльную ценовую политику.
Основные продажи стоит ожидать с начала декабря по конец февраля, с пиками в выходные и праздничные дни.
Для привлечения аудитории нужно сделать открытие катка заметным событием для жителей района. Об открытии можно рассказать в СМИ, на городских сайтах, организовать семейный и спортивный праздник с конкурсами и аниматорами, пригласить фигуристов.
Следует украсить каток гирляндами, разместить по периметру музыкальные колонки, создать ощущение у посетителей катка ощущение праздника. Такой подход увеличит шансы, что вскоре заработает «сарафанное радио» и будут появляться новые клиенты, пришедшие по рекомендации.
Чтобы дополнительно привлекать новых посетителей в течение сезона стоит размещать рекламу на городских сайтах, радио или аудио-ролики в сетевых супермаркетах.
Важнейшая часть катка — ледовая площадка. От качества покрытия напрямую зависит удовлетворённость от катания и безопасность. Технология заливки льда представлена ниже.
Перед началом заливки необходимо подготовить основание из укатанного снега. Снег должен быть укатан до состояния, когда по нему можно ходить, практически не проваливаясь. Толщина около 5 сантиметров. Снег можно укатывать ручным садовым катком.
Заливать лед целесообразно при установившейся дневной температуре воздуха не выше —4—5 градусов. Слой воды напыляется без образования больших луж с обязательной пропиткой снега, после этого делается перерыв на два—три часа, пока слой не замерзнет. Затем можно напылять следующий. Шланги или пожарные рукава не должны долго лежать на льду на одном месте — лед под ними начинает таять. Заливать лучше через пожарный гидрант, используя для этого прорезиненные пожарные рукава и пожарный ствол с распылителем. Рекомендуется менять место начала заливки во избежание наплывов. Не рекомендуется заливать лед во время снегопада, иначе он получится бугристым. Заливщик все время находится в беспрерывном движении, а подсобные рабочие ему помогают: передвигают рукав шланга.
Слой воды за одну заливку должен быть не более одного миллиметра. При сильном ветре заливку производят по ветру. Во время заливки необходимо внимательно следить за соединительными гайками рукавов, чтобы не было потеков воды. При температуре воздуха —4—5 распылитель держат повыше и поливают дождеобразно (в этом случае мелкие капли воды частично охлаждаются в воздухе, и замерзание на поверхности льда происходит быстрее). При температуре воздуха —5—10 распылитель держат под углом 35 градусов к заливаемой поверхности. При температуре воздуха —10—20 распылитель держат пониже, чтобы мелкие капли воды не замерзли в воздухе.
Как правило, результат достигается за три дня работы. Поливку начинают с дальней стороны площадки. Постепенно отступая, следят за тем, чтобы не оставалось участков, не залитых водой. Не следует бросать шланг на поле, полагая, что вода ровно заполнит площадку самотеком.
Чистовая заливка производится не реже 3 раз в неделю теплой водой (для разглаживания льда). За один день посетители катка обычно срезают коньками 1–2 см льда. Заливка льда производится как по часовой стрелке, так и против, по кругу, меняя направления вдоль и поперек. Перед каждой заливкой лед очищается от снега. Выходить на лед можно когда его толщина не менее 10–15 см. Длина шланга должна быть такой, чтобы он доставал до любого края площадки. Благодаря тряпке, надетой на волокушу, вода распределяется по поверхности льда ровным слоем.
Этапы запуска:
- Зарегистрировать ИП
- Арендовать площадку у администрации города
- Закупить оборудование, инвентарь
- Нанять персонал
- Залить площадку
- Разместить наружную рекламу и провести открытие
Нужно зарегистрировать ИП, форма налогообложения УСН (6%). Код ОКВЭД 92.72 «Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группировки»
Наименование | Количество | Цена за 1 шт. | Общая сумма |
Строение из лёгких конструкций для размещения пункта проката коньков | 1 | 400 000 | 400 000 |
Стеллаж для коньков | 3 | 40 000 | 120 000 |
Скамья | 10 | 6 000 | 60 000 |
Оборудование стойки пункта проката | 1 | 20 000 | 20 000 |
Коньки | 250 | 3 500 | 875 000 |
Станок для заточки коньков | 1 | 50 000 | 50 000 |
Музыкальное оборудование | 1 | 100 000 | 100 000 |
Осветительное оборудование | 1 | 50 000 | 50 000 |
Декоративное украшение катка | 1 | 50 000 | 50 000 |
Хозяйственный и бытовой инвентарь компл. | 1 | 15 000 | 15 000 |
Кассовое оборудование и РOS терминал | 1 | 70 000 | 70 000 |
Итого: | 1 810 000 |
6. Организационная структура
Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
Руководитель | 30 000 | 1 | 30 000 | 40 600 |
Работник проката | 25 000 | 4 | 100 000 | 25 000 |
Работник катка | 25 000 | 4 | 100 000 | 25 000 |
Мастер по заточке коньков | 25 000 | 2 | 50 000 | 25 000 |
Страховые взносы | 84 000 | |||
Итого ФОТ | 364 000 |
Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.
Штатное расписание и обязанности сотрудников:
- Руководитель организовывает работы по открытию и консервации катка в начале и конце сезона, занимается оперативным управлением, маркетингом, работает с персоналом и партнёрами;
- Работники катка заливают площадку и ухаживают за покрытием в течение всего сезона, поддерживают порядок;
- Работники проката занимаются расчётом посетителей за катание и прокат, выдают и принимают коньки.
Инвестиции на открытие | |
Регистрация | 10 000 |
Затраты на монтаж и обустройство катка | 250 000 |
Рекламная кампания | 50 000 |
Организация мероприятия в честь открытия | 80 000 |
Закупка оборудования | 1 810 000 |
Прочее | 10 000 |
Итого | 2 210 000 |
Ежемесячные затраты | |
ФОТ (включая отчисления) | 300 475 |
Аренда (сумма за год, делённая на 5 месяцев) | 100 000 |
Электричество | 50 000 |
Обслуживание ледового поля | 50 000 |
Реклама | 30 000 |
Охрана | 20 000 |
Бухгалтерия (удаленная) | 10 000 |
Непредвиденные расходы | 10 000 |
Итого | 570 475 |
План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.
- Внезапное потепление. Ледовое покрытие, залитое из очищенной воды, не растает при временном потеплении до +10 градусов. Если лёд начнет таять, придётся остановить работу катка временно или до следующего сезона.
- Низкое качества сервиса. Готовить и обслуживать ледовое покрытие строго по технологии. Обучить персонал и контролировать их работу.
- Получение травм посетителями при катании. Подготовить сотрудников катка к оказанию первой помощи, иметь аптечку.
- Появление сильного конкурента/падение спроса. Пересмотреть ценовую политику, расширить ассортимент услуг (горячие напитки, еда, занятия с инструктором).
- Кража прокатного инвентаря. Для предотвращения кражи имущества из пункта проката в нерабочее время нужно установить сигнализацию.
Скачать финансовую модель
Финансовая модель ледового катка
Источник
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
В настоящем бизнес-плане нами рассмотрено открытие ледового катка под открытым небом в городе с населением 200 тыс. человек. Ледовый каток будет создан на площади арендованной площади 2 тыс. кв. метров на натуральном льде и предназначен для массового катания населения на коньках в зимний период.
Преимущества проекта:
- относительная простота организации (не требуется возведение капитальных конструкций);
- минимум инвестиций (нет необходимости в покупке дорогостоящего холодильного оборудования);
- выгодное расположение;
- практически полное отсутствие конкурентов;
- использование новых прокатных коньков;
- Наличие дополнительных источников прибыли (размещение рекламы на ограждениях, прибыль от торговых точек и т.д.).
Вложения в открытие ледового катка составят 3 856 900 руб. Открытие катка запланировано на начало ноября 2016 года. Продолжительность работы будет зависеть от погодных условий и заканчиваться примерно в середине марта. Каток планируется окупить уже за первый сезон работы. Ожидаемая сезонная выручка составит 8,97 млн руб. Чистая прибыль — 5,36 млн. руб. Рентабельность — 59,78%.
Таблица 1. Интегральные показатели эффективности
Бизнес-план ледового катка под открытым небом
2. ОПИСАНИЕ КОМПАНИИ
Рассмотренный в проекте ледовый каток будет открыт в городе с населением 200 тыс. человек. Каток будет располагаться под открытым небом и работать на натуральном льде, в связи с чем продолжительность его работы будет зависеть от длительности холодов. Расчеты бизнес-плана основаны на периоде работы катка с середины ноября до середины марта. Такой период работы основан на многолетних данных метеорологических сводок, согласно которым минусовая температура держится в регионе в указанный период.
Размеры катка с прилегающей территорией составят 2000 кв. метров. Ледовый каток будет оборудован всем необходимым для комфорта посетителей: пунктом проката коньков, камерами хранения, местом для переобувания и т.д. Также на арендованной территории планируется размещение нескольких торговых точек и вендинговых аппаратов с горячим кофе и сладостями в субаренду.
Для создания катка будет необходимо:
- получить разрешение администрации города об аренде площади под каток, заключить договор аренды;
- закупить необходимое оборудование (заграждения, прокатное оборудование);
- произвести расчистку и благоустройство территории под каток;
- произвести заливку катка, разместить зоны проката, торговые точки.
- нанять персонал (инструкторы, администраторы и т.д.)
Вложения в открытие ледового катка составят 3 856 900 руб. Основные затраты придутся на обустройство ледового поля и прилегающей территории, а также покупку оборудования. Статьи стартовых затрат даны в Табл. 2 бизнес-плана.
Таблица 2. Инвестиционные затраты проекта
Бизнес-план ледового катка под открытым небом
3. ОПИСАНИЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ
Вход на каток со своими коньками будет бесплатный. Основной же доходной статьей станет прокат коньков. Коньки будут выдаваться под залог — денежную сумму в размере 1000 руб., паспорт или водительское удостоверение. В число дополнительных услуг войдет заточка коньков, сопровождение инструктора и услуги камеры хранения.
Таблица 3. Услуги ледового катка
Бизнес-план ледового катка под открытым небом
4.ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГ
Катание на коньках является одним из любимых развлечений россиян в зимний период. Развлечение традиционно считается семейным, поэтому подходит для всех возрастов. Однако в рассматриваемом городе мест для организованного массового катания фактически нет. Имеется лишь один крытый спортивный ледовый каток, который в основном используется местными хоккейными командами и спортсменами-фигуристами, один открытый каток у торгового центра, а также два уличных катка. Стоит отметить, что в отличие от планируемого к открытию катка, располагаются они в основном за городом или ближе к окраинам, зачастую на льду озер и рек. Выезжать туда горожанам зачастую бывает затруднительно. Кроме того, никаких пунктов проката, услуг инструктора и так далее, на естественных катках, разумеется нет. Сравнения ледовых катков приведены в Табл. 4.
Таблица 4. Сравнение ледовых катков
Бизнес-план ледового катка под открытым небом
В нашем случае горожанам будет предложено провести время на коньках прямо в центре города, недалеко от основных достопримечательностей, городской елки, торговых павильонов и мест сезонных ярмарок. Каток планируется сделать местом притяжения народных гуляний, а основной рекламой катка станет само его наличие. На территории катка будут проводиться конкурсы и разыгрываться призы, привлекаться аниматоры, также будет играть музыка, каток будет освещаться в темное время суток. Все это будет привлекать поток желающих покататься на катке.
Помимо платных услуг, приведенных в пункте 3, в качестве источников дополнительного планируется:
- сдача части территории в субаренду для размещения торговых павильонов;
- размещение вендинговых аппаратов (кофе, сладости);
- размещение рекламы на территории катка (ограждения);
- предоставление местным фирмам возможности проведения промоакций на территории катка.
5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА
Для запуска катка у городской администрации будет арендована площадь размером 2 тыс. кв. метров, 1,8 кв. метров из которых будут задействованы под ледовое поле 30х60 метров, остальные 200 кв. метров — под прилегающую территорию, где будет расположен прокат, торговые точки и прочее. Площадь катка позволит одновременно находиться на льду до 240 человек (из расчета комфортного катания до 7,5 кв. метров на человека).
Площадь потребуется благоустроить, залить водой, возвести заградительные сооружения. Работы будут произведены с привлечением специализированной организации. Под размещение точки проката и гардероба будут использованы павильоны из соснового сруба. Итого вложения в создание площадки вместе с покупкой прокатного оборудования составят 3 621 900 руб. Перечень необходимого приведен в Табл. 5 бизнес-плана.
Таблица 5. Затраты на обустройство катка
Бизнес-план ледового катка под открытым небом
Бизнес-план ледового катка под открытым небом
Учитывая выгодное месторасположение, плановой отметкой будет оказание основных услуг (прокат коньков) в объеме 15 тыс. ед. в месяц (с выручкой около 2 млн. руб.) и дополнительных услуг на сумму более 200 тыс. руб. В ноябре и марте (начало и конец сезона) плановые показатели будут снижены вдвое. Производственный план приведен в Табл.6.
Табл.6. Производственный план
Бизнес-план ледового катка под открытым небом
6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
Подготовка к открытию ледового катка начнется за до начала холодов в связи с необходимостью получения разрешений у администрации города и временем, необходимым для строительства. Открытие катка запланировано на начало ноября 2016 года. Для работы на катке потребуются администраторы, инструкторы, а также работники точки проката. Сотрудники будут работать посменно: график работы будет предусматривать по 2 рабочие смены в день. Фонд оплаты труда приведен в Табл. 7.
Таблица 7. Фонд оплаты труда
Бизнес-план ледового катка под открытым небом
7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Вложения в открытие катка составят 3 856 900 руб. Статьи стартовых затрат подробно изложены в Табл. 2 бизнес-плана. В расходные статьи основного периода работы войдут: траты на обслуживание катка (включая уход за ледовым покрытием, сушку коньков и прочее.), арендная плата, оплата электроэнергии, затраты на проведение развлекательных мероприятий (см. Табл.8). В конце каждого сезона каток будет демонтироваться. Расходы на сезонный монтаж катка составят 200 тыс. руб. демонтаж – 100 тыс. руб. Финансовые показатели проекта в трехлетней перспективе даны в Приложении 1.
Таблица 8. Постоянные затраты предприятия
Бизнес-план ледового катка под открытым небом
8. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ
Полученные простые и интегральные показатели позволяют говорить о том, что данный бизнес привлекателен для инвестирования. Согласно произведенным расчетам, на окупаемость проекту удастся выйти в первый сезон – на 4 месяц работы. Приносить прибыль проект начнет уже с первого месяца работы.
Для учета стоимости денег во времени нами была использована ставка дисконтирования 6%. Чистая приведенная стоимость проекта (NPV) составляет 6 511 256 руб. – показатель является положительным и превышает сумму первоначальных инвестиций. Показатель внутренней нормы доходности (IRR) равен 27,36%, что больше принятой ставки дисконтирования. Индекс доходности (PI) равен 1,69 и превышает 1, что также говорит об эффективности проекта.
9. РИСКИ И ГАРАНТИИ
В данном виде бизнеса существуют риски, связанные как с естественными причинами (погодой), так и причинами иного характера. Подробнее обо всех угрозах и мерах их предотвращения — см. Табл. 9.
Таблица 9. Возможные риски и способы их предотвращения или их последствий
Бизнес-план ледового катка под открытым небом
Источник