Бизнес план кафе swot анализ
Îáùàÿ õàðàêòåðèñòèêà äåÿòåëüíîñòè êàôå “Ïëàçìà”. Àíàëèç ðûíêà è êîíêóðåíòîâ. Àíàëèç âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû, ñèëüíûõ è ñëàáûõ ñòîðîí, âîçìîæíûõ óãðîç, öåëåé îðãàíèçàöèè. SWOTàíàëèç äåÿòåëüíîñòè êàôå. Ïëàí ìåðîïðèÿòèé ïî ñîâåðøåíñòâîâàíèþ ðàáîòû.
Ñòóäåíòû, àñïèðàíòû, ìîëîäûå ó÷åíûå, èñïîëüçóþùèå áàçó çíàíèé â ñâîåé ó÷åáå è ðàáîòå, áóäóò âàì î÷åíü áëàãîäàðíû.
Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/
Ñîäåðæàíèå
Ââåäåíèå
1. Îáùàÿ õàðàêòåðèñòèêà îðãàíèçàöèè
2. Àíàëèç âíåøíåé ñðåäû
3. Êîíêóðåíòû
4. Âíóòðåííÿÿ ñðåäà îðãàíèçàöèè
5. SWOT-àíàëèç äåÿòåëüíîñòè îðãàíèçàöèè
6. Ìèññèè è öåëè îðãàíèçàöèè
7. Ïëàí ìåðîïðèÿòèé ïî ñîâåðøåíñòâîâàíèþ äåÿòåëüíîñòè êàôå «Ïëàçìà»
Çàêëþ÷åíèå
Ñïèñîê èñïîëüçîâàííîé ëèòåðàòóðû
Ââåäåíèå
Çíà÷åíèå ñòðàòåãè÷åñêîãî ïîâåäåíèÿ, ïîçâîëÿþùåãî ôèðìå âûæèâàòü â êîíêóðåíòíîé áîðüáå â äîëãîñðî÷íîé ïåðñïåêòèâå, ðåçêî âîçðîñëî â ïîñëåäíèå äåñÿòèëåòèÿ. Óñêîðåíèå èçìåíåíèé â îêðóæàþùåé ñðåäå, ïîÿâëåíèå íîâûõ çàïðîñîâ è èçìåíåíèå ïîçèöèè ïîòðåáèòåëÿ, âîçðàñòàíèå êîíêóðåíöèè çà ðåñóðñû, èíòåðíàöèîíàëèçàöèÿ è ãëîáàëèçàöèÿ áèçíåñà, ïîÿâëåíèå íîâûõ íåîæèäàííûõ âîçìîæíîñòåé äëÿ áèçíåñà, îòêðûâàåìûõ äîñòèæåíèÿìè íàóêè è òåõíèêè, ðàçâèòèå èíôîðìàöèîííûõ ñåòåé, äåëàþùèõ âîçìîæíûì ìîëíèåíîñíîå ðàñïðîñòðàíåíèå è ïîëó÷åíèå èíôîðìàöèè, øèðîêàÿ äîñòóïíîñòü ñîâðåìåííûõ òåõíîëîãèé, èçìåíåíèå ðîëè ÷åëîâå÷åñêèõ ðåñóðñîâ, à òàêæå ðÿä äðóãèõ ïðè÷èí ïðèâåëè ê ðåçêîìó âîçðàñòàíèþ çíà÷åíèÿ ñòðàòåãè÷åñêîãî óïðàâëåíèÿ.
Îäíàêî ñòðàòåãèè, åäèíîé äëÿ âñåõ êîìïàíèé, íå ñóùåñòâóåò, òàê æå êàê è íå ñóùåñòâóåò åäèíîãî óíèâåðñàëüíîãî ñòðàòåãè÷åñêîãî óïðàâëåíèÿ. Êàæäàÿ ôèðìà óíèêàëüíà â ñâîåì ðîäå, ïîýòîìó è ïðîöåññ âûðàáîòêè ñòðàòåãèè äëÿ êàæäîé ôèðìû óíèêàëåí, òàê êàê çàâèñèò îò ïîçèöèè ôèðìû íà ðûíêå, äèíàìèêè åå ðàçâèòèÿ, åå ïîòåíöèàëà, ïîâåäåíèÿ êîíêóðåíòîâ, õàðàêòåðèñòèê ïðîèçâîäèìîãî åþ òîâàðà èëè îêàçûâàåìûõ åþ óñëóã, ñîñòîÿíèÿ ýêîíîìèêè, êóëüòóðíîé ñðåäû è åùå ìíîãèõ ôàêòîðîâ. Òàêèì îáðàçîì, äëÿ òîãî ÷òîáû âûðàáîòàòü ñòðàòåãèþ äëÿ êîíêðåòíîé ôèðìû ïåðâûì äåëîì íóæíî ïðîâåñòè ñòðàòåãè÷åñêèé àíàëèç åå âíóòðåííåé è âíåøíåé ñðåäû. Äàííîé ïðîáëåìå è ïîñâÿùåíà ýòà êîíòðîëüíàÿ ðàáîòà.
 ðàáîòå, íà ïðèìåðå êîíêðåòíîãî ïðåäïðèÿòèÿ, ïîêàçàíû ïîäõîäû è ìåòîäèêà àíàëèçà âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû îðãàíèçàöèè.
êàôå êîíêóðåíò ðûíîê óãðîçà
1. Îáùàÿ õàðàêòåðèñòèêà îðãàíèçàöèè
Êàôå «Ïëàçìà» èëè çàêðûòîå àêöèîíåðíîå îáùåñòâî «Ïëàçìà», ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé îáúåêò èññëåäîâàíèÿ.
ÇÀÎ «Ïëàçìà» ÿâëÿåòñÿ þðèäè÷åñêèì ëèöîì, èìååò â ñîáñòâåííîñòè îáîñîáëåííîå èìóùåñòâî, ó÷èòûâàåìîå íà ñàìîñòîÿòåëüíîì áàëàíñå, ìîæåò îò ñâîåãî èìåíè ïðèîáðåòàòü è îñóùåñòâëÿòü èìóùåñòâåííûå è ëè÷íûå íåèìóùåñòâåííûå ïðàâà, íåñòè îáÿçàííîñòè, áûòü èñòöîì è îòâåò÷èêîì â ñóäå.
2. Àíàëèç âíåøíåé ñðåäû
×òîáû îïðåäåëèòü ñòðàòåãèþ ïîâåäåíèÿ îðãàíèçàöèè è ïðîâåñòè ýòó ñòðàòåãèþ â æèçíü, ðóêîâîäñòâî äîëæíî èìåòü óãëóáëåííîå ïðåäñòàâëåíèå î âíóòðåííåé ñðåäå îðãàíèçàöèè, åå ïîòåíöèàëå è òåíäåíöèÿõ ðàçâèòèÿ, òàê è î âíåøíåé ñðåäå, òåíäåíöèÿõ ðàçâèòèÿ è ìåñòå, çàíèìàåìîì â íåé îðãàíèçàöèåé. Ïðè ýòîì âíåøíåå îêðóæåíèå èçó÷àåòñÿ ñòðàòåãè÷åñêèì óïðàâëåíèåì â ïåðâóþ î÷åðåäü äëÿ òîãî, ÷òîáû âñêðûòü òå óãðîçû è âîçìîæíîñòè, êîòîðûå îðãàíèçàöèÿ äîëæíà ó÷èòûâàòü ïðè îïðåäåëåíèè ñâîèõ öåëåé ïðè èõ äîñòèæåíèè.
Áûëî ïðîâåäåíî èññëåäîâàíèå ñòðóêòóðû ïîòðåáèòåëåé íà îñíîâå äåìîãðàôè÷åñêèõ ôàêòîðîâ, êîòîðîå âûÿâèëî ñëåäóþùóþ êàðòèíó: äàííûå ïî ïîëîâîçðàñòíîé ñòðóêòóðå ïîêàçûâàþò, ÷òî áîëüøóþ ÷àñòü ïîñåòèòåëåé ðåñòîðàíîâ ñîñòàâëÿþò ìóæ÷èíû (71%), ïðè÷åì â âîçðàñòíîé ãðóïïå îò 29 äî 35 ëåò.  ñðåäíåì æå, îò îáùåãî ÷èñëà îïðîøåííûõ ðåñïîíäåíòîâ ýòî ñîñòàâëÿåò 65% è ïðåâûøàåò êîëè÷åñòâî æåíùèí íà 54%. Ýòî îáúÿñíÿåòñÿ òåì, ÷òî ëþäè äàííîãî âîçðàñòà, êàê ïðàâèëî, óæå ñîñòîÿâøèåñÿ áèçíåñìåíû, ëþäè ñ õîðîøåé çàðàáîòíîé ïëàòîé. Âîçðàñòíàÿ ñòðóêòóðà èññëåäóåìîé âûáîðêè ïðåäñòàâëåíà íà ðèñ.1
Ðèñ. 1 Âîçðàñòíàÿ ñòðóêòóðà ïîòðåáèòåëåé
Òàêèì îáðàçîì, ïîòåíöèàëüíûì êëèåíòîì êàôå «Ïëàçìà» ÿâëÿåòñÿ ìóæ÷èíà â âîçðàñòå îò 29 äî 45 ëåò,
Èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî áîëüøèíñòâî ïîñåòèòåëåé ïîëüçóþòñÿ óñëóãàìè ðåñòîðàíà ïîòîìó, ÷òî èì óäîáåí òàêîé ðåæèì ïèòàíèÿ (27%). Ïî÷òè ñòîëüêèì æå (25%) íðàâèòñÿ êà÷åñòâî ïðåäîñòàâëÿåìûõ óñëóã. Ïðè÷åì 54% ïîñåòèòåëåé àáñîëþòíî äîâîëüíû êà÷åñòâîì îáñëóæèâàíèÿ, à 35% ñêîðåå äîâîëüíû, ÷åì íåò. Ýòî âûñîêèé ïîêàçàòåëü è î÷åíü âàæíûé ôàêòîð, áëàãîäàðÿ êîòîðîìó êàôå «Ïëàçìà» ïîñòåïåííî çàâî¸âûâàåò ïîñòîÿííûõ êëèåíòîâ.
Êðîìå òîãî, 45% îò îáùåãî ÷èñëà îïðîøåííûõ ñ÷èòàþò öåíû íà ïèòàíèå âïîëíå íîðìàëüíûìè. Ðåñïîíäåíòû, êîòîðûå ñî÷ëè öåíû âûñîêèìè è ñëåãêà çàâûøåííûìè ñîñòàâëÿþò 9,5% è 24% ñîîòâåòñòâåííî, îäíàêî äëÿ 21,5% öåíû íà ïèòàíèå ðåñòîðàíà ÿâëÿþòñÿ íèçêèìè.
Ïðè èçó÷åíèè íàøåãî ïðåäïðèÿòèÿ îñîáîå âíèìàíèå óäåëÿåòñÿ êîíêóðåíòàì.
3. Êîíêóðåíòû
Êîíêóðåíòàìè êàôå «Ïëàçìà» ÿâëÿþòñÿ ìíîãèå ðåñòîðàíû ãîðîäà Ñëàíöû. Äëÿ ñðàâíåíèÿ ïðèâîäÿòñÿ 2 èç íèõ: êàôå «Ëàãóíà», êàôå «Ñêîðïèîí».
×òîáû îïðåäåëèòü êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòü êàôå «Ïëàçìà» íåîáõîäèìî ïîñòðîèòü ìíîãîóãîëüíèê êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè.
Ðàíæèðîâî÷íàÿ òàáëèöà
Õàðàêòåðèñòèêà ïðåäïðèÿòèÿ | Îöåíêà ( 1-5 ) | ||
Êàôå «Ïëàçìà» | Êàôå «Ñêîðïèîí» | Êàôå «Ëàãóíà» | |
Íàáîð óñëóã | 5 | 3 | 5 |
Êà÷åñòâî | 5 | 4 | 5 |
Óðîâåíü îáñëóæèâàíèÿ | 5 | 4 | 4 |
Ýôôåêòèâíîñòü ðåêëàìû | 3 | 2 | 2 |
Ìåñòî | 4 | 3 | 5 |
Öåíû | 5 | 4 | 5 |
4. Âíóòðåííÿÿ ñðåäà îðãàíèçàöèè
Îñíîâíîé öåëüþ ñâîåé äåÿòåëüíîñòè, ÿâëÿÿñü êîììåð÷åñêîé îðãàíèçàöèåé, êàôå ïðåñëåäóåò èçâëå÷åíèå ïðèáûëè.
Ïðåäìåòîì äåÿòåëüíîñòè êàôå ÿâëÿåòñÿ: îðãàíèçàöèÿ îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ, äåÿòåëüíîñòü ïî ïðîèçâîäñòâó, âûïóñêó, ðåàëèçàöèè è îðãàíèçàöèè ïîòðåáëåíèÿ ïðîäóêöèè îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ, ïèùåâîé ïðîäóêöèè è ïîëóôàáðèêàòîâ, â ò.÷. êîëáàñíûõ èçäåëèé è êîï÷åíîñòåé, îáåäåííîé ïðîäóêöèè, ãîðÿ÷èõ, õîëîäíûõ, äåñåðòíûõ áëþä, çàêóñîê è íàïèòêîâ; à òàêæå ðåàëèçàöèÿ ïðîäîâîëüñòâåííûõ òîâàðîâ, íå ïîäëåæàùèõ äëèòåëüíîìó õðàíåíèþ, èêðû îñåòðîâûõ è ëîñîñåâûõ ðûá, ãîòîâîé äåëèêàòåñíîé ïðîäóêöèè, è ò.ï.; îðãàíèçàöèÿ è ýêñïëóàòàöèÿ õëåáîïåêàðåí è êîíäèòåðñêèõ ïðîèçâîäñòâ, âûïå÷êà è ðåàëèçàöèÿ õëåáîáóëî÷íûõ è èíûõ ìó÷íûõ è êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé; ðîçíè÷íàÿ òîðãîâëÿ ïèâîì, ïðîõëàäèòåëüíûìè íàïèòêàìè, ñóõèìè è êðåïë¸íûìè âèíàìè, âîäî÷íûìè, êîíüÿ÷íûìè èçäåëèÿìè (ëèê¸ðîì, ðîìîì, áðåíäè), äðóãèìè àëêîãîëüíûìè, à òàêæå òàáà÷íûìè èçäåëèÿìè è øîêîëàäîì â óñòàíîâëåííîì çàêîíîäàòåëüñòâîì ïîðÿäêå. À òàêæå ïðîâåäåíèå áàíêåòîâ, îáñëóæèâàíèå ñâàäåá, þáèëååâ, òîðæåñòâ è ðèòóàëîâ; îêàçàíèå ñåðâèñíûõ óñëóã ïî çàêàçàì íàñåëåíèÿ;
Ñîçäàíèå ñîáñòâåííîé ïðîèçâîäñòâåííîé èíôðàñòðóêòóðû, âêëþ÷àÿ ïðîèçâîäñòâåííûå è ïåðåðàáàòûâàþùèå ìîùíîñòè, ñêëàäñêèå è äðóãèå âñïîìîãàòåëüíûå îáúåêòû, òðàíñïîðò è ñáûòîâóþ ñåòü (îïòîâóþ/ðîçíè÷íóþ) è óïðàâëåíèå èìè;
Îñóùåñòâëåíèå âíåäðåíèÿ íîâûõ òåõíîëîãèé ïðèãîòîâëåíèÿ, ðàñøèðåíèÿ àññîðòèìåíòà è ïîâûøåíèÿ êà÷åñòâà ïðîäóêöèè îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ;
Ñòðóêòóðà îðãàíèçàöèè  Ïåðâóþ î÷åðåäü, ñëåäóåò äàòü êðàòêóþ õàðàêòåðèñòèêó êàôå «Ïëàçìà».
Êàôå «Ïëàçìà», ïëîùàäüþ 200 ì2 è âìåñòèìîñòüþ çàëà 100 ÷åëîâåê. Èíòåðüåð êàôå îôîðìëåí â ÿïîíñêîì ñòèëå.  êàôå èìååòñÿ áàðíàÿ ñòîéêà .
Êàôå «Ïëàçìà» ÷àñòî îáñëóæèâàåò áàíêåòû, ôóðøåòû, òîðæåñòâà è ò.ä. Íà êàæäîå êîðïîðàòèâíîå ìåðîïðèÿòèå ñîñòàâëÿåòñÿ äîãîâîð, ìåíþ.
 ãîðîäå Ñëàíöû îòêðûëîñü ìíîãî ðàçëè÷íûõ áàðîâ, êàôå, ðåñòîðàíîâ («Ñêîðïèîí», «Ëàãóíà», «Áðèç», «Àëìàç» è äð.). ×òîáû ïðåâçîéòè â êîíêóðåíòíîé áîðüáå, ïðèâëå÷ü è óäåðæàòü êëèåíòà, âàæíî òî÷íî çíàòü ïîòðåáíîñòè ïîñåòèòåëåé, â ñîîòâåòñòâèè ñ êîòîðûìè ôîðìèðîâàòü ïðåäëîæåíèå, à äëÿ ýòîãî íåîáõîäèìî ðåãóëÿðíî ïðîâîäèòü ìàðêåòèíãîâûå èññëåäîâàíèÿ.
5. SWOT-àíàëèç äåÿòåëüíîñòè ïðåäïðèÿòèÿ
Ñèòóàöèîííûé, èëè «SWOT-àíàëèç» (ïåðâûå áóêâû àíãëèéñêèõ ñëîâ: Strengths– ñèëüíûå ñòîðîíû; Weaknesses — ñëàáûå ñòîðîíû; Opportunities — âîçìîæíîñòè; Threats — îïàñíîñòè, óãðîçû), ìîæåò îñóùåñòâëÿòüñÿ êàê äëÿ îðãàíèçàöèè â öåëîì, òàê è äëÿ îòäåëüíûõ âèäîâ áèçíåñà. Åãî ðåçóëüòàòû â äàëüíåéøåì èñïîëüçóþòñÿ ïðè ðàçðàáîòêå ñòðàòåãè÷åñêèõ ïëàíîâ è ïëàíîâ ìàðêåòèíãà.
Ïðîâåäåì SWOT-àíàëèç äåÿòåëüíîñòè ïðåäïðèÿòèÿ, êîòîðûé ïîìîæåò ñäåëàòü áîëåå îáúåêòèâíûå âûâîäû è ðàçðàáîòàòü ðåêîìåíäàöèè ïî çàêðåïëåíèþ ñèëüíûõ ñòîðîí è ëèêâèäàöèè ñëàáûõ ìåñò. Âàæíî ó÷èòûâàòü, ÷òî SWOT-àíàëèç äåÿòåëüíîñòè ïðåäïðèÿòèÿ — ýòî íå ïðîñòî ïåðå÷èñëåíèå ïîäîçðåíèé ìåíåäæåðîâ. Îí äîëæåí â êàê ìîæíî áîëüøåé ñòåïåíè îñíîâûâàòüñÿ íà îáúåêòèâíûõ ôàêòàõ è äàííûõ èññëåäîâàíèé.
Ìåòîäîëîãèÿ SWOT-àíàëèçà ïðåäïîëàãàåò ñíà÷àëà âûÿâëåíèå ñèëüíûõ è ñëàáûõ ñòîðîí, à òàêæå óãðîç è âîçìîæíîñòåé, à äàëåå — óñòàíîâëåíèå öåïî÷åê ñâÿçåé ìåæäó íèìè, êîòîðûå â äàëüíåéøåì ìîãóò áûòü èñïîëüçîâàíû äëÿ ðàçðàáîòêè ìåðîïðèÿòèé ïî çàêðåïëåíèþ ñèëüíûõ ñòîðîí è ëèêâèäàöèè ñëàáûõ ìåñò, äëÿ ôîðìóëèðîâàíèÿ ñòðàòåãèé îðãàíèçàöèè.
Îñíîâíûå ñîñòàâëÿþùèå SWOT-àíàëèçà
Àíàëèç âíóòðåííåãî ïîòåíöèàëà êàôå äàñò âîçìîæíîñòü îïðåäåëèòü åãî ñèëüíûå è ñëàáûå äåëîâûå ñòîðîíû, ïîçâîëèò îöåíèòü èõ âçàèìîñâÿçü ñ ôàêòîðàìè âíåøíåé ñðåäû; îñíîâíàÿ çàäà÷à âíåøíåãî àíàëèçà — îïðåäåëèòü è ïîíÿòü âîçìîæíîñòè è óãðîçû, êîòîðûå ìîãóò èìåòü ìåñòî â íàñòîÿùåì èëè âîçíèêíóòü â áóäóùåì. Ïåðå÷åíü ñëàáûõ è ñèëüíûõ ñòîðîí äëÿ êàæäîãî ïðåäïðèÿòèÿ ñòðîãî èíäèâèäóàëåí, â ñóùíîñòè — ýòî êðàòêàÿ, îáúåêòèâíàÿ è ïðèíöèïèàëüíàÿ åãî õàðàêòåðèñòèêà.
Õàðàêòåðíûå ÷åðòû SWOT-àíàëèçà èññëåäóåìîãî êàôå
ÑÈËÜÍÛÅ ÑÒÎÐÎÍÛ (S): | ÑËÀÁÛÅ ÑÒÎÐÎÍÛ (W): |
Âûñîêîêâàëèôèöèðîâàííûé óïðàâëåí÷åñêèé è ïðîèçâîäñòâåííûé ïåðñîíàë Õîðîøèé èìèäæ êàôå Ðàçíîîáðàçíîå ìåíþ Íàëè÷èå ýêñêëþçèâíûõ ôèðìåííûõ áëþä Ðîñò ÷èñëà ïîñòîÿííûõ êîðïîðàòèâíûõ êëèåíòîâ Îðèåíòàöèÿ äåÿòåëüíîñòè êàôå â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè íà óäîâëåòâîðåíèå ïîòðåáíîñòåé êëèåíòîâ Ïðî÷íàÿ ñëîæèâøàÿñÿ ðåïóòàöèÿ ïðîèçâîäèòåëÿ êà÷åñòâåííîé ïðîäóêöèè Ïîëó÷åíèå âûñîêîé ïðèáûëè | Óñòàðåâøåå îáîðóäîâàíèå Íåýôôåêòèâíàÿ çàãðóçêà êðóïíûõ ïðîèçâîäñòâåííûõ ïîìåùåíèé Ñëàáàÿ îðãàíèçàöèÿ ìàðêåòèíãîâîé èíôîðìàöèîííîé ñèñòåìû íà ïðåäïðèÿòèè Îòñóòñòâèå îïûòà ìàðêåòèíãîâûõ èññëåäîâàíèé Çíà÷èòåëüíàÿ íàãðóçêà íà îäíîãî ñïåöèàëèñòà Âûñîêèå çàòðàòû ðó÷íîãî òðóäà íà öåíòðàëèçîâàííîì ñêëàäå Íåñòàáèëüíûå îáúåìû ðåàëèçàöèè Íåýôôåêòèâíîå èñïîëüçîâàíèå ðàáîòíèêîâ |
ÂÎÇÌÎÆÍÎÑÒÈ (Î): | ÓÃÐÎÇÛ (Ò): |
Ðàñøèðåíèå àññîðòèìåíòà Õîðîøèå âîçìîæíîñòè äëÿ äèâåðñèôèêàöèè Ñíèæåíèå ñòîèìîñòè îáîðóäîâàíèÿ è êîìïüþòåðíîé òåõíèêè Ðàçâèòèå èíôîðìàöèîííûõ òåõíîëîãèé Íàëè÷èå èíòåðåñíûõ èäåé è èõ ïîñòîÿííàÿ ïîäïèòêà (êðåàòèâíîñòü âåäóùèõ ñïåöèàëèñòîâ) Èñïîëüçîâàíèå ñîâðåìåííûõ ñèñòåì àâòîìàòèçàöèè Âîçìîæíîñòü îáñëóæèâàíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ ãðóïï ïîòðåáèòåëåé Âîçìîæíîñòü ïðèâëå÷åíèÿ èíâåñòèöèé | Îæåñòî÷åíèå êîíêóðåíöèè Èçìåíåíèå âêóñîâ è ïîòðåáíîñòåé êëèåíòîâ Íåáëàãîïðèÿòíûé ñäâèã â êóðñàõ âàëþò Èíôëÿöèîííûå ïðîöåññû Íåáëàãîïðèÿòíîå èçìåíåíèå íàëîãîâîé ïîëèòèêè |
Îêîí÷àòåëüíóþ îöåíêó ñèëüíûõ è ñëàáûõ ñòîðîí, âîçìîæíîñòåé è óãðîç ïðîâîäÿò íà îñíîâå àíàëèçà ïàðíûõ êîìáèíàöèé: ñ ïîìîùüþ ìàòðèöû SWOT-àíàëèçà, ïðåäñòàâëåííîé â òàáëèöå 2
Ìàòðèöà SWOT-àíàëèçà
Êðèòåðèè | Âîçìîæíîñòè (Opportunities) | Óãðîçû (Threats) |
Ñèëüíûå ñòîðîíû (Strengths) | 1.S-O: Ïîçâîëÿò ëè ñèëüíûå ñòîðîíû ïîëó÷èòü ïðåèìóùåñòâà áëàãîäàðÿ âîçìîæíîñòÿì? | 3.S-T: Ïîçâîëèò ëè èñïîëüçîâàíèå ñèëüíûõ ñòîðîí ïðåîäîëåòü èëè èçáåæàòü íàâèñàþùèå óãðîçû? |
Ñëàáûå ñòîðîíû (Weaknesses) | 2.W-O: Ïðåïÿòñòâóþò ëè ñëàáûå ñòîðîíû èñïîëüçîâàíèþ âîçìîæíîñòåé, è êàê ïðåîäîëåòü ñëàáûå ñòîðîíû çà ñ÷åò ïîÿâèâøèõñÿ âîçìîæíîñòåé? | 4.W-T: Ïðåïÿòñòâóþò ëè ñëàáûå ñòîðîíû èçáåæàòü óãðîç, è âîçìîæíî ëè îäíîâðåìåííî ïðåîäîëåòü óãðîçû è èçáàâèòüñÿ îò ñëàáîñòè? |
Óìåíüøåíèå ñòîèìîñòè êîìïüþòåðíîé òåõíèêè è ðàçâèòèå èíôîðìàöèîííûõ òåõíîëîãèé ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàíî êàôå äëÿ âíåäðåíèÿ áîëåå ñîâåðøåííûõ ñèñòåì àâòîìàòèçàöèè, à ýòî, â ñâîþ î÷åðåäü óïðîñòèò âåäåíèå îò÷åòíîñòè, ïîâûñèò ñêîðîñòü îáñëóæèâàíèÿ ïîñåòèòåëåé, áóäåò ñïîñîáñòâîâàòü îïòèìèçàöèè ïðîöåññîâ îôîðìëåíèÿ çàêàçà. Ñîâðåìåííûå ñèñòåìû àâòîìàòèçàöèè óñèëÿò êîíòðîëü íàä äåéñòâèÿìè ïåðñîíàëà, ðàñõîäàìè ïðîäóêòîâ, ïåðå÷íåì îêàçàííûõ óñëóã, ïîâûñÿò òî÷íîñòü è îáúåêòèâíîñòü ðàñ÷åòîâ, ÷òî óñêîðèò ïðèíÿòèå óïðàâëåí÷åñêèõ ðåøåíèé. Âíåäðåíèå ñîâðåìåííûõ èíôîðìàöèîííûõ òåõíîëîãèé ïîçâîëèò òàêæå ãðàìîòíî îðãàíèçîâàòü ìàðêåòèíãîâóþ èíôîðìàöèîííóþ ñèñòåìó íà ïðåäïðèÿòèè.
Îáñëóæèâàíèå äîïîëíèòåëüíûõ ãðóïï ïîòðåáèòåëåé, íàïðèìåð, îðãàíèçàöèÿ äåòñêèõ ïðàçäíèêîâ ñ ïðèãëàøåíèåì çíàìåíèòûõ àðòèñòîâ, à òàêæå âîçìîæíîñòü çàêàçà ñòîëèêîâ ïîñðåäñòâîì ýëåêòðîííîé ïî÷òû, äàþò ïðåèìóùåñòâî èññëåäóåìîìó ïðåäïðèÿòèþ ïåðåä êîíêóðåíòàìè.  òî æå âðåìÿ íàëè÷èå ýêñêëþçèâíûõ áëþä, îòíîñèòåëüíî íåâûñîêèå öåíû, ðàçíîîáðàçíîå ìåíþ è ðîñò ÷èñëà ïîñòîÿííûõ êîðïîðàòèâíûõ êëèåíòîâ ïîçâîëÿò èçáåæàòü êîíêóðåíòíîé óãðîçû.
Íåñìîòðÿ íà âîçìîæíûå èçìåíåíèÿ âî âêóñàõ è ïîòðåáíîñòÿõ êëèåíòîâ, ìîæíî ñî çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíüþ óâåðåííîñòè óòâåðæäàòü, ÷òî íà ïåðâîì ìåñòå âñåãäà îñòàíåòñÿ êà÷åñòâî âûïóñêàåìîé ïðîäóêöèè, à ýòî ñîçäàåò âîçìîæíîñòè äàëüíåéøåãî ðîñòà ÷èñëà ïîñåòèòåëåé êàôå.  íàñòîÿùåå âðåìÿ äåÿòåëüíîñòü ïðåäïðèÿòèÿ â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè îðèåíòèðîâàíà íà óäîâëåòâîðåíèå ïîòðåáíîñòåé êëèåíòîâ, ÷òî óñèëèâàåò åãî ïðåèìóùåñòâà ïåðåä êîíêóðåíòàìè.
Íåñîâåðøåíñòâî ñêëàäñêîãî õîçÿéñòâà, âûñîêèé óðîâåíü ðó÷íîãî òðóäà è ò. ï. ìîãóò âîñïðåïÿòñòâîâàòü âêëþ÷åíèþ êàôå â ðÿä âåäóùèõ ëèäåðîâ ñðåäè ïðåäïðèÿòèé îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ. Ïîýòîìó íåîáõîäèìûì ÿâëÿåòñÿ âíåäðåíèå ñîâðåìåííûõ ñêëàäñêèõ òåõíîëîãèé, óñîâåðøåíñòâîâàíèå ñèñòåìû ðàñïðåäåëåíèÿ òîâàðà.
Òàêèì îáðàçîì, â ðåçóëüòàòå ïðîâåäåííîãî SWOT-àíàëèçà áûëè âûÿâëåíû ñèëüíûå ñòîðîíû è âîçìîæíîñòè, ïðè ó÷åòå è îãðàíè÷åíèè âëèÿíèÿ ñëàáûõ ñòîðîí è óãðîç, ÷òî îáåñïå÷èò ïðåäïðèÿòèþ êîíêóðåíòíûå ïðåèìóùåñòâà.
Îöåíêà ñèëüíûõ è ñëàáûõ ñòîðîí ÿâëÿåòñÿ âàæíåéøèì íà÷àëîì ñîâåðøåíñòâîâàíèÿ äåÿòåëüíîñòè ëþáîãî ïðåäïðèÿòèÿ. Ïîýòîìó êàæäûé ðåñòîðàí äîëæåí àíàëèçèðîâàòü è îöåíèâàòü ñâîé ñîáñòâåííûé ïîòåíöèàë, à òàêæå ôàêòîðû, êîòîðûå íàõîäÿòñÿ âíå ñôåðû ïîñòîÿííîãî êîíòðîëÿ ìåíåäæåðîâ è ìîãóò îêàçàòü âëèÿíèå íà åãî ñòðàòåãèþ.
6. Ìèññèè è öåëè îðãàíèçàöèè
Ìèññèÿ – ÷¸òêî âûðàæåííàÿ ïðè÷èíà ñóùåñòâîâàíèÿ îðãàíèçàöèè. Ìèññèÿ äîëæíà áûòü îôèöèàëüíî ñôîðìóëèðîâàíà è ñîîáùåíà ñîòðóäíèêàì îðãàíèçàöèè. Ìèññèÿ – ýòî îðèåíòèð, íà êîòîðûé íàñòðîåíû âñå öåëè ïðåäïðèÿòèÿ. Çíà÷åíèå ìèññèè, êîòîðàÿ ôîðìàëüíî âûðàæåíà è ýôôåêòèâíî ïðåäñòàâëåíà ÷ëåíàì îðãàíèçàöèè, òðóäíî ïðåóâåëè÷èòü. Åñëè ðóêîâîäèòåëè íå çíàþò, êàêîâà îñíîâíàÿ öåëü èõ îðãàíèçàöèè, òî ó íèõ íå áóäåò ëîãè÷åñêîé òî÷êè îòñ÷åòà äëÿ âûáîðà íàèëó÷øåé àëüòåðíàòèâû. Ìèññèÿ äåòàëèçèðóåò ñòàòóñ ôèðìû è îáåñïå÷èâàåò íàïðàâëåíèå è îðèåíòèðû äëÿ îïðåäåëåíèÿ öåëåé è ñòðàòåãèè íà ðàçëè÷íûõ óïðàâëåí÷åñêèõ ýòàïàõ è îðãàíèçàöèîííûõ óðîâíÿõ.
Ñôîðìóëèðóåì ìèññèþ äëÿ êàôå «Ïëàçìà». «Íàøà öåëü – ýòî ïîääåðæàíèå âûñîêîãî óðîâíÿ îáñëóæèâàíèÿ êëèåíòîâ, ñîçäàíèå íîâûõ ðàáî÷èõ ìåñò è êóëüòóðû ïðîèçâîäñòâà, ñîõðàíÿþùåé è çàùèùàþùåé îêðóæàþùóþ ñðåäó».
Ìèññèÿ íå ñîäåðæèò êîíêðåòíûõ óêàçàíèé îòíîñèòåëüíî òîãî, ÷òî, êàê è â êàêèå ñðîêè ñëåäóåò äåëàòü îðãàíèçàöèè. Òàêèå ñâåäåíèÿ ïîëó÷àþòñÿ ïðè ôîðìóëèðîâàíèè öåëåé îðãàíèçàöèè.
Ñòðàòåãè÷åñêîå ïëàíèðîâàíèå òàêæå ïðåäïîëàãàåò ïîñòàíîâêó äëÿ îïðåäåëåííîãî ïåðèîäà âðåìåíè ñòðàòåãè÷åñêèõ öåëåé, êîòîðûå äîëæíû áûòü äîñòàòî÷íî êîíêðåòíûìè è èçìåðÿåìûìè ñ ïîìîùüþ îïðåäåëåííûõ êðèòåðèåâ. Åñëè ôîðìóëèðîâàíèå ìèññèè ïðåäïîëàãàåò äîâîëüíî øèðîêèå çàÿâëåíèÿ, òèïà «áûòü ëó÷øèìè â ìèðå», òî ñòðàòåãè÷åñêèå öåëè äîëæíû ÷åòêî îïðåäåëèòü, ÷òî ýòî îçíà÷àåò.
Ñòðàòåãè÷åñêèå öåëè êàôå «Ïëàçìà»
1. Âíåäðÿòü èííîâàöèîííûå òåõíîëîãèè
2. Âåñòè êàäðîâóþ ïîëèòèêó, íàïðàâëåííóþ íà ïðèâëå÷åíèå âûñîêîêâàëèôèöèðîâàííîãî ïåðñîíàëà.
3. Äîñòè÷ü îïðåäåëåííîãî áèçíåñ – ïëàíîì óðîâíÿ ôèíàíñîâîé ñòîéêîñòè è ïðèáûëüíîñòè.
4. Âûèñêèâàòü ïóòè ñíèæåíèÿ ñåáåñòîèìîñòè ïðîäóêöèè è óñëóã.
5. Ïîâûøàòü îðãàíèçàöèîííóþ êóëüòóðó.
7. Ïëàí ìåðîïðèÿòèé ïî ñîâåðøåíñòâîâàíèþ äåÿòåëüíîñòè êàôå «Ïëàçìà»
Ðåàëüíî îöåíèâ ñèòóàöèþ, ñëîæèâøóþñÿ íà ïðåäïðèÿòèè, ìîæíî ñäåëàòü âûâîä, ÷òî â èññëåäóåìîì êàôå ïîêà åù¸ íåäîñòàòî÷íî âåäåòñÿ ñèñòåìàòè÷åñêàÿ äåÿòåëüíîñòü. Ýòî îáñòîÿòåëüñòâî îòðèöàòåëüíûì îáðàçîì ñêàçûâàåòñÿ è íà îáúåìàõ òîâàðîîáîðîòà, è íà êîíêóðåíòíîé óñòîé÷èâîñòè , ÷òî â ïåðñïåêòèâå ìîæåò ñîçäàòü ïîòåíöèàëüíóþ óãðîçó ïîòåðè êëèåíòîâ.
Ïîýòîìó äëÿ êàôå áûëè ðàçðàáîòàíû ðåêîìåíäàöèè ïî ñîâåðøåíñòâîâàíèþ åãî äåÿòåëüíîñòè, ïðåäñòàâëåííûå â òàáë.
¹ ï/ï | Ðåêîìåíäàöèè äåÿòåëüíîñòè êàôå «Ïëàçìà». |
1. | Âíåäðèòü ñîâðåìåííóþ ñèñòåìó àâòîìàòèçàöèè êàôå, ÷òî óñêîðèò íå òîëüêî ïðîöåññû îáñëóæèâàíèÿ, íî è óïðîñòèò ðàáîòó ñ ÷åêàìè |
2. | Ðåãóëÿðíî ïðîâîäèòü ìàðêåòèíãîâûå èññëåäîâàíèÿ, âêëþ÷àÿ èññëåäîâàíèå ñîñòîÿíèÿ è âîçìîæíîñòåé ñîáñòâåííîãî ïðåäïðèÿòèÿ |
3. | Ñîçäàíèå íîâîé è ñîâåðøåíñòâîâàíèå âûïóñêàåìîé ïðîäóêöèè ñ ó÷åòîì ðåçóëüòàòîâ ìàðêåòèíãîâûõ èññëåäîâàíèé, îïòèìèçàöèÿ àññîðòèìåíòà â ñîîòâåòñòâèè ñ çàïðîñàìè êëèåíòîâ ðåñòîðàííîãî êîìïëåêñà (äàæå ïðèäåðæèâàÿñü òðàäèöèîííûõ áëþä, â ñâÿçè ñ èçíîøåííûì êóõîííûì îáîðóäîâàíèåì, ìîæíî îáíîâèòü ìåíþ, îñîâðåìåíèâ èíãðåäèåíòû) |
4. | Âûäåëÿòü ñðåäñòâà íà ïîñòîÿííîå ïîâûøåíèå îáðàçîâàòåëüíîãî óðîâíÿ ïîä÷èíåííûõ |
5. | Ïðîðàáîòàòü îáùóþ ñòðàòåãè÷åñêóþ êîíöåïöèþ äåÿòåëüíîñòè ïðåäïðèÿòèÿ |
6. | Ñîâåðøåíñòâîâàòü ôèðìåííûé ñòèëü êîìïàíèè |
7. | Îðãàíèçîâàòü ðàáîòû ïî ðåêëàìå è ñòèìóëèðîâàíèþ ñáûòà |
Òàêèì îáðàçîì, ñîâåðøåíñòâîâàíèå äåÿòåëüíîñòè ïðåäïðèÿòèÿ ïîçâîëèò ïîâûñèòü óñòîé÷èâîñòü êàôå «Ïëàçìà» â óñëîâèÿõ íåîïðåäåëåííîñòè, ðàáîòàòü ïî ñòðàòåãèè, ñîîòâåòñòâóþùåé ñëîæèâøåéñÿ ñèòóàöèè è âîçìîæíîñòÿì ðåñòîðàíà.
Çàêëþ÷åíèå
 ðåçóëüòàòå âûïîëíåííîé ðàáîòû ìîæíî ñäåëàòü ðÿä âàæíûõ âûâîäîâ.
Ïðîâåäåíèå èññëåäîâàíèå ïðåäïðèÿòèÿ ÿâëÿåòñÿ ñëîæíûì ìíîãîñòóïåí÷àòûì ïðîöåññîì, îò òî÷íîñòè è ñâîåâðåìåííîñòè ðåçóëüòàòîâ êîòîðîãî âî ìíîãîì çàâèñèò óñïåøíîå ôóíêöèîíèðîâàíèå âñåãî ïðåäïðèÿòèÿ.
Íåîáõîäèìûì óñëîâèåì óñïåøíîãî ïðîâåäåíèÿ èññëåäîâàíèÿ ÿâëÿåòñÿ ÷åòêîå îïðåäåëåíèå öåëåé è íàïðàâëåíèé èññëåäîâàíèÿ.
Ðåêîìåíäàöèè ïî çàêðåïëåíèþ ñèëüíûõ ñòîðîí è ëèêâèäàöèè ñëàáûõ ìåñò ïîçâîëÿò ðåñòîðàíó ïîëó÷èòü ïðåèìóùåñòâà â êîíêóðåíòíîé áîðüáå è óâåëè÷èòü ñâîþ äîëþ ðûíêà.
È, íàêîíåö, â çàêëþ÷åíèå, íåîáõîäèìî îòìåòèòü, ÷òî ëó÷øèõ ðåçóëüòàòîâ â ïðîâåäåíèè èññëåäîâàíèé äîáüåòñÿ ëèøü òî ïðåäïðèÿòèå, êîòîðîå îñóùåñòâèò òâîð÷åñêèé ïîäõîä, ïðîÿâèò èíèöèàòèâó, è íàéäåò íîâûå, íåòðàäèöèîííûå ïóòè èññëåäîâàíèÿ.
Ñïèñîê èñïîëüçîâàííîé ëèòåðàòóðû
1. Ì.Â. Âèíîãðàäîâà «Îðãàíèçàöèÿ è ïëàíèðîâàíèå äåÿòåëüíîñòè ïðåäïðèÿòèé ñôåðû ñåðâèñà» 2007 ã.
2. Ààêåð Î.Ë. Áèçíåñ ñòðàòåãèÿ îò èçó÷åíèÿ äî âûðàáîòêè áåñïðîèãðûøíîãî ðåøåíèÿ Ì.2007
3. Æ. Ýêîíîìè÷åñêèå ñòðàòåãèè Ì. 2004-2009
4. https://ru.wikipedia.org/wiki/SWOT-%E0%ED%E0%EB%E8%E7
Ðàçìåùåíî íà Allbest.ru
Источник
Пример СВОТ-анализа. Swot-анализ ресторана
Ðедение ÑеÑÑоÑанного бизнеÑа Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿ÑиноÑиÑÑ Ð²ÑÑокÑÑ Ð¿ÑибÑлÑ, однако ÑеÑÑоÑаннÑй Ð±Ð¸Ð·Ð½ÐµÑ ÑÑебÑÐµÑ Ð¸ опÑеделеннÑÑ ÑÑилий Ð´Ð»Ñ ÐµÐ³Ð¾ ÑазвиÑÐ¸Ñ Ð¸ ÑÑпеÑного ÑÑнкÑиониÑованиÑ.
Ðажно пÑоводиÑÑ ÑвоевÑеменнÑй SWOT-анализ, Ñ.е. анализ ÑилÑнÑÑ Ð¸ ÑлабÑÑ ÑÑоÑон ÑеÑÑоÑана, имеÑÑÐ¸Ñ ÑÑ Ð²Ð½ÐµÑÐ½Ð¸Ñ ÑгÑоз и возможноÑÑи.
Ðанное иÑÑледование Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾ÐºÐ°Ð·Ð°ÑÑ Ð½Ð°Ð¸Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ опÑималÑнÑй пÑÑÑ ÑазвиÑÐ¸Ñ Ð±Ð¸Ð·Ð½ÐµÑа.
ÐÑак, ÑаÑÑмоÑÑим ÑилÑнÑе и ÑлабÑе ÑÑоÑÐ¾Ð½Ñ ÑеÑÑоÑана, а Ñакже поÑенÑиалÑнÑе возможноÑÑи и ÑгÑозÑ. ÐеÑеÑиÑлим оÑновнÑе из Ð½Ð¸Ñ Ð² ÑаблиÑе.
ТаблиÑа ÑилÑнÑÑ -ÑлабÑÑ ÑÑоÑон, возможноÑÑей и ÑгÑоз в СÐÐТ-анализе
СилÑнÑе ÑÑоÑÐ¾Ð½Ñ ÑеÑÑоÑана (S) | СлабÑе ÑÑоÑÐ¾Ð½Ñ ÑеÑÑоÑана (W) |
1. Ð ÑеÑÑоÑане иÑполÑзÑеÑÑÑ Ð¾ÑÐ¾Ð±Ð°Ñ ÑÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ñ Ð¸Ð·Ð³Ð¾ÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð»Ñд. ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð¸Ñи, коÑе ÑаÑ, ÑазлиÑнÑÑ Ð±Ð»Ñд иÑполÑзÑеÑÑÑ Ð¿ÑоÑеÑÑионалÑное обоÑÑдование, пеÑи, коÑе маÑинÑ. Ð Ð¼ÐµÐ½Ñ ÑеÑÑоÑана вклÑÑÐµÐ½Ñ ÑникалÑнÑе блÑда, ÑозданнÑе ÑеÑ-поваÑом ÑеÑÑоÑана, коÑоÑÑе нелÑÐ·Ñ Ð½Ð°Ð¹Ñи ни в одном дÑÑгом ÑеÑÑоÑане. | 1. ÐÐµÑ Ð²Ð°Ñка денежнÑÑ ÑÑедÑÑв Ð´Ð»Ñ ÑазвиÑÐ¸Ñ Ð±Ð¸Ð·Ð½ÐµÑа, Ð´Ð»Ñ ÑаÑÑиÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð¸Ð·Ð½ÐµÑа. ÐмеÑÑиеÑÑ Ð´ÐµÐ½ÐµÐ¶Ð½Ñе ÑÑедÑÑва Ð½Ð°Ñ Ð¾Ð´ÑÑÑÑ Ð² обоÑоÑе. ÐеÑиодиÑеÑки Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ вÑплаÑиваÑÑ Ð·Ð°ÑабоÑнÑÑ Ð¿Ð»Ð°ÑÑ ÑабоÑникам ÑеÑÑоÑана, оплаÑиваÑÑ Ð½Ð°Ð»Ð¾Ð³Ð¸, плаÑиÑÑ Ð¿Ð¾ накладнÑм поÑÑавÑиков пÑодÑкÑии, оÑÑÑеÑÑвлÑÑÑ Ð¸Ð½Ñе Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ñе плаÑежи. |
2. Ð ÑеÑÑоÑане ÑабоÑÐ°ÐµÑ Ð¸Ð·Ð²ÐµÑÑнÑй ÑеÑ-поваÑ, блÑда коÑоÑого ÑлавÑÑÑÑ Ð½Ð° веÑÑ Ñегион. | 2. ÐедоÑÑаÑоÑное внимание ÑделÑеÑÑÑ ÑазвиÑÐ¸Ñ Ð´ÐµÑÑелÑноÑÑи ÑеÑÑоÑана. |
3. Ð ÑководÑÑво ÑеÑÑоÑана ÑазÑабоÑало ÑеÑкÑÑ ÑÑÑаÑÐµÐ³Ð¸Ñ ÐµÐ³Ð¾ ÑазвиÑиÑ, в ÑооÑвеÑÑÑвии Ñ ÐºÐ¾ÑоÑой ведеÑÑÑ Ð¸ ÑазвиваеÑÑÑ ÐµÐ³Ð¾ деÑÑелÑноÑÑÑ. | 3. Ð ÑеÑÑоÑане ÑабоÑÐ°ÐµÑ Ð´Ð¾ÑÑаÑоÑно ÑлабÑй маÑкеÑолог, не владеÑÑий ÑÐµÑ Ð½Ð¸ÐºÐ¾Ð¹ и меÑодами пÑÐ¾Ð´Ð²Ð¸Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑеÑÑоÑана. |
4. Ð ÑеÑÑоÑане ÑабоÑаÑÑ Ð²ÐµÐ¶Ð»Ð¸Ð²Ñе и пÑиÑÑнÑе, Ñ Ð¾ÑоÑо знаÑÑие Ð¼ÐµÐ½Ñ ÑеÑÑоÑана оÑиÑианÑÑ, гоÑовÑе помоÑÑ ÐºÐ°Ð¶Ð´Ð¾Ð¼Ñ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½ÑÑ. | 4. ÐлÑда в ÑеÑÑоÑане доÑÑаÑоÑно доÑогоÑÑоÑÑие, далеко не вÑе клиенÑÑ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ Ñебе позволиÑÑ ÑегÑлÑÑно поÑеÑаÑÑ Ð´Ð°Ð½Ð½Ñй ÑеÑÑоÑан. ÐÑÑокие ÑÐµÐ½Ñ ÑвÑÐ·Ð°Ð½Ñ Ñ Ð¾ÑобенноÑÑÑми пÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð»Ñд, Ñ Ð¸ÑполÑзованием ÑникалÑнÑÑ ÑÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ð¹, вÑÑокой заÑабоÑной плаÑой ÑеÑ-поваÑа и пеÑÑонала ÑеÑÑоÑана. |
5. ÐомпеÑенÑнÑе ÑоÑÑÑдники и ÑÑÑекÑивнÑй Ð¼ÐµÐ½ÐµÐ´Ð¶Ð¼ÐµÐ½Ñ ÑеÑÑоÑана | |
ÐоÑенÑиалÑнÑе внеÑние благопÑиÑÑнÑе возможноÑÑи (Ð): | ÐоÑенÑиалÑнÑе внеÑние ÑгÑÐ¾Ð·Ñ (Т): |
1. Ð ÑкоÑом вÑемени один из ближайÑÐ¸Ñ ÐºÐ¾Ð½ÐºÑÑиÑÑÑÑÐ¸Ñ Ñ Ð½Ð°Ð¼Ð¸ ÑеÑÑоÑанов бÑÐ´ÐµÑ Ð·Ð°ÐºÑÑÑ ÑобÑÑвенником, ÑÑо даÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ Ð¿ÑивлеÑÑ Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¸ÑелÑнÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñов в Ð½Ð°Ñ ÑеÑÑоÑан. | 1. ÐÑли один из конкÑÑиÑÑÑÑÐ¸Ñ ÑеÑÑоÑанов планиÑÑÑÑ Ð·Ð°ÐºÑÑÑÑ, Ñо дÑÑгие ÑеÑÑоÑÐ°Ð½Ñ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ Ð½Ð°ÑаÑÑ Ð²ÐµÑÑи более ожеÑÑоÑеннÑÑ ÑеновÑÑ Ð¿Ð¾Ð»Ð¸ÑикÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÑивлеÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñов закÑÑваÑÑегоÑÑ ÑеÑÑоÑана. ÐÑо помеÑÐ°ÐµÑ Ð½Ð°ÑÐµÐ¼Ñ ÑеÑÑоÑÐ°Ð½Ñ Ð¸ÑполÑзоваÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ Ð¸ пÑивлеÑÑ Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¸ÑелÑнÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñов в ÑеÑÑоÑан. |
2. Ðожно ÑаÑÑиÑиÑÑ Ð¼ÐµÐ½Ñ ÑеÑÑоÑана, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÑивлеÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑее колиÑеÑÑво клиенÑов в ÑеÑÑоÑан. | 2. Снижение кÑÑÑа ÑÑблÑ. |
3. ÐÑÑÑÐ¿Ð¸Ñ Ð² ÑÐ¸Ð»Ñ Ð½Ð¾Ð²Ñй закон, каÑаÑÑийÑÑ ÑоÑговÑÑ Ð±Ð°ÑÑеÑов. СмÑгÑение Ñаможенной полиÑики даÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ Ð²ÑйÑи на новÑе ÑÑнки. Снижение поÑлин Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑÑаÑÑ ÑÑимÑлом Ð´Ð»Ñ Ð¼ÐµÐ½ÐµÐ´Ð¶Ð¼ÐµÐ½Ñа ÑеÑÑоÑана Ð´Ð»Ñ ÑазвиÑÐ¸Ñ Ð±Ð¸Ð·Ð½ÐµÑа не ÑолÑко в данном Ñегионе, но и вÑÑ Ð¾Ð´Ð¸ÑÑ Ð½Ð° новÑе ÑÑнки, в ÑаÑÑноÑÑи еÑÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ Ð¾ÑкÑÑÑÑ ÑеÑÑоÑан в ÐвÑопе. | 3. ÐÐ·Ð¼ÐµÐ½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð² полиÑике поÑÑавÑиков по оÑноÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ðº ÑеÑÑоÑанÑ. ÐланиÑÑеÑÑÑ ÑокÑаÑение ÑÑока оÑÑÑоÑки плаÑежей, ÑÑо ÑвÑзано Ñ Ð½ÐµÑ Ð²Ð°Ñкой налиÑнÑÑ Ð´ÐµÐ½ÐµÐ¶Ð½ÑÑ ÑÑедÑÑв Ñ Ð¿Ð¾ÑÑавÑиков, коÑоÑÑе вÑнÑÐ¶Ð´ÐµÐ½Ñ Ð¼ÐµÐ½ÑÑÑ ÑÑÐ»Ð¾Ð²Ð¸Ñ Ð´Ð¾Ð³Ð¾Ð²Ð¾Ñа, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑдеÑжаÑÑÑÑ Ð½Ð° ÑÑнке. |
4. ÐланиÑÑеÑÑÑ Ð·Ð°ÐºÑÑÑие ÑÑда оÑиÑов, ÑаÑположеннÑÑ ÑÑдом Ñ ÑеÑÑоÑаном, ÑÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿ÑивеÑÑи к ÑменÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð¸ÑеÑÑва клиенÑов, даже к ÑменÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð¸ÑеÑÑва поÑÑоÑннÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñов. |
Â
СопоÑÑавим даннÑе ÑилÑнÑе и ÑлабÑе ÑÑоÑонÑ, возможноÑÑи и ÑгÑозÑ. СоÑÑавим маÑÑиÑÑ SWOT-анализа (СÐÐТ-анализа)
ÐаÑÑиÑа Swot-анализа
ÐаÑÑ. вÑÐµÐ¼Ñ | ÐзаимоÑвÑÐ·Ñ | ÐÑдÑÑее вÑÐµÐ¼Ñ | |||||||||||
ÐозможноÑÑи | ÐмеÑÑиеÑÑ Ð¿ÑÐ¾Ð±Ð»ÐµÐ¼Ñ | ||||||||||||
СилÑнÑе ÑÑоÑÐ¾Ð½Ñ (поÑенÑиал ÑеÑÑоÑана) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ÐозможноÑÑи | ||
СилÑÐ½Ð°Ñ ÑÑоÑона 1 | ++ | + | + | ++ | + | 8 | ÐозможноÑÑÑ 1 | ||||||
СилÑÐ½Ð°Ñ ÑÑоÑона 2 | + | + | + | + | + | + | + | 7 | ÐозможноÑÑÑ 2 | ||||
СилÑÐ½Ð°Ñ ÑÑоÑона 3 | ++ | + | 3 | ÐозможноÑÑÑ 3 | |||||||||
СилÑÐ½Ð°Ñ ÑÑоÑона 4 | + | + | 2 | ÐозможноÑÑÑ 4 | |||||||||
СилÑÐ½Ð°Ñ ÑÑоÑона 5 | + | 1 | ÐозможноÑÑÑ 5 | ||||||||||
СлабÑе ÑÑоÑÐ¾Ð½Ñ (недоÑÑаÑки) | РиÑки и пÑÐ¾Ð±Ð»ÐµÐ¼Ñ | ||||||||||||
Ð¡Ð»Ð°Ð±Ð°Ñ ÑÑоÑона 1 | – | — | – | – | -6 | УгÑоза 1 | |||||||
Ð¡Ð»Ð°Ð±Ð°Ñ ÑÑоÑона 2 | — | – | – | – | – | -6 | УгÑоза 2 | ||||||
Ð¡Ð»Ð°Ð±Ð°Ñ ÑÑоÑона 3 | – | – | – | – | -4 | УгÑоза 3 | |||||||
Ð¡Ð»Ð°Ð±Ð°Ñ ÑÑоÑона 4 | – | – | – | — | – | – | -8 | УгÑоза 4 | |||||
Ð¡Ð»Ð°Ð±Ð°Ñ ÑÑоÑона 5 | УгÑоза 5 | ||||||||||||
3 | -1 | 2 | -2 | -3 | -1 | ||||||||
ÐÑак, Ð¼Ñ ÑопоÑÑавили в Ñ Ð¾Ð´Ðµ swot-анализа ÑилÑнÑе ÑлабÑе ÑÑоÑÐ¾Ð½Ñ ÑеÑÑоÑана, поÑенÑиалÑнÑе возможноÑÑи и ÑгÑозÑ.
Ðожно ÑезÑмиÑоваÑÑ, ÑÑо Ñ ÑеÑÑоÑана ÑÑÑеÑÑвÑÐµÑ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ ÑаÑÑиÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÐµÐ³Ð¾ деÑÑелÑноÑÑи, в ÑаÑÑноÑÑи возможноÑÑÑ Ð²ÑÑ Ð¾Ð´Ð° на новÑе ÑÑнки.
Ðднако Ð´Ð»Ñ ÑÑого поÑÑебÑÑÑÑÑ Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¸ÑелÑнÑе денежнÑе ÑÑедÑÑва, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¼ÐµÐ½ÐµÐ´Ð¶Ð¼ÐµÐ½ÑÑ ÑеÑÑоÑана ÑледÑÐµÑ Ð·Ð°Ñанее позабоÑиÑÑÑÑ Ð¾ возможноÑÑи пÑивлеÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¸ÑелÑнÑÑ Ð´ÐµÐ½ÐµÐ¶Ð½ÑÑ ÑÑедÑÑв, напÑÐ¸Ð¼ÐµÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ полÑÑиÑÑ ÑоглаÑие банка на вÑдаÑÑ ÐºÑедиÑа, ÑÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿ÑигодиÑÑÑÑ Ð² бÑдÑÑем Ð´Ð»Ñ ÑаÑÑиÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð¸Ð·Ð½ÐµÑа. ÐÑедиÑнÑе ÑеÑÑÑÑÑ Ð´Ð°Ð´ÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ Ð²Ð¾Ð²ÑÐµÐ¼Ñ Ð²Ð»Ð¾Ð¶Ð¸ÑÑ Ð´ÐµÐ½ÐµÐ¶Ð½Ñе ÑÑедÑÑва в ÑаÑÑиÑение.
ÐÑоме Ñого, планиÑÑеÑÑÑ, ÑÑо близлежаÑий ÑеÑÑоÑан бÑÐ´ÐµÑ Ð·Ð°ÐºÑÑÑ, ÑÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð´Ð°ÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ Ð¿ÑивлеÑÑ Ð½Ð¾Ð²ÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñов, поÑÑебÑеÑÑÑ ÑаÑÑиÑиÑÑ Ð¼ÐµÐ½Ñ ÑеÑÑоÑана. ÐÐ»Ñ ÑÑого ÑледÑÐµÑ Ð½Ð°Ð½ÑÑÑ Ð½Ð° ÑабоÑÑ ÐµÑе одного поваÑа, можно пÑедложиÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñам блÑда из ÑазнÑÑ ÑеновÑÑ ÐºÐ°ÑегоÑий, ÑÑо знаÑиÑелÑно ÑвелиÑÐ¸Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð¸ÑеÑÑво поÑеÑиÑелей ÑеÑÑоÑана.
РаÑÑиÑение Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð¸ гÑамоÑÐ½Ð°Ñ ÑÐµÐ½Ð¾Ð²Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ð»Ð¸Ñика помогÑÑ Ð¸Ð·Ð±ÐµÐ¶Ð°ÑÑ ÑгÑозÑ, ÑвÑзанной Ñ ÑжеÑÑоÑением конкÑÑенÑной боÑÑÐ±Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð·Ð»ÐµÐ¶Ð°ÑÐ¸Ñ ÑеÑÑоÑанов. ÐÐ°Ð½Ð½Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ð»Ð¸Ñика Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿ÑивлеÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñов в ÑеÑÑоÑан.
ÐланиÑÑеÑÑÑ, ÑÑо бÑÐ´ÐµÑ Ð·Ð°ÐºÑÑÑ ÑÑд оÑиÑов, ÑÑо неÑомненно пÑÐ¸Ð²ÐµÐ´ÐµÑ Ðº ÑÐ½Ð¸Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ñока клиенÑов, однако пÑи гÑамоÑном Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´Ðµ можно пÑивлеÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñов закÑÑваÑÑегоÑÑ ÑеÑÑоÑана. Т.е. за ÑÑÐµÑ Ð¾Ð±Ð´Ñманной Ñеновой полиÑики можно ÑдеÑжаÑÑ Ñвои позиÑии, и возможно даже пÑивлеÑÑ Ð½Ð¾Ð²ÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñов.
Ðзменение ÑÑловий поÑÑавки ÑоваÑов в ÑеÑÑоÑан, ÑменÑÑение ÑÑока оÑÑÑоÑки плаÑежей Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð²ÑзваÑÑ Ð¾Ð¿ÑеделеннÑе пÑоблемÑ, коÑоÑÑе можно ÑеÑиÑÑ Ð·Ð° ÑÑÐµÑ Ð³ÑамоÑного и ÑегÑлÑÑного планиÑÐ¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð´ÐµÐ½ÐµÐ¶Ð½ÑÑ ÑÑедÑÑв ÑеÑÑоÑана. СледÑÐµÑ ÑеÑко планиÑоваÑÑ Ð²Ñе Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ñе ÑаÑÑ Ð¾Ð´Ñ, ÑÑиÑÑÐ²Ð°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÑпаÑÑие Ð´Ð¾Ñ Ð¾Ð´Ñ, а Ñакже планиÑоваÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÑÐ¿Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÑедиÑнÑÑ ÑеÑÑÑÑов Ð¾Ñ Ð±Ð°Ð½ÐºÐ°, ÑÑо даÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ ÑпÑавиÑÑÑÑ Ñо ÑложивÑейÑÑ ÑиÑÑаÑией.
ÐÑоме Ñого, в ÑелÑÑ ÑазвиÑÐ¸Ñ ÑеÑÑоÑанного бизнеÑа ÑледÑÐµÑ Ð¸ÑполÑзоваÑÑ ÑазлиÑнÑе ÑÑÑаÑегии, в ÑаÑÑноÑÑи можно иÑполÑзоваÑÑ ÑÑÑаÑÐµÐ³Ð¸Ñ ÑазвиÑÐ¸Ñ ÑÑнка, коÑоÑÐ°Ñ ÑвÑзана Ñ ÑаÑÑиÑением деÑÑелÑноÑÑи, Ñ Ð¾ÑкÑÑÑием новÑÑ ÑеÑÑоÑанов.
ÐмееÑÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ Ð²ÑÑ Ð¾Ð´Ð° на новÑе ÑÑнки, единÑÑвенное, ÑÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð¼ÐµÑаÑÑ ÑÑомÑ, ÑÑо Ð½ÐµÑ Ð²Ð°Ñка денежнÑÑ ÑÑедÑÑв. ÐоÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð½Ð°Ð´Ð¾ заÑанее позабоÑиÑÑÑÑ Ð¿ÑивлеÑении денежнÑÑ ÑÑедÑÑв, еÑли Ð²Ð¾Ð·Ð½Ð¸ÐºÐ½ÐµÑ Ð² Ð½Ð¸Ñ Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ÑÑÑ. Ðожно ÑоÑÑавиÑÑ Ð±Ð¸Ð·Ð½ÐµÑ Ð¿Ð»Ð°Ð½ нового ÑеÑÑоÑана, пÑивлеÑÑ Ð¸Ð½Ð²ÐµÑÑоÑов. ÐапÑимеÑ, пÑÐ¸Ð¼ÐµÑ Ð±Ð¸Ð·Ð½ÐµÑ-план ÑеÑÑоÑана можно поÑмоÑÑеÑÑ Ð·Ð´ÐµÑÑ.
Ðадо ÑказаÑÑ, ÑÑо Ð´Ð°Ð½Ð½Ð¾Ð¼Ñ ÑеÑÑоÑÐ°Ð½Ñ Ð²Ð°Ð¶Ð½Ð¾ не ÑолÑко ÑдеÑжаÑÑÑÑ Ð½Ð° ÑÑнке, важно Ñакже ÑаÑÑиÑÑÑÑÑÑ, завоевÑваÑÑ Ð½Ð¾Ð²Ñе ÑÑнки. ÐоÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÑледÑÐµÑ Ð¿ÑедложиÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñам Ð¼ÐµÐ½Ñ Ñ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ пÑодÑманнÑми Ñенами, коÑоÑÑе Ð±Ñ ÑÑÑÑаивали лÑдей.
ÐÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ пÑименÑÑÑ ÑовÑеменнÑе меÑÐ¾Ð´Ñ Ð¿ÑÐ¾Ð´Ð²Ð¸Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑеÑÑоÑана на ÑÑнок, ÑÑо Ð¿Ð¾Ð·Ð²Ð¾Ð»Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ð²ÑÑиÑÑ ÐµÐ³Ð¾ пÑибÑÐ»Ñ Ð·Ð° ÑÑÐµÑ Ð¿ÑивлеÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½Ð¾Ð²ÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñов.
РаÑионалÑно нанÑÑÑ Ð½Ð° ÑабоÑÑ Ð½Ð¾Ð²Ð¾Ð³Ð¾ маÑкеÑолога (взамен Ñого, коÑоÑÑй не Ð²Ð»Ð°Ð´ÐµÐµÑ Ð¼ÐµÑодами пÑодвижениÑ), либо ÑледÑÐµÑ Ð½Ð°Ð¿ÑавиÑÑ Ð¼Ð°ÑкеÑолога на кÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð²ÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ²Ð°Ð»Ð¸ÑикаÑии, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½ Ñмог изÑÑиÑÑ Ð½Ð¾Ð²Ñе ÑовÑеменнÑе меÑÐ¾Ð´Ñ Ð¿ÑÐ¾Ð´Ð²Ð¸Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿ÑодÑкÑии на ÑÑнок.
ÐÑоме Ñого можно оÑÑÑеÑÑвиÑÑ Ð¿Ð¾Ð¸Ñк новÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑавÑиков ÑоваÑов, коÑоÑÑе ÑмогÑÑ Ð¿ÑедложиÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ вÑгоднÑе Ð´Ð»Ñ ÑеÑÑоÑана ÑÑловиÑ, ÑÑо оÑÐµÐ½Ñ Ð²Ð°Ð¶Ð½Ð¾ пÑи жеÑÑкой полиÑике ÑекÑÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾ÑÑавÑиков, Ñ ÐºÐ¾ÑоÑÑми ÑеÑÑоÑан ÑабоÑÐ°ÐµÑ Ð½Ð° даннÑй моменÑ.
Также ÑледÑÐµÑ Ð½Ð°Ð¿ÑавлÑÑÑ ÑÑÐ¸Ð»Ð¸Ñ Ð½Ð° ÑаÑÑиÑение ÑÑеÑÑ Ð´ÐµÑÑелÑноÑÑи ÑеÑÑоÑана. ÐÐ»Ñ ÑÑого можно пÑедложиÑÑ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñам дополниÑелÑнÑе ÑÑлÑги. ÐапÑимеÑ, можно пÑовеÑÑи в ÑеÑÑоÑане беÑ