Бизнес план для откорма скота
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
При расходе до 20000 рублей за голову, выращивание бычков на мясо позволяет заработать до 100000 рублей с тушки. Но чтобы бизнес на продаже мяса приносил деньги, потребуются вложения на строительство или аренду коровника, покупку оборудования для содержания и забоя. Также придется закупить крупный рогатый скот, корм, нанять рабочих, которые будут ухаживать за животными. При грамотной организации дело окупится через полтора года.
Преимущества и недостатки бизнеса
Бизнес по разведению и продаже туш быков имеет преимущества.
Говядина востребована благодаря вкусу и полезному составу. В 100 граммах: углеводов — 0%, белков — до 26%, жиров — до 15% и 205 ккал. Также мясо быков содержит витамины A, B, D, C, кальций, железо, магний.
Кроме того, рынок сбыта говядины широк: от кафе и ресторанов до фабрик по производству полуфабрикатов.
Помимо мяса быков можно реализовывать навоз до 200 рублей за мешок, и шкуры до 15000 за штуку.
Теперь о минусах. Чтобы бизнес был успешным, надо знать, как правильно ухаживать за крупным рогатым скотом. Подробности ниже, в разделе «Особенности ухода».
Придется тратить много сил и времени на уборку сарая и уход за животными.
Еще один недостаток — агрессия быков. Проблема решается ампутацией рогов и отдельными стойлами для каждого животного.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Регистрация
Бизнес по выращиванию бычков на мясо для сбыта требует официального оформления. Есть три варианта:
- личное подсобное хозяйство (ЛПХ);
- индивидуальное предпринимательство (ИП);
- крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ).
Рассмотрим план действий при выборе последнего варианта. Чтобы зарегистрировать КФХ собирают пакет документов: ксерокопию паспорта, заявление о создании хозяйства с заверением нотариуса, справку об оплате госпошлины.
Лучше заручиться поддержкой юриста, чтобы оформить документы быстро и правильно.
Специалист поможет изменить систему налогообложения при оформлении КФХ (единый сельхозналог (ЕСХН)). Это позволит тратить меньше денег на платежи и сократить временные затраты на документооборот.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Где взять деньги
При открытии хозяйства для выращивания коров на мясо фермер часто сталкивается с нехваткой денег. Можно накопить, но для этого придется отложить создание бизнеса на неопределенный период.
Еще вариант – взять коммерческий кредит в банке.
Если после регистрации бизнеса прошло не более 2 лет, можно получить от государства безвозмездное финансирование. Максимум – полмиллиона. Но условием является софинансирование не менее 50%.
При открытии бизнеса по разведению быков на мясо можно единожды получить от государства 60000 рублей. Для этого представляют бизнес-план и подтверждают наличие построенного сарая для КРС.
Также можно участвовать в грантовых конкурсах от государства или частных фондов. Составляют грамотный бизнес-план по выращиванию быков и впоследствии отчитываются о тратах полученных денег.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Подготовка к содержанию поголовья
Способ содержания
Выращивание быков на мясо возможно тремя способами: стойловым, пастбищным и холодным.
Полностью тема раскрыта в статье «О способах и системах содержания крупного рогатого скота». Далее мы опишем основные нюансы.
Стойловый
Скот постоянно находится в коровнике и на улицу не выходит. Такое содержание менее предпочтительно, потому что грозит быкам низким иммунитетом и подверженностью болезням.
Если фермер решил держать быков в стойле, их все равно ненадолго выводят на свежий воздух.
Пастбищный
При свободном выгуле на пастбище быки каждое утро отправляются на прогулку. Весь день находятся на свежем воздухе и имеют неограниченный доступ к свежей траве.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Холодный
Выращивать быков можно холодным методом. Этот вариант подразумевает размещение суточного молодняка в сараях с вольерами, которые располагаются на открытой территории. Помещение не отапливается, поэтому надо предусмотреть глубокую подстилку.
Быки будут обеспечены витамином Д и силы организма потратят на быстрый рост. Еще одно преимущество – снижение риска инфицирования стада.
Построить или арендовать
Аренда помещения обойдется дешевле строительства добротного сарая с оборудованием. В каждом регионе можно найти заброшенную ферму или землю с сараем. Ежемесячная плата стартует от 10000 рублей.
Этот вариант подходит для начинающих фермеров. Если владелец передумает заниматься бизнесом, достаточно прервать договор аренды.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Постройка помещения требует вложений от 500000 рублей. Зато это единоразовые затраты, не придется ежемесячно тратить деньги.
При аренде не всегда удается быстро найти требуемое помещение. Если фермер самостоятельно возводит сарай, будет предусмотрен необходимый метраж и удобное расположение. На каждого быка требуется минимум 8 м2. при свободном содержании, и 1,4х2,5 м — при стойловом.
Каким должен быть коровник
Во время строительства коровника устанавливают систему подачи воды, уборки навоза, вентиляцию и отопление. Температуру в помещении с быками поддерживают на уровне 8 градусов. Для этого утепляют стены или устанавливают обогреватели.
Если в сарае проживает больше 10 быков, подача воды и корма должна быть автоматизированной. Такая система сократит временные затраты на содержание животных до 10-15%.
Миски устанавливают на уровне 10 см от пола и в доступе для скота.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
На пол кладут глубокую подстилку из сена или соломы. Можно приобрести прорезиненные маты от 1000 рублей за штуку. Они легко очищаются и комфортны для животных.
Навоз от быков выделяет пары аммиака. Чтоб очистить воздух в помещении ставят ящик с золой.
Выгульная территория
В бизнес-план включают обустройство площадки для прогулок. На одно животное требуется 10 м2 территории.
Обязательно предусматривают наличие свежей травы, навес от ветра и палящего солнца. Выгульную площадку огораживают прочным забором высотой до 2 м.
Если скот выращивают в теплых регионах, на территории для прогулок устанавливают миски с кормом и водой.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
График выращивания
Для выращивания здоровых бычков соблюдают режим. Утро начинается с кормежки. Затем животных приводят в загон. Если на улице сильная жара, ведут обратно сарай или под навес от солнца.
Днем быки самостоятельно ищут пропитание на пастбище. Вечером предусмотрено кормление в коровнике. После ужина животные готовятся ко сну.
Покупка телят
Подбор породы
На прибыльность бизнеса влияет выбор теленка.
Быки абердин-ангусской породы набирают до 800 килограммов. Выход мяса после убоя — до 68%.
От представителей герефордской породы получают мраморное мясо — лучшее для приготовления стейков. Средний вес быка — 1100 килограммов, убойный выход – до 70%.
Шаролезские быки набирают до 900 килограммов. Убойный выход – до 70%.
Калмыцкие быки вырастают до 900 килограммов. Выход мяса после убоя — до 62%.
Среди мясных пород быков выделяется казахская белоголовая. Выход мяса – до 67%.
До 80% чистого мяса получают от представителей русской комолой породы. Бычки набирают до 1250 килограммов.
В продолжение темы рекомендуем ознакомиться со статьей «О мясных породах коров».
Где и как покупать
Лучше покупать молодняк на фермах или у племенных заводчиков. Предпочтительнее выбирать продавцов, предлагающих доставку. Иначе придется самостоятельно искать транспорт.
Молочные животные стоят дешевле, потому что их придется выпаивать молоком. Но рекомендуется покупать подрощенный молодняк, который уже кушает зелень и корма. Оптимальный возраст – полгода. В этот период теленок весит около 200 килограммов.
Не покупайте «кота в мешке», съездите за молодняком лично.
Взвесьте бычков перед покупкой и покажите ветеринару. Специалист проверит здоровье животных, чтобы вы не приобрели больных особей. По возможности посмотрите на родителей телят.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Продавец должен выдать сертификат о состоянии здоровья телят и сделанных прививках.
Особенности ухода
При выращивании телят на мясо в помещении всегда должно быть чисто и свежо. Навоз убирают ежедневно, чтобы держать подстилку в чистоте.
Нельзя устраивать сквозняки — быки легко простужаются.
Ветеринар должен регулярно осматривать стадо и своевременно ставить прививки. Если бык заболел, его сразу изолируют.
Быки крупные и опасны для людей, их обязательно пристегивают в стойле. Со скотом обращаются ровно и спокойно.
Животных регулярно чистят щеткой и протирают влажной тряпкой. Особое внимание уделяют участку между рогов, лбу, шее, затылку и мошонке. Летом быков купают.
Следят за состоянием копыт, чистят от грязи и регулярно подрезают. Узнайте больше в статье «Правила ухода за коровами».
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Правила откорма
Периоды
Выращивание бычка включает 3 периода откорма. Первый, молочный, длится от рождения до полугода.
Второй начинается после молочного кормления и продолжается 15 месяцев. В это время животные активно растут и ежедневно набирают по 600-900 граммов. Задача фермера откормить быка до убойного веса в 400 килограммов.
Во время третьего периода откорма вес увеличивается до 650 килограммов. Он длится до 19 месяцев. Ежесуточный привес становится меньше на 20-30%, активно откладывается жир.
Чем кормить
Бычка с рождения правильно кормят, чтобы он вырос крепким и здоровым. Первый месяц малыш питается молоком матери. В этот период вырабатывается иммунитет. Каждый день ему нужно около 8 литров молока.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
На 2 месяц жизни в рацион вводят зерно, силос, корнеплоды, кукурузу. С 6 месяцев теленка выпускают на свободный выгул, но продолжают давать корм.
У бычка должно быть разнообразное меню. Если кормить одним и тем же, начнутся проблемы с желудочно-кишечным трактом. В половине случаев они приводят к гибели скота.
В ежедневный рацион быков включают 70% картофеля, силоса, моркови, редьки, свеклы, капусты, 20% — качественного сена. Оставшиеся 10% — бобовые, злаковые, зерновые культуры, растительные и животные отходы.
Подробные схемы питания описаны в статье «Откорм бычка на мясо».
Опытные фермеры советуют регулярно чесать быков металлической щеткой, чтобы они хорошо кушали.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Наем работников
При разведении бычков на мясо придется нанимать работников. Они будут присматривать за животными, кормить их, выгуливать, убирать и дезинфицировать загоны.
Для обслуживания 20 голов КРС потребуется 3 наемных работника, которые знают, как вырастить бычка.
При составлении бизнес-плана по выращиванию быков нужно учитывать работу ветеринара. Он контролирует здоровье скота, делает прививки и при необходимости лечит. Также выписывает документы на туши при забое животных.
Если вы планируете разводить телят, потребуется механизатор и зоотехник. Специалисты должны быть квалифицированными и с опытом работы. От них зависит здоровье будущего стада.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Сбыт продукции: куда можно продавать мясо
Фермеру надо своевременно подумать о способах продажи туши быков. Если вовремя не найти покупателя, мясо испортится и его никто не купит. Рассмотрим основные пути сбыта.
Проще реализовывать мясо быков на рынках. Продают туши напрямую в супермаркеты, рестораны, мясные магазины.
Еще один способ – продажа оптовикам. Но в этом случае цена будет минимальной — до 250 рублей за килограмм (против 400 рублей за килограмм). Зато удастся сбыть все.
Продают мясо быков и на предприятия, которые изготавливают сосиски и колбасы, а также полуфабрикаты. Однако зайти на этот рынок сложно, потому что крупные организации уже сотрудничают с проверенными заказчиками. Придется завоевывать доверие.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Реклама
Простой способ — размещение объявлений в Интернете. Можно написать пост на городских форумах или «Авито». Социальные сети не требуют финансовых затрат, работают по принципу «сарафанного радио».
Также информацию о продаже туши быков размещают в местных газетах объявлений.
Еще вариант – изготовление листовок. Распространяют в магазинах, на предприятиях, расклеивают около подъездов на досках объявлений.
Рентабельность
Ожидаемые расходы
Чтобы выращивание бычков как бизнес оказалось прибыльным, надо заранее рассчитать, сколько денег придется потратить на открытие дела.
Подсчитаем выгоду от выращивания 20 быков при условии аренды помещения и основных затрат. Не учитываются единовременные расходы на оборудование: кормушки с поилками, отопительные приборы (при необходимости), ножи, крючки и прочие предметы для убоя.
Бизнес-план по выращиванию на мясо бычков
Покупка животных обойдется в 200000 рублей. Быков выращивают полтора года.
За это время на аренду помещения придется потратить 180000 рублей — по 10000 в месяц.
На корм 300000 рублей — по 10000 рублей на одного быка в год.
540000 рублей – оплата труда 3 наемных работников, по 30000 рублей в месяц.
Итого: 1220000 рублей.
Также нужно заложить расходы за полтора года на свет (90000 рублей), воду (54000) и прививки (10000 рублей). Получится: 1374000 рублей.
Выручка
С каждого быка можно получить около 250 килограммов мяса. Средняя стоимость говядины 400 рублей за килограмм. Таким образом, удастся выручить 2000000 рублей c 20-ти бычков.
Чистая прибыль составит: 2000000-1374000=626000 рублей.
Вывод: разведение бычков на мясо как бизнес окупится через полтора года. Однако прибыль получают при выращивании минимум 20 голов КРС на мясо. 2-3 теленка вложения не окупят.
Если статья оказалась полезной, поставьте, пожалуйста, лайк и сделайте репост.
В комментариях расскажите, пожалуйста, был ли успешным ваш опыт выращивания быков на мясо.
Нашёл бизнес-план по виду индивидуальной деятельности:«Откорм и реализация КРС» Аналогично можно составить по свиноводству, овцеводству и пр.
Бизнес-план «Откорм и реализация КРС»
Резюме
Цель проекта организации частного предприятия: « Удовлетворение спроса населения на мясо КРС и получение прибыли».
Для данного вида деятельности закупаются молодняк КРС и корма для их содержания в СПК «Колхоз» такого района. Общее количество поголовья будет состоять из 10 бычков.
Чтобы создать индивидуальное предприятие по содержанию и выращиванию сельскохозяйственных животных никаких препятствий не нахожу. Знаком с технологией содержания скота, имею навыки производства и реализации продукции, произведенной в личном подсобном хозяйстве. Имеется помещение на () кв. м в д. () такого района, Так же сейчас оформляю в аренду на 49 лет земельный участок в 1,87 га для производства кормов и картофеля.
Стоимость проекта: для создания индивидуального предприятия необходима сумма (руб.) – 110700
— Стоимость проекта с учетом субсидий и собственных средств (руб.)- 110700.
— Сумма собственных вложений (руб.)- 43080 (корма, ветеринарные услуги). Доля собственных средств 39%.
— Запрашиваемая субсидия 67620 рублей
Описание продукта
Для увеличения производства всех видов продуктов питания в таком районе широко используются возможность ведения личных подсобных хозяйств населением. Но в последнее время наблюдается снижение поголовья коров, овец у населения по причине старения сельского населения, отсутствия техники для заготовки грубых кормов. Поэтому появились свободные площади для выпаса скота, в том числе КРС.
Мясо КРС является биологически полноценным в питании человека, в них не так много жиров, идет в ряде случаев как диетическое питание при содержании на естественных лугах. Пользуется спросом и в лечебно- профилактических учреждениях и у населения.
Учитывая все это я решил содержать до 10 голов бычков на откорме для реализации в виде мяса в ООО «рога» такого района.
Содержание бычков кроме мяса даст навоз, который будет использоваться на своем арендованном земельном участке для повышения плодородности земли.
Оценка рынка сбыта, конкуренция
В Российской Федерации обеспечение мясом за счет собственных производителей находиться на уровне 50 %, другая половина поступает за счет импорта. Производиться, и реализуется в основном говядина, свинина и мясо птицы. Производиться такое мясо по высокоиндустриальной технологии в ущерб качеству.
В процессе выращивания и откорма рискуем получить недостаточно привеса, если не будет соблюдаться рацион кормления животных в виду отсутствия каких-либо кормов.
Могут случиться заболевание, в связи с этим будут приглашаться ветеринары
для осмотра и лечения животных. Для сохранности животных сам буду находиться в д..
При случае моей болезни буду приглашать наемного работника.
Мясную продукцию можно реализовать в потребобществе, в мясные цеха ООО «рога», по предварительной договоренности или на местном рынке. Стоимость мяса КРС в настоящее время 120 руб. за 1 кг.
Конкурентоспособность предлагаемой продукции в виде мяса не вызывает сомнений, так как это продукты первой и повседневной необходимости, и качество мяса скота, выращенного в естественных условиях, несравненно выше привозного, выращенного по интенсивной технологии производства.
План производства
Содержание и выращивание животных будет осуществляться на ферме в д., что в 80 км от города, где я живу в настоящее время. Для этого в наличии имеется помещение на () кв. м. и земельные угодья 1,87 га под сенокосы, картофель и корнеплоды.
Для данного вида деятельности закупаются молодняк КРС в количестве 10 голов в СПК «Колхоз Путь» такого района и корма для их содержания на местном рынке.
Расчет количества корма за весь период выращивания 10-ти бычков до 400 кг при среднесуточных приростах до 700 граммов живого веса приведен в таблице №1. Исходные нормы расхода кормов взяты с таблицы «Расход кормов на 1 голову молодняка, выращиваемого на мясо, ц» (см. приложение». Отсутствие силоса и сенажа компенсируется дополнительной заготовкой сена при соблюдении норм расхода кормов в корм. ед.
Концентраты и комбикорма будем закупать у частных предпринимателей, развозят по деревням. Половину сена будем покупать, а половину заготавливать своими силами на своем участке с площади 1 га и на 4 га естественных сенокосах при урожайности 24 ц/га. Заготовка сена будет происходить своими силами. Расходы на ветеринарные услуги составит 2,5 тысяч рублей, биодобавки к зернофуражу составят 4 200 рублей.
Затрат на кормокухню нет.
Корма для КРС тепловой обработки не требуют, в том числе и корнеплоды. Технология выращивания корнеплодов, способы кормления приведены в приложениях. В наших условиях наиболее выгодно возделывать кормовую свеклу Эккендорская желтая, которая дает высокий урожай (до 1000 ц/ га при полном соблюдении технологии возделывания) с хорошими кормовыми характеристиками, с недлинным вегетационным периодом, легко убирается в ручную, ростки не повреждаются блошками, ботва идет тоже на корм скоту.
Стоимость семян 300 руб./кг при потребности на 1 га при ручном посеве 5 кг. Запланированную урожайность в 100 ц в первый год можно получить с 0,2 га при урожайности 500 цга. Предусмотрено пробное возделывание с целью расширения площади до 0,5 га в последующие годы.
Живой вес до 400 кг бычки наберут через 567 дней при средних привесах в 600 грамм в сутки. (400 кг- 60 кг/ 0,6), или через 18 месяцев в среднем, что придется на ноябрь 2010 года.
Выход мяса составляет по КРС 56% от живой массы, или 224 кг с 1 головы. Реализация будет вестись с октября по декабрь. В этот период нет надобности в холодильных установках.
Финансовый план
Для содержания скота нужны средства. Источниками средств являются:
1. Субсидия через центр занятости населения
2. Личный вклад собственника.
3. Наличие кормов.
4. Наличие животноводческих помещений.
На организацию предприятия появятся следующие затраты:
1. Оформление документов для регистрации предприятия в налоговом органе.
2. Закуп с/х животных и кормов.
4. Транспортные расходы.
В планах развития на 2010-2011 годы предусмотрены те же объемы производства, но для ускорения оборачиваемости средств планирую на весну 2010 года закупить еще 10 бычков и кормов для этого поголовья за счет будущего кредита на развитие производства. Это позволит с двухлетнего цикла производства перейти на ежегодную поставку мясо на осенне – зимний период. Для снижения рисков падежа предусмотрено страхование поголовья с конца 2010 года. За эти годы будет продаваться по 10 голов КРС, за счет реализации мяса доходы будут составлять 262 тыс. рублей.
По итогам 2011 года чистый доход составит порядка 140 тыс. рублей, что даст устойчивое развитие производства мяса и безубыточную работу.
1852 рубля будет составлять сумма налоговых платежей по итогам 2010 года из ставки 6% от чистого дохода. Это ставка сельскохозяйственного налога. Сумма платежей в Пенсионный Фонд составит 7274 рубля или по 606,2 руб. в месяц.
Эффективность проекта
Показатели эффективности проекта:
— начало предпринимательской деятельности;
— безубыточная работа с конца 2010 года и увеличение денежных доходов;
— обеспечение налоговых поступлений в бюджет;
— сохранение сельскохозяйственного уклада жизни.