Бизнес план букеты из фруктов и овощей
Стартовый капитал – 50 тыс.руб.
Прибыль в месяц – 40 тыс.руб.
Срок окупаемости – 2 мес.
Мы хотели бы рассказать Вам о не совсем обычной бизнес-идее, которая принесет Вам успех.
Если Вы творческий человек и у Вас хорошо развита фантазия, то почему бы Вам не начать создавать и продавать букеты, которые сделаны из фруктов.
Каждый человек удивится, если ему на праздник подарить такое чудо, а это значит, что у Вас будут постоянные клиенты.
Но, кроме того, что такой букет можно подарить, им также можно украсить банкетный стол. Вот Вам и еще одна сфера бизнеса.
Во фруктовом букете совмещены такие качества как креативность, полезность красота, а вот для того что бы букет простоял долгое время вы должны использовать качественное оборудование и лишь свежие фрукты.
Но фрукты – это не единственный компонент букета. Его также можно украсить другими элементами, например, шоколадом.
Вся процедура не очень сложная. Но приготовьтесь к тому, что в таком тонком деле нужно терпение, фантазия и желание.
С чего начать организацию бизнеса на создании фруктовых букетов
Для того что бы самостоятельно сделать такой букет вы можете использовать самые обычные кухонные принадлежности.
Это ножи разной толщины и длины, для того что бы делать разную нарезку фруктов, специальные палочки для скрепления фруктов (могут подойти обычные зубочистки).
А также Вам необходимо заранее подготовить посуду, где именно будет сохраняться уже готовый букет.
Вариантов для создания букетов масса. Вам просто необходимо немного пофантазировать и у Вас непременно получится шедевр. После небольшой тренировки Вы сможете красиво нарезать фрукты и оформлять бесподобные, неповторимые композиции.
Так, например, апельсин можно нарезать большими кубиками и выложить из него основу для букета. Следующий слой может быть из контрастного яблока, которое можно нарезать уже треугольниками. После ярко зеленого можно нарезать желтый банан, например, в форме звездочек или сердец.
Подбирайте композицию, обращая внимания на цветовую гамму. А для того что бы все держалось, скрепляйте фрукты палочками для барбекю.
Так например можно в середину поставить клубнику а по бокам прикрепить кусочки ананаса для того что бы получился неповторимый цветок.
Фрукты в Вашем букете могут самые разные. Желательно что бы все они были ярких цветов и вырезаны каждый в своей манере. Это придаст не только особой оригинальности фруктам, но и также улучшит его вкусовые качества.
Если Вы решите создать фирму по приготовлению фруктовых букетов, то Вашей обязательной услугой должно быть создание продукции под заказ.
Для этого вам необходимо создать некий каталог товаров, который должен состоять из минимум 20 разновидностей букетов, в разной ценовой политике и с разными ингредиентами.
Все их можно сфотографировать для того что бы клиенту было легче выбрать. Кроме этого можно предложить своим клиентам и такую услугу как доставка к месту назначения.
Пока что в данной нише рынка нет особой конкуренции. Поэтому у Вас есть все шансы стать монополистом в этой сфере и заполучить как можно больше клиентов. Но кроме букетов из фруктов Вы можете дополнительно создавать букеты из конфет, что также креативно и популярно.
Экологическая экспертиза фруктовых букетов
Сегодня на рынке не слишком много фирм, которые предлагают услуги проведения экологической экспертизы, а вот спрос на такую услугу все больше и больше растет.
Данный бизнес считается выгодным, ведь Вашим клиентом могут стать все, кто имеют квартиры, собственные офисы и частные дома. А таких, более чем предостаточно.
Сколько можно заработать на создании фруктовых букетов
Стоимость одного красивого и аппетитного фруктового букета колеблется в пределах 5 тыс. руб. Заказы изготавливаются непосредственно перед передачей их клиенту. Изготовление больших букетов из экзотических фруктов стоит дороже – порядка 8-10 тыс. руб. Выполняя по несколько букетов в день можно заработать более 150 тыс. руб.
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Аренда помещения – 10-20 тыс. руб.;
Покупка оборудования – 500 тыс. руб. (на начальном этапе можно использовать обычный кухонный инвентарь);
Создание сайта – 25 тыс. руб.;
Регистрация – 10 тыс. руб.;
Средства на покупку расходных материалов, сырья – 10 тыс. руб.
Расходная часть бизнеса может быть изменена в сторону увеличения или уменьшения – зависит от составленного бизнес плана.
Как выбрать оборудование для бизнеса
При создании фруктовых букетов нет необходимости приобретать дорогостоящее оборудование. Достаточно купить набор профессиональных ножей и упаковку зубочисток или палочек барбекю. Также стоит заблаговременно побеспокоиться о приобретении основ-подставок.
В том случае, когда производство более масштабное целесообразно купить модифицированные прессы с острыми ножами, которые обеспечивают точное вырезание различных фигур. Стоимость профессионального оборудования составляет около 500 тыс. руб.
Какой ОКВЭД указать для создания фруктовых букетов
При регистрации деятельности указывается код 47.21. В соответствии с общероссийским классификатором данный ОКВЭД используется для торговли фруктами и овощами.
Какие документы нужны для бизнеса
Для изготовления фруктовых букетов подойдет регистрация индивидуального предпринимательства, которая стоит недорого и занимает не больше 7 дней для оформления.
Какую систему налогообложения указать
Для малого бизнеса применяется ЕНВД – оптимальный вариант при организации небольшой торговой точки, так как налог исчисляется исходя из площади. Можно также применять УСН со ставкой 6% или 15%.
Нужно ли разрешение на деятельность
Получать лицензии не требуется. Разрешение на торговлю выдает пожарная инспекция и СЭС. Также следует позаботиться об наличии сертификатов качества на сырье, в данном случае фрукты.
Технология создания фруктовых букетов
Фруктовый букет, такой свежий и ароматный, станет прекрасным и очень необычным подарком. Его можно преподносить людям разного возраста, пола и статуса. Данный бизнес не требует использования дорогостоящего оборудования. Все, что необходимо для реализации проекта – кропотливая и креативная работа.
Ароматные композиции можно дополнять шоколадной присыпкой, конфетами или иными вкусными наполнителями. Изготовление и масштабность замысла зависит только от фантазий мастера.
Рекомендуется не зацикливаться на нескольких примерах. Прекрасно, если клиенту будет предложен большой ассортимент, из которого он сможет выбрать самый подходящий для себя вариант. Обязательно необходимо составлять портфолио заказов.
Быстро подписывайся на канал, а то все пропусти!
Обязательно Ставь лайк!
Актуальность бизнес-идеи
Сфера развлечений и торговли подарками развивается, буквально цветет новыми идеями. Спрос на сувениры не убывает, поскольку в нашей стране любят и праздновать, и дарить. Букеты из овощей и фруктов — необычный подарок, который поразит и обрадует любого человека.
Поэтому, если вы креативны и вам близка флористика, пробуйте себя в этом удивительном деле. Пока в этой сфере мало конкуренции, шанс быстро подняться довольно высок.
Затраты и прибыль
Единовременные инвестиции в открытие компании по изготовлению овощных и фруктовых букетов — 170’000 рублей. В смете не учтен оборотный капитал, который необходим для поддержания бизнеса до выхода на окупаемость. Ежемесячная предполагаемая прибыль — около 100 тысяч рублей в месяц в первый год после периода окупаемости.
Затраты на старте: примерный расчет для Казани
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Регистрация бизнеса | 900 |
| Оборудование | 68’100 |
| Дизайн и печать рекламных материалов | 15’000 |
| Рекламная кампания | 11’000 |
| Создание интернет-магазина | 40’000 |
| Итого | 170’000 |
Ежемесячные затраты
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Налоговые отчисления и страховые взносы | 5’000 |
| Расходные материалы | 30’000 |
| Реклама | 12’000 |
| Зарплата персонала | 50’000 |
| Аренда помещения на окраине города (30 м2) | 15’000 |
| Электричество, связь, интернет | 3’000 |
| Логистика | 5’000 |
| Итого | 120’000 |
Разрешения и документы
Специальных разрешений для этого бизнеса не требуется. Рекомендуем вначале открыть интернет-магазин, а затем уже торговую точку букетов: она станет логичным развитием бизнеса, когда вы наработаете клиентскую базу и станете широко известны.
Регистрация бизнеса
Зарегистрируйтесь в качестве ИП в налоговой службе по месту жительства. Выбирайте упрощенную систему налогообложения. Код ОКВЭД 47.21 Розничная торговля фруктами и овощами.
Перечень основных документов для регистрации
- Заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (форма № Р21001)
- Копия российского паспорта
- Квитанция об уплате госпошлины
Выбор помещения
Конечно, собирать букеты можно и на домашнем кухонном столе, но это ограничит предпринимателя в объемах. Лучше арендовать небольшое помещение — достаточно 20-30 квадратных метров. В нем вы сможете хранить овощи, фрукты и прочие материалы, а также обеспечить себя большим пространством для манипуляций с ними.
Это должен быть прохладный склад, но относительно чистый. Ищите современные производственные площади, которые соответствуют санэпидемиологическим нормам.
Оборудование
Если не покупать специальное дорогостоящее оборудование, то обойтись можно минимальным набором:
| Оборудование | Стоимость, ₽ |
| Набор профессиональных ножей | 10’000 |
| Упаковка и декоративные элементы | 8’000 |
| Длинные деревянные шпажки или зубочистки | 100 |
| Стол для упаковки | 5’000 |
| Стеллажи для хранения готовых букетов | 8’000 |
| Компьютер или ноутбук | 15’000 |
| Холодильник для скоропортящихся фруктов | 20’000 |
| Прочий инструмент и мелочи | 2’000 |
| Итого | 68’100 |
Как выбрать поставщика
Выбор поставщика фруктов и овощей — важный момент, ведь это основа бизнеса. Вам нужно договориться о невысоких ценах, несмотря на то, что обеспечить большой объем закупок на начальном этапе не получится. Найдите в своем городе крытые и открытые рынки, постарайтесь выйти на оптовиков через них. Посетите местные овощебазы, сравните цены и условия.
Еще один вариант — найти поставщиков продукции через интернет, но так будет непросто оценить качество. Можно сделать контрольную закупку плодов и проверить его лично.
Персонал
В одиночку выполнять всю работу в таком бизнесе сложно, если вы планируете выйти на серьезные объемы. Доставку фруктов, овощей и самих букетов отдайте логистической компании. Разработку и продвижение сайта — аутсорсерам. Когда заказов станет больше, вам понадобятся флористы для сборки букетов, а также администратор сайта. Он будет принимать и обрабатывать заявки, наполнять магазин контентом. На начальном этапе его функции может выполнять и собственник.
- Помощник-флорист (1 чел) — 20’000 ₽
- Администратор/редактор сайта (удаленно)— 10’000 ₽
- IT-специалист (удаленно, частичная занятость) — 15’000 ₽
- Бухгалтер (удаленно, частичная занятость) — 5’000 ₽
- Итого — 50’000 ₽
Как рекламировать бизнес
Новый товар или услуга требуют более внимательного и детального продвижения на рынке. и объяснения целевой аудитории. Поэтому маркетинговая стратегия будет развиваться в двух направлениях — продвижение самого продукта и бренда.
Пример рекламы букетов из фруктов и цветов
Перед открытием интернет-магазина изучите потенциального потребителя, составьте его подробный портрет, список возможных возражений, что влияет на принятие решений. Создайте фокус-группу и протестируйте результаты мониторинга. Ваши исследования лягут в основу всей маркетинговой кампании.
Подключайте современные каналы продвижения:
- Ведение групп в соцсетях, реклама в сообществах с ЦА
- Продвижение в поисковой выдаче, контекстная реклама в Яндекс и Гугл
- Нативная реклама у блогеров
- Участие в выставках
- Бонусная программа для постоянных клиентов с целью их возвращения
- Акции к праздникам
Оценивайте эффективность выбранных инструментов, тестируйте новые, следите за трендами. Чтобы бизнес процветал, предприниматель должен быть Юлием Цезарем, управляющий несколькими процессами одновременно. Только при таком подходе вы добьетесь успеха.
Совершенствуйте свой продукт и компанию непрерывно, сокращайте издержки, но не экономьте на качестве — только так можно стать лучшими. Например, при наращивании объемов просите скидки у поставщиков: продукт не потеряет в качестве, но обойдется дешевле. Изобретайте новые идеи, черпайте вдохновение за границей — только развивая себя всестороннее, вы разовьете и свой бизнес.
В один момент в нашей семье наступили сложные времена, и у меня в голове возник вопрос: как заработать денег, не имея стартового капитала для ведения даже малого бизнеса. Долгое время вариантов не было, пока я не решила подарить своей подруге на День рождения букет из фруктов — технологию его создания я подсмотрела в интернете.
На следующий день я подумала: а почему бы не изготавливать такие яркие подарки на заказ? Ведь далеко не каждый желает создавать такие изделия самостоятельно, но каждый желает порадовать родного человека. С этого момента все и началось.
Почему моя бизнес-идея актуальна
Как оказалось, моя бизнес-идея довольно актуальная в современном мире. Прежде всего, потому, что с каждым днем спрос на сувениры только растет и, более того, люди жаждут все более ярких идей для подарков. Букеты из фруктов и ягод — это как раз то, что надо. Таким презентом можно несказанно порадовать любого человека, независимо от его возраста и пола, социального статуса и предпочтений главное — подобрать подходящие составляющие.
Реализация данной идеи прекрасно подойдет для тех, кто имеет хотя бы начальные навыки в сфере флористики.
Могу сказать, что сегодня наблюдается малое количество мастеров в сфере создания съедобных букетов, поэтому можно смело занимать самую выгодную нишу и радоваться возможности реализовать свои фантазии, а также неплохому доходу.
О затратах и прибыли
Существенным преимуществом моего занятия является то, что оно не требует больших сумм вложений, а окупается данное дело хорошо и довольно быстро. могу сказать что расходы на первоначальном этапе развития деятельности я даже не учитывала — они были направлены лишь на приобретение фруктов, овощей, декора, а также упаковки. Сейчас мое увлечение переросло в полноценный бизнес, организация которого обошлась мне около 170 000 рублей, а прибыль с него составляет, в среднем, 100 000 рублей в месяц.
В расходах я учла деньги, потраченные на создание интернет-магазина, проведение рекламных кампаний, а также приобретение оборудования, необходимого мне для создания букетов. Кроме того, в указанную сумму включены растраты, связанные с регистрацией бизнеса, которые составили чуть менее 1 000 рублей.
Хочу отметить, что, кроме основных растрат, мой бизнес требует ежемесячной финансовой подпитки. Так, мне приходится оплачивать аренду помещения, в котором располагается цех по производству букетов, коммунальные услуги, а также я продолжаю рекламировать свои товары, чтобы они привлекали внимание новой аудитории — это тоже требует некоторых вложений. Кроме того, с увеличением спроса на товары передо мной встал вопрос относительно расширения производства — для этого я наняла двух работников, обучила их и теперь ежемесячно выплачиваю им заработную плату.
Несколько слов об организации цеха
Помнится мне, на первых порах продвижения своего бизнеса моим «цехом» был обыкновенный кухонный стол, на котором я спокойно собирала композиции, заворачивала их, декорировала и даже хранила. Позднее спрос на товары возрос, из-за чего мне пришлось арендовать небольшое помещение недалеко от дома.
Могу сказать, что, независимо от объемов производства, помещения площадью 20-30 м2 для организации рассматриваемой деятельности будет вполне достаточно. На этой территории можно спокойно хранить продукцию, декор и прочие подручные материалы, а также изготовленные композиции.
В соответствии с установленными нормами, склад должен быть проветриваемым, в меру прохладным и полностью соответствовать всем санитарным нормам.
Цех должен быть оснащен всем необходимым оборудованием. В настоящее время в нем имеются:
- набор профессиональных ножей;
- деревянные зубочистки и длинные шпажки;
- декоративные элементы и упаковка.
Отдельное внимание стоит обратить на мебель. Мой цех оборудован парой больших столов, стеллажами для хранения готовых товаров, холодильником. Кроме того, здесь имеется компьютер, который используется для приема заказов и поддержания связи с клиентами.
Поставщиков я выбираю тщательно
Особенное внимание я уделяю выбору поставщиков. Расширив производство, я начала подыскивать таких людей, которые могут регулярно поставлять мне необходимую продукцию по невысоким ценам. Их я нашла на базе, расположенной недалеко от дома.
Если у вас нет возможности посещать базу или рынок, можете попробовать поискать поставщиков через интернет. Правда, в этом случае следует делать небольшую контрольную закупку, которая позволит убедиться в высоком качестве предлагаемых товаров.
Персонал необходим
Организовав бизнес, я поняла, что мне необходимы помощники, которые будут выполнять основную часть работы. Сразу скажу, что в моем цеху работает немногочисленный персонал, в штате числятся следующие сотрудники:
- администратор (это же человек работает с клиентами через интернет и занимается рекламой товаров);
- бухгалтер;
- редактор сайта;
- два флориста (они же помогают мне создавать красоту).
О рекламе товаров
Правильная реклама позволила мне расширить масштабы моего бизнеса по созданию и реализации букетов и корзин из ягод и фруктов. На первых порах развития бизнеса я создала интернет-магазин, который привлек первых моих клиентов. Кроме того, хороший знакомый, специалист в области маркетинга помог мне в мониторинге спроса. Его прогнозы оказались правдивыми и сильно повлияли на дальнейшую форму моего бизнеса — уже через пару месяцев с момента его организации я начала производить не только фруктовые букеты, но и овощные, в ассортименте также появились мини-презенты и большие корзины.
Чуть позднее я узнала о возможности рекламы в социальных сетях и поисковиках. Так, мной была заказана реклама у местных блогеров, а также организована поисковая выдача и контекстная реклама на платформах «Яндекс» и «Гугл».
Для удержания привлеченных клиентов я разработала бонусную программу, которая направлена на то, чтобы клиенты всегда возвращались именно ко мне. К праздникам я регулярно провожу акции и разыгрываю подарки — это также привлекает ценителей необычных подарков.
Могу сказать, что те или иные инструменты могут лучше или хуже работать, в зависимости от региона, а также от объема продаж, поэтому тестировать их нужно индивидуально.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание