Бизнес идея выращивание зелени на продажу

Бизнес идея выращивание зелени на продажу thumbnail

Прибыльный бизнес: выращивание зелени на продажу

* В расчетах используются средние данные по России

50 000 ₽

Минимальные инвестиции

20 кв.м.

Необходимая площадь

от 1 мес.

Срок окупаемости

Большинство людей, которые выбирают идею для начала собственного «сельского» бизнеса, рассматривают в числе первых вариант выращивания зелени на продажу. Действительно, эта идея кажется, на первый взгляд, просто идеальной для старта. Для ее реализации, как утверждают авторы многочисленных статей в интернете, не требуется большой стартовый капитал. Посадочный материал стоит совсем недорого, период выращивания зелени составляет в среднем месяц, а урожайность весьма высока: с одного квадратного метра площади можно собрать до четырех килограмм зелени. Спрос на такую продукцию стабилен, а рентабельность такого бизнеса составляет свыше 65 %. Однако, к сожалению, далеко не все эти утверждения подтверждаются на практике.

Прежде всего, необходимо определиться с тем, с какой целью вы собираетесь этим заниматься. Одно дело, если вы будете выращивать зелень для своих нужд и продавать излишки. При наличии земли расходы на покупку посадочного материала и удобрений будут минимальными. Но и на большую прибыль в этом случае рассчитывать не стоит. В самом лучшем случае вы окупите свои вложения и обеспечите себя свежей и экологически чистой зеленью с весны по осень. Также при наличии достаточно большой площади можно выращивать зелень исключительно на продажу. Но этот вариант требует, во-первых, больших вложений, а, во-вторых, такой бизнес также будет носить сезонный характер. Есть и третий вариант заработка на зелени – круглогодичное выращивание зеленных культур в теплицах. Однако в период с конца осени до середины весны придется отапливать и освещать теплицы, что сопряжено с большими расходами. Одно из самых больших разочарований для новичков в этом бизнесе – мнение о возможности собирать по 4-4,5 кг зелени с квадратного метра. На самом деле, даже при самых благоприятных условиях (хорошее освещение, капельное орошение, удобрения и подкормка) урожай составит в среднем не более трех килограммов зелени с 1 кв. метра. При этом себестоимость ее будет очень высокой. Увеличивать плотность посева сверх рекомендованной крайне нежелательно, так как это приведет к ухудшению качества зелени.

И, наконец, ключевая проблема – организация сбыта готовой продукции. Как говорят сами фермеры, вырастить зелень – не проблема. Главная проблема – ее продать и получить прибыль. Во-первых, закупочные цены могут сильно различаться даже в одном регионе и в один сезон. Мелкооптовые цены на зелень могут составлять как 50 рублей, так и 150 рублей за килограмм, но в среднем не более 70-80 рублей при розничных ценах 200 рублей за кг. Конкуренцию местным производителям зелени составляют фермеры из расположенных поблизости регионов.

Виды и особенности зеленных культур

Зелень полезная и вкусная, содержит большое количество витаминов, позволяет улучшить вкусовые качества первых и вторых блюд, способствует лучшему усвоению пищи. Зеленные культуры достаточно устойчивы к низким температурам, поэтому их можно выращивать в открытом грунте с ранней весны до поздней осени с применением ранних или подзимних посевов. Наиболее часто выращивают укроп, зеленый лук, салат, шпинат, петрушка. Эта зелень используется для приготовления различных блюд, а технология их выращивания весьма простая.

Укроп выращивают в теплицах и как самостоятельную культуру, и как уплотнитель. При выращивании на зелень его сеют на метровых грядках рядами (8-10 см между рядами) или сплошным посевом, заделывая семена на глубину 2-3 см. Плотность посева составляет 15-20 г семян на 10 кв. метров. Срезают укроп, когда он достигает высоты 10-12 см. За лето, в зависимости от погодных и климатических условий, укроп можно высевать минимум два раза. Примечательно, что из всех зеленных культур укроп является наиболее требовательной к освещению и температуре (она должна быть не ниже 15°С). Кроме того, он дольше всего вызревает, но при этом отличается наибольшей производительностью.

Для выращивания лука на перо специалисты рекомендуют использовать маленькие луковицы диаметром до 30 мм и массой до 30 г и крупный севок. Схема посева при этом используется рядовая с междурядьями 45 см или ленточная 20 плюс 50 см. При посадке осенью луковицы заделываются на глубину 4-5 см, а весной – на глубину 2-3 см. Собирать урожай можно будет, когда перья достигнут в длину 20-25 см. Существуют технологии, которые позволяют выращивать зеленый лук на протяжении круглого года. Лучшими сортами для выращивания на продажу считаются «Батун», «Изумрудный остров», «Параде», «Каратальский», «Краснодарский Г-35», «Испанский 313», «Каба».

Читайте также:  Бизнес идеи pdf скачать

Салат сеют ранней весной и даже под зиму рядовым способом. Для тепличного выращивания подходят разные виды салата – кочанный, спаржевый, листовой и ромен. Чаще всего выращивают листовой салат парниковых сортов из-за его скороспелости. Впрочем, неплохо растет и кочанный, хотя он и более требователен к освещению и плотности засева. Лиственный салат засевают на расстоянии 15-20 см между рядами и 2-3 см в ряду, а кочанный – на расстоянии 20-25 см между рядами и до 10 см в ряду. Семена заделывают на глубину 1-1,5 см. Плотность посева составляет 5 г семян на 10 кв. метров площади. Урожай можно будет получить через 35-40 дней после посева. Салат нуждается в обычном уходе: необходимо регулярно рыхлить почву, уничтожать сорняки и обильно полевать растения. Кроме того, нужно своевременно прореживать растения, иначе они слишком рано начинают цвести. К ранним лиственным сортам салата относятся слеюущие сорта: «Майский» и «Берлинский желтый», к кочанным – «Крупный зеленый», «Упрямец», «Хрустальный», «Каменная головка». Для осеннего посева используются такие сорта, как «Зимний желто-зеленый» и «Ромен».

Шпинат выращивают так же, как и салат. Разница заключается лишь в плотности засева: расстояние между рядами должно составлять 15-20 см. Расход составляет 40 г семян на 10 кв. метров. Первый урожай можно будет получить уже через 30-35 дней. Таким образом, на одной площади за лето можно собрать от двух урожаев и более. Эта культура хорошо переносит первые заморозки, поэтому ее часто сеют летом после салата, лука на перо и других ранних культур. Тогда шпинат можно будет выращивать вплоть до поздней осени. Единственный минус этой зеленной культуры (как и салата) – необходимость регулярных поливов. При наступлении засухи шпинат теряет свою пищевую ценность и выбрасывает стрелки. К наиболее распространенным сортам шпината относятся «Летний великан», «Вирофле» и «Виктория».

Петрушку выращивают как из семян, так и путем выгонки из корнеплодов. Семена петрушки перед посевом выдерживают во влажной марле в течение пяти дней при комнатной температуре и еще десять дней после прорастания при температуре +1-2°С. Это позволяет как можно скорее получить первые всходы и увеличить урожайность. Норма посева петрушки составляет 20 г на 10 кв. метр. Намного сложнее вырастить петрушку из корнеплодов. Для этого корнеплоды выдерживают в песке при температуре +2°С, а затем высаживают в увлажненную почву под углом 45 градусов и на глубину до 15 см (при весе корнеплодов 60-70 г). Предварительно в грунте прорезают борозды на расстоянии примерно 15 см друг от друга, затем их заливают водой. Расстояние между посадками должно составлять 5-6 см, а между рядами – 10 см. Главное, не присыпать землей головку и шейку корнеплодов. Почву необходимо слегка уплотнить и интенсивно полить водой. Урожай можно получить через 30-45 дней после посадки корнеплодов, когда листья петрушки достигнет 20-25 см в длину. Причем при правильном уходе (регулярный полив – желательно капельный, проветривание, избегание резких перепадов температур, хорошее освещение) можно собрать до 6 кг зелени с 1 кв. метра.

Для выращивания зелени на продажу специалисты советуют отдавать предпочтение скороспелым и выносливым сортам. Если вы планируете выращивать сразу несколько видов зеленных культур, то необходимо соблюдать очередность посевов. В первую очередь высевают лук-севок, который идет на перо. Перед посадкой материал необходимо подготовить. За три дня севок рекомендуется замочить, обрезав верхнюю часть головки. Затем его высаживают в хорошо увлажненную водой (теплой, если земля еще недостаточно прогрета) почву. Лук требует обычного ухода: рыхление почвы, подкормка и регулярный полив. После лука сеют укроп и петрушку, семена которых также предварительно замачивают. Через две недели после посадки лука и укропа можно высаживать салат и шпинат.

Читайте также:  Моя бизнес идея по кроликам

Бизнес идея выращивание зелени на продажу

Выращивание зелени в теплицах

Как показывает опыт, заниматься тепличным бизнесом выгоднее всего в южных регионах нашей страны – в Ставропольском и Краснодарском краях, где морозы не столь сильные, а продолжительность светового дня больше. Иначе высокие расходы на газ и электроэнергию в северных областях «съедят» всю прибыль от продажи готовой продукции. На теплицу площадью 20 кв. метров расходы на отопление в зимний период составляют около 75000-80000 рублей. В средней полосы затраты на отопление такой площади составят в среднем 250000 рублей в год (если вы уложитесь в квоту по электроэнергии). Зачастую оказывается выгоднее доставлять готовый товар из других регионов, нежели выращивать зелень самостоятельно. Минимальная рентабельность тепличного бизнеса должна составить 20 %. В идеале нужно стремиться к показателям 30-35 %, но они труднодостижимы.

Выращивать зелень в теплице выгоднее минимум четыре раза, нежели овощи. Однако учитывайте, что в идеале вам нужно организовать стабильный сбыт своей продукции в ближайшем населенном пункте, чтобы максимально снизить транспортные расходы.

Самой дешевой технологией тепличного выращивания зеленных культур является гидропоника. По сути, она позволяет минимизировать физический труд, сократить вегетативный цикл растений в несколько раз и, соответственно, увеличить производительность в разы. При использовании гидропонической технологии растения выращиваются на искусственных средах без почвы – не в ящиках с грунтом, а в обычных пластиковых стаканчиках или трубах ПВХ с проделанными в них отверстиями. Питательные вещества они получают из влажно-воздушной среды, которая требует частого или постоянного капельного полива рабочим раствором минеральных солей. Благодаря небольшому объему емкостей для выращивания растения в них можно размещать не только в нижней части теплицы, но и по вертикали, и на стенах, и даже под потолком, что позволяет увеличить производительность даже на маленькой площади. Все бы хорошо, если бы не одно «но»: культуры, выращенные на гидропонике, не имеют характерного вкуса и запаха. Они практически безвкусны, хотя и отличаются привлекательным внешним видом. Даже низкая цена не компенсирует вкусовые недостатки. Но, тем не менее, хотя эта технология и не подходит для летнего времени года (когда на рынке в избытке присутствует свежая зелень прямо «с грядки»), она широко используется для выращивания зелени в зимние месяцы. При отсутствии альтернативы потребители согласны покупать свежую зелень, даже если ее вкус оставляет желать лучшего.

Бизнес идея выращивание зелени на продажу

Существуют также «промежуточные» технологии тепличного выращивания зелени, которые предполагают одновременное использование торфа и обычного грунта и жидких удобрений, применяемых на гидропонике. Эти технологии по стоимости оказываются в три раза дороже гидропоники, но зато продукция, выращенная с их помощью, мало чем отличается от той, что была выращена в открытом грунте.

Из какого материала стоит делать теплицы для выращивания зелени? В настоящее время наиболее широко для этого используется стекло и полиэтилен. Остекленная теплица обходится дороже и на этапе строительства, и при дальнейшей эксплуатации, так как стекло плохо удерживает тепло. Кроме того, в жаркие и солнечные дни стекло не удерживает и не рассеивает свет, что может привести к возникновению ожогов у растений. В крайнем случае, для строительства теплицы можно использовать каленое техническое стекло толщиной от 6 мм. Этот материал можно приобрести по цене от 1000 рублей за погонный метр. Впрочем, и полиэтилен не является оптимальным вариантом, так как он, напротив, очень плохо пропускает свет. В пасмурные дни в такой теплице будет недостаточно освещения, что неблагоприятно влияет на растения. Да и расходы на отопление пленочной теплицы будет немалыми. Есть и более лучшие варианты, которые в последнее время завоевывают все большую популярность – металлические конструкции с акриловым или поликарбонатным покрытием. Теплица из этих материалов обходится дороже полиэтиленовой. Зато она прослужит намного дольше, а эффективность ее будет выше.

Строительство теплицы обходится в сумму от 1500 рублей за 1 кв. метр без учета дополнительного оборудования. При этом теплица на 100 кв. метров (относительно небольшая теплица размерами, к примеру, 5 на 20 метров) дает около 80 кв. метров полезной площади. Впрочем, площадь можно увеличить и до 200 кв. метров, используя двухъярусную стеллажную систему.

Читайте также:  Идеи интернет бизнеса реклама

Теплицу большой площади рекомендуется разбивать на пролеты по 25 кв. метров, что позволит облегчить уход за посадками. Производители в попытках максимально снизить себестоимость зелени не уделяют большого внимания ни качеству почвы, ни ее удобрению. В крайних случае, если зелень «блекнет», то ее обрызгивают мочевиной, а при появлении плесени обрабатывают марганцовкой.

Перспективы и риски «зеленого» бизнеса

Хотя, в целом, выращивание зелени на продажу и является перспективным и выгодным направлением, но лишь при соблюдении нескольких условий. На первом месте стоят объемы производства – чем они будут больше, тем лучше. А на втором (хотя это условие является не менее важным) – наличие каналов сбыта. Самостоятельно продавая зелень на рынке или сбывая ее перекупщикам за копейки, много не заработаешь. Можно договориться о поставках с кафе и ресторанами, но, во-первых, их объемы закупок не столь большие. Во-вторых, вам необходимо предоставить все документы на вашу продукцию. И в-третьих, добиться таких договоренностей будет весьма непросто.

Все материалы по тегу: выращивание овощей

2610 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 95245 раз.

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

Другие статьи по вашей теме:

Источник

ERST ボンネットウイング BONNET WING 外装 エアロ エアロパーツ ボルボ えあすと automobile motorcar オートモービル モーターカー カー 車 自動車 車両

【ご注意ください!】
こちらの商品は1商品につき2160円送料を頂戴いたします。

商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

こちらの商品は適合確認が必ず必要です。
カートに入れた後、注文フォームの備考欄に車輌情報をご入力ください。
車輌情報がありませんと、再度車輌情報をお伺いする場合もあり発送にお時間がかかりますのでご協力の程宜しくお願いいたします。

BOSS DD-7 (Digital Delay) 【期間限定★送料無料】 【rpt5】

Bacchus WOODLINE 517 (White-Oil/Ebony/MH) 【特価】

シンワ測定 (品番)71602 レーザーロボ グリーン Neo E Sensor 21 縦・横・地墨。タジマ (品番:GZA-KYRSET) GEEZA-KYR 受光器・三脚セット [本体+受光器+三脚] レーザー墨出し器、締付 固定 工具 DIY □スーパーツール(SUPERTOOL) □スクリューカムクランプ(ダブル・アイ型) PAT.P SDC3WN□。送料無料 竹虎 ソフラックスタイン 伸縮包帯 5裂 6cm×約9m(伸長) 50巻入 021405、Panasonic Lumix DC-TS7 4K タフ ショック & 防水 デジタル Camera (Blue) with 64GB Card + バッテリー & Charger + ケース + フロート ストラップ + Tripod キット 「汎用品」(海外取寄せ品)、Ibanez Iron Label RGDIR7M-LBM 【数量限定アイバニーズ”クリップ・チューナー”プレゼント!】。

Diezel Herbert mk2 [KT77] 【特価】 ソファーセット 応接ソファ3点セット オフィスソファーセット 1人掛けソファ 3人掛けソファ ソファセット 応接ソファセット 1Pソファ 一人掛けソファ シングルソファ 3Pソファ 三人掛けソファ トリプルソファ ソファ ソファー ブラウン

アズワン AS ONE 【代引不可】【直送】 把手付ビーカー 1511-3000 5-4020-02 [A012015]

【木らく部限定!予備バッテリー抜き!】マキタ 10.8V 充電式ドライバドリル DF330DW。TRIONトライオン ブリーフバッグ S DTAN ダークタン メーカー品番SA227DTAN、「CZ-15 11.1V 87Wh MSI ノートパソコン 交換バッテリー」マキタ スライド式10.8V 充電式ドライバドリル DF332D 本体+ケース「【USA在庫あり】 トッドサイクル Todd’s Cycle 1.25インチ ハンドルバー エイプ 17インチ 15年以降 FLTR 黒(つや消し) 0601-3993 JP店、マキタ 10.8V 充電式ドライバドリル DF330DWSP ソフトケース/バッテリ1本仕様」[3個セット]マキタ 10.8V バッテリBL1013[1.3Ah] 箱なし [蓄電池]、アブフラッグ Penna Bianca リアアッパーウィング ランボルギーニ ムルシエラゴ LP620 GH-BC10E。 堀場製作所 pHメータ[ハンディタイプ] D-72T (D72T)、アドミレイション リヤルーフウイング 素地 トヨタ ヴォクシー ZRR80・85 前期 2014年01月~、【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) テナント用電灯動力分電盤 TNV3 TNV3 0520-50N[KWD49588]、INS15MD-4629S 7.4V 58Wh DELL デル ノート PC ノートパソコン 純正 交換バッテリー 電池。シンワ測定 (品番)71615 レーザーロボ グリーン Neo E Sensor 51 受光器・三脚セット、【送料無料】角帯 正絹 男帯 男物浴衣 宝来織 紳士 メンズ リバーシブル お仕立て上がり YUKATA ゆかた 単品 絹 100% グレー 黒 格子柄、Gx680 series 11.1V 87Wh msi ノート PC ノートパソコン 純正 交換バッテリー 電池。国産 幅90cmハイタイプ下駄箱 飾り棚・鏡付き 天然木ウォールナット突板・サクラ突板使用 高さ180cm 約19足収納可能 開き戸タイプ和風モダンオープンシューズボックスシューズBOXシューズラック靴箱玄関収納ミラー付き 日本製 ブラウン・ナチュラル、DP / N 0TN1K5 11.1V 65Wh DELL デル ノート PC ノートパソコン 純正 交換バッテリー 電池。

開梱設置無料 ソファ ソファー 3人掛けソファ 和風 モダン 幅195cm 天然木 高級 和モダン リビングソファ 応接ソファ アジアンモダン 和室 純和風 ファブリック 3Pソファ トリプルソファ フレーム ナチュラル 布張り。マキタ 18V 充電式震動ドライバドリル HP484D 本体+ケース、開梱設置付き 国産 学習机 完成品 幅100cm レッドオーク無垢 自然素材 オイル仕上げ 学習デスク デスク 勉強机 勉強デスク 子供デスク 男の子 女の子 男女兼用 ナチュラル 木製 3Dデスク 組み替えデスク 組替デスク 組換デスク セノヴィ 杉工場 日本製 国産家具、VPC-EH23FX/B 11.1V 44Wh SONY ソニー ノート PC ノートパソコン 純正 交換バッテリー 電池、HSTNN-DB6X 11.4V 48Wh HP ノート PC ノートパソコン 純正 交換バッテリー 電池。HiKOKI/日立工機 18V コードレスロータリバンドソー CB18DBL(S)(LYPK) [6.0Ah] セット品、ソファ ソファー 2.5人掛けソファ 2.5pソファ 背部シリコンフィルポケットコイル座面 腰にやさしいランバーサポート 2人掛けソファ 3人掛けソファ リビングソファ 応接ソファ ラブソファ トリプルソファ ダークブラウン、VAIO VPC-CA3E1E 11.1V 44Wh SONY ソニー ノート PC ノートパソコン 純正 交換バッテリー 電池、FPCBP282 10.8V 63Wh FUJITSU ノート PC ノートパソコン 純正 交換バッテリー 電池。

Suhr Guitars Pro Series Classic Antique 3S Sonic Blue/M 【SN.JS6G8D】

ニシガキ N-880 高速バリカンmini 5枚刃

超熱 エアスト 2004年~2008年 V70R(SB) ボルボ ボンネットウィング(カーボン)-ウィング

超熱 エアスト 2004年~2008年 V70R(SB) ボルボ ボンネットウィング(カーボン)-ウィング

【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EVTA EVTA 0610N[KWD25894]

【送料無料】SIHO FUJITA 藤田志穂 浴衣 お仕立て上がり ブランド浴衣 YUKATA フリーサイズ レディース ゆかた 単品 綿100% 白 ホワイト パープル 紫

Источник