Бизнес идея кафе знакомств
Не секрет, что открытие кафе является одной из самых популярных и относительно простых в реализации идей для бизнеса. Казалось бы, что проще — найти помещение, которое нужно привлекательно оформить, продумать меню (не обязательно сложное), нанять обслуживающий персонал и ждать посетителей. Однако именно в посещении клиентов и скрываются «подводные камни» такого бизнеса.
Известно, что заработать при помощи кафе можно лишь в том случае, если обеспечить постоянный и значительный поток клиентов. А как это сделать? Некоторые кафе предлагают особенное меню, некоторые — заманивают посетителей сниженными ценами, некоторые — необычным интерьером и особенной атмосферой. Но самый выигрышный вариант — это придумать уникальную услугу, которую будет оказывать только ваше кафе и которая, без сомнения, привлечет значительное число посетителей. Именно такой «изюминкой» и может стать идея заработка — организация знакомств посетителей в вашем кафе.
Для поиска пары некоторые люди обращаются в специально созданные для этого фирмы, или посещают мероприятия (например, вечера знакомств), цель которых — помочь познакомиться с подобными им одинокими людьми. Однако посещение подобных мероприятий требует определенной решимости, времени и, кроме этого оставляет привкус некоторой искусственности. Куда более приятно зайти в уютное кафе, которое находится поблизости, например, в обеденный перерыв, и поболтать с таким же посетителем о вещах, близких обоим. Единственное, в чем нужно быть уверенным, что посетитель также готов к новому знакомству и открыт для общения.
Поэтому для того, чтобы заработать при помощи кафе для знакомств, необходимо открыть такое кафе, в котором будут действовать правила, направленные на знакомство его посетителей.
Кстати, на западе подобные кафе для знакомств получают все большую популярность. И не удивительно — согласно исследованиям социологов, для жителей городов настоящей проблемой является поиск своей половинки, так как многие люди в будние дни живут по принципу дом-работа(учеба)-дом и, кроме этого, значительную часть личного общения переносят в виртуальный мир, поэтому при живом общении с незнакомым человеком могут испытывать определенные трудности. Поэтому идея заработка с помощью открытия кафе для знакомств будет приносить стабильный доход, так как:
— атмосфера кафе уже предполагает непринужденную беседу между посетителями, единственное, что нужно — обеспечить условия, при которых незнакомые люди могли бы вступить в эту беседу;
— затраты на организацию таких условий минимальны;
— реалии современного мира таковы, что можно найти довольно мало мест, которые предполагают живое общение между незнакомыми людьми, поэтому кафе для знакомств обязательно найдет своих клиентов, которых, в первую очередь, будет привлекать возможность расширить круг общения.
Итак, чтобы открыть и заработать при помощи кафе для знакомств необходимо:
1) прежде всего, выполнить ряд работ, связанных с открытием обычного кафе. На сайте ХОБИЗ.RU можно найти довольно много советов, как с минимальными материальными и временными затратами составить оригинальное меню, оформить необходимые документы, создать неповторимый интерьер, закупить нужные мебель и оборудование, договориться с поставщиками продуктов, нанять персонал кафе. Единственное, чему нужно уделить особое внимание — это подбор помещения кафе, а именно его месторасположение, так как желательно, чтобы кафе находилось в людном месте. Например, рядом с учебными заведениями, студенты которых будут потенциальными посетителями кафе для знакомств. Или в офисном районе города или в районе, в котором находятся предприятия, на которых работает значительное количество людей. В принципе, это может быть и передвижное кафе с посадочными местами на улице, подобное нью-йоркскому Matchmaker Cafe, основательница которого применила идею по созданию кафе для знакомств на практике;
2) создать условия в кафе для знакомства его посетителей. Для этого можно:
— каждому клиенту вручать анкету, в которой он бы мог сообщить о себе некоторые сведения (например, имя, возраст, увлечения и контактные данные), которые смогут просматривать другие посетители кафе или размещать на сайте кафе его администратор;
— каждому посетителю выдавать браслет, цвет которого соответствует настроению клиента, например, «открыт для общения» или, наоборот, «ко мне не подходить». Особенно это актуально для посетителей, которые зашли в ваше кафе просто перекусить;
— придумать опросные листы, заполнять которые можно лишь группой (например, вдвоем) и вопросы которых позволят опрошенным более подробно узнать друг о друге, а после успешного заполнения опросников паре презентовать какой-нибудь приз (например, недорогую игрушку или дополнительную чашку кофе и т.д.);
— выделить специальные столы, за которые будут присаживаться посетители с браслетами «открыт для общения», причем на столы, для того, чтобы способствовать разговору, можно положить головоломки которые решаются группой, опросники и т.д;
— в штат включить психолога, который помогал бы незнакомым людям находить общие темы разговора, и который подсаживался бы те за столики кафе, что предполагают общение с незнакомыми людьми (естественно, по их желанию);
— организовывать «вечера знакомств» в кафе. Кстати, на сайте ХОБИЗ.RU можно найти достаточно советов по организации такого интересного и незабываемого вечера;
— ну и конечно, использовать другие идей, основное назначение которых — способствовать началу непринужденной беседы и, следовательно, знакомству двух абсолютно незнакомых посетителей кафе.
Идея заработка с помощью кафе для знакомств привлечет, без сомнения, многих посетителей, принесет вам ощутимую прибыль и может сделать счастливыми одиноких посетителей, которые будут с благодарностью вспоминать ваше кафе и рекомендовать его своим знакомым!
Смотрите также:
- Магазин событий и приключений в подарок,
- Как начать прибыльный бизнес имея на руках несколько тысяч рублей,
- Как открыть международное брачное агентство.
Специально для ХОБИЗ.RU
Человек — создание удивительное. С одной стороны, все мы существа социальные. То есть, стремимся к себе подобным, стараемся жить рядом с другими людьми, любим общаться, посещать различные мероприятия, заводить новых друзей и так далее. По крайней мере, это относится к большинству из нас. С другой стороны, человек — невероятно стеснительное, закомплексованное создание с массой негативных мыслей о самом себе. Мы считаем себя слишком толстыми, недостаточно красивыми, стараемся за кем-то повторять, всеми силами боремся с многочисленными (чаще всего, надуманными) комплексами и до смерти боимся нового общения. Опять же, это относится не ко всем, но ко многим.
Да, мы очень боимся общаться с другими людьми. Речь, идет, конечно же, не о наших друзьях, родственниках и коллегах по работе. С этими людьми мы хорошо знакомы и уже умеем находить общий язык и темы для разговоров. Чего не скажешь про новые знакомства. Даже если человек, которого мы встретили на улице, в метро или за столиком в уютном кафе, нам очень сильно понравился, в 99% случаев мы не подойдем к нему (или к ней) и не познакомимся. Это просто удивительная черта человеческого характера, которая не изменилась за тысячи лет эволюции и развития общества. И именно эта черта помогает многочисленным предпринимателям зарабатывать хорошие деньги на услугах организации знакомств.
Раньше познакомиться можно было либо собственными силами (поборов возникающий страх), либо с помощью третьих лиц. Например, если ваш друг уже был знаком с тем человеком, который вам интересен. Позже появились специальные агентства знакомств, которые за определенную денежную сумму предлагали свои услуги свахи. То есть, знакомили одиноких людей. Нужно сказать, что подобные конторы успешно работают и в наши дни. Ведь проблема стеснительности никуда не ушла, а только еще больше заострилась.
Кроме того, с развитием интернета, появилось большое количество сайтов знакомств, где люди могут оформить собственную анкету, рассказать о себе и ждать, что на них кто-то обратит внимание. Также можно взять инициативу в свои руки и попробовать найти объект для знакомства собственными силами. То же самое можно сделать и при помощи постоянно набирающих популярность социальных сетей. Даже на телевидении существуют проекты, целью которых является знакомство одиноких людей. И все эти владельцы агентств, телевизионных проектов, сайтов знакомств и социальных сетей зарабатывают на сближении людей хорошие деньги. А теперь к ним присоединилась еще и владелица одного уникального кафе из Нью-Йорка.
[direct]
Кафе для одиноких людей, желающих познакомиться
Благодаря уникальному проекту — Matchmaker Cafe, — автором которого является жительница Нью-Йорка Нэнси Слотник, теперь жители американского мегаполиса могут знакомиться в уютной обстановке за столиком кафе с чашкой кофе в руке.
Нэнси является владелицей одного сайта знакомств, клиентами которого в данный момент являются более пяти тысяч человек. В один прекрасный момент она решила, что можно организовывать встречи для знакомства вне виртуального пространства. Так появилось уникальное кафе для знакомств, где одинокие люди могут найти свою вторую половинку или просто завести друзей.
Работает заведение довольно просто. Каждый новый посетитель «обрабатывается» лично хозяйкой заведения. На него заводится «досье» — файл с информацией. Естественно, все это делается тактично и не мешает посетителю наслаждаться напитками и закусками. Если посетитель оказывается свободным, то (с его согласия) его фотографируют, узнают его привычки, черты характера и другую информацию, и заносят ее в профиль. Кроме того, у клиента уточняют критерии выбора объекта для знакомств. Это поможет в будущем подобрать идеальный вариант кандидата для возможных будущих отношений. Далее профиль клиента заносится в электронную базу данных, которая доступна всем постоянным посетителям Matchmaker Cafe с Ipad.
Если посетителю понравился кто-то из клиентов кафе и он (или она) желает познакомиться, то Нэнси Слотник с помощью телефона может деликатно назначить встречу. За звонок придется заплатить. В настоящий момент плата за 3 звонка составляет 5 долларов, а 10 звонков оценивается в 10 долларов. Также хозяйка заведения зарабатывает на платных регистрациях на ее сайте знакомств. Ну и само кафе также приносится определенную часть прибыли.
Основное преимущество знакомства через Matchmaker Cafe заключается в достоверности информации. Конечно же, хозяйка заведения не может гарантировать всю правдивость сказанной клиентом информации. Но, по крайней мере, человек не может подделать свою внешность, возраст и т.п., как это часто происходит на сайтах знакомств и в социальных сетях. Кроме того, в кафе люди сразу же встречают, а не ведут бесконечные, ни к чему не приводящие, переписки.
Вот такая необычная идея бизнеса. Этакая смесь ресторанного бизнеса и социальной сети. Но самое главное, что этот бизнес призван помочь людям в таком важном деле, как поиск второй половинки. Или даже просто друзей.
Актуальность идеи
Современный ритм жизни диктует человеку свои условия. Люди заняты работой, карьерой и часто у них отсутствует возможность и время на знакомства, поиск второй половинки. При этом всем хочется найти любовь, создать семью с близким человеком.
По этой причине бизнес-идея по созданию службы знакомств в вашем городе станет источником высокого заработка. Как дополнительный бонус — моральное удовлетворение от работы, ведь служба будет помогать людям найти друг друга.
Перед началом работы определитесь с тем, в каком формате будет строиться бизнес. Возможные варианты: сайт знакомств, где люди будут знакомиться, клуб знакомств, агентство, которое помогает выйти замуж (за иностранцев, например). У каждого варианта свои плюсы и минусы. Если исходить из размера бюджета, то клуб знакомств (быстрые свидания) — наименее затратный проект.
Суть спид дейтинга или быстрых свиданий заключается в том, что за полтора-два часа все участники мероприятия успевают познакомиться друг с другом. При этом на беседу с каждым кандидатом отводится от 5 до 10 минут. Потом на его место приходит следующий. В конце все заполняют карточки участников, где отмечают симпатии и желание продолжить знакомство.
После сравнения данных из карточек ведется поиск совпадений. Если симпатии взаимны, люди обмениваются контактами. Таким образом за короткий период времени одинокий человек может расширить круг своих знакомств и, возможно, найти себе пару.
Во время проведения мероприятия дополнительную прибыль можно получить от:
- Продажи напитков, легких закусок
- Продажи цветов
- Продажи рекламы
Затраты на открытие
Чтобы организовать службу знакомств в Санкт-Петербурге потребуется примерно 163 000 ₱, которые включают:
| Оформление ИП | 6 000 |
| Оборудование | 27 000 |
| Рекламу | 30 000 |
| Аренду помещения площадью от 25 м² | 30 000 |
| Зарплату сотрудникам | 70 000 |
Ежемесячные расходы:
| Арендная плата | 30 000 |
| Коммунальные платежи | 2 000 |
| Зарплата сотрудников | 70 000 |
| Реклама | 7 000 |
| Дополнительные затраты | 5 000 |
| Налоги | 5 000 |
Разрешения и документы
Для того, чтобы начать бизнес в сфере знакомств, позаботьтесь об оформлении:
- Документов об организации ИП
- Договора на аренду помещения
- Договора на услуги типографии
- Договоров с сотрудниками
Выбор помещения
Для реализации бизнес-плана арендуйте помещение, где будет располагаться ваш офис, а также проходить быстрые свидания. Удобнее всего арендовать два соседних помещения: под офис и под клуб свиданий. Если бюджет ограничен, то первое время можно обойтись без офиса, а для проведения мероприятий арендовать кафе или ресторан. В этом случае оплата будет фактическая в день события, без ежемесячных арендных платежей.
Помещение для проведения встреч клуба знакомств должно отвечать нескольким требованиям:
- Удобное расположение. Лучше, если это будет центр города или в непосредственной близости от него, чтобы все участники могли легко добраться
- Отдельный вход, который не нужно делить с другими арендаторами. В случае с кафе/рестораном это должен быть отдельный зал, куда не будут свободно ходить другие посетители заведения
- Площадь от 25 м²
- Уютная атмосфера, способствующая непринужденной беседе
- Наличие всех коммуникаций: электричество, отопление, вентиляция
- Наличие санузла и гардероба для посетителей
Подробный перечень документов, оборудования и расходных материалов
Перечень оборудования, который понадобится для реализации бизнес-идеи:
| Официальное оформление ИП | 6 000 |
| Мебель в офис | 10 000 |
| Полиграфические услуги (распечатка визиток, анкет и т.п.) | 7 000 |
| Тематическое оформление встреч, реквизит | 10 000 |
| Реклама | 30 000 |
| ИТОГО | 63 000 |
Выбор поставщика сопутствующих товаров
В работе вам потребуются анкеты для участников, карточки, бейджи и прочие полиграфические услуги. Заранее просмотрите организации, оказывающие подобные услуги и сравните цены на нужные позиции. Оцените качество лично, если есть такая возможность. Проверьте отзывы других заказчиков и после этого заключайте договор.
Во время проведения встречи ничто не должно отвлекать людей от беседы. Договоритесь с проверенной кейтеринговой фирмой или доставкой питания о работе на мероприятии. Если встреча проводится на территории кафе или ресторана, обсудите льготные условия заказа блюд и напитков.
Персонал
Вам потребуется следующий персонал:
- Менеджер по продажам/оператор по приему заявок — 25 000 ₱
- Психолог/консультант по отбору кандидатов — 35 000 ₱
- Бухгалтер удаленно — от 10 000 ₱
Функции руководителя и организатора встреч предприниматель берет на себя. На его плечи также ложатся обязанности по переговорам с поставщиками, поиску помещений и контролю исполнения заказов поставщиками.
К должности психолога/консультанта по отбору кандидатов должны быть следующие требования: стрессоустойчивость, высшее образование (желательно психология), опыт работы с людьми. Подобными сервисами знакомств нередко пользуются мошенники: как мужчины, так и женщины. Чтобы избежать неприятных ситуаций, сотрудники должны тщательно проверять данные кандидатов, ставить обязательным условием предъявление паспорта и данных о семейном положении.
Как рекламировать бизнес
После утверждения бизнес-плана приступайте к стратегии продвижения бизнеса. Первым шагом к основой деятельности станет поиск клиентов, которые захотят участвовать во встречах с целью знакомства. Для этого закажите сайт-визитку со всей информацией о мероприятии, стоимости и условиях участия. Если бюджет не позволяет, создайте сайт в конструкторе. Укажите несколько телефонных номеров, чтобы людям было легко дозвониться. После можно приступать к активной рекламе. Воспользуйтесь контекстной рекламой в Яндексе и Гугл, размещайте информацию о компании на тематических сервисах.
Зарегистрируйтесь в основных социальных сетях и активно ведите аккаунты, чтобы люди вас заметили. Закажите таргетированную рекламу, сотрудничайте с блогерами, у которых аналогичная целевая аудитория. Не менее эффективной станет реклама в СМИ, в журналах для мужчин и женщин.
Думайте на перспективу и по мере роста прибыли развивайте сайт до масштабов сайта знакомств, где люди со всей страны или мира смогут найти вторую половину.
Пример рекламной листовки для клуба быстрых свиданий
Пример рекламы клуба знакомств
Служба знакомств — хорошая возможность для одиноких людей встретить пару. Если не гнаться исключительно за прибылью, а подойти к организации бизнеса с умом, творческим подходом и желанием творить добро, дело пойдет в гору. Рентабельность бизнеса зависит от количества проводимых мероприятий и в среднем оценивается в 3-6 месяцев.
Бизнес-план кафе знакомств «Купидон» Выполнили: Геракова Т. В. , Горлачeва В. Э.
Единственная настоящая роскошь – это роскошь человеческого общения. © Антуан де Сент-Экзюпери.
Актуальность проекта Бизнес-идея: клуб быстрых знакомств пришла к нам с Запада, точнее, из Сан-Франциско. Так, первое подобное мероприятие быстрых знакомств состоялось в Сан-Франциско в 1998 году. Считается, что игра speed dating была создана рабби Иаковом Дейо в 1999 на основе еврейской традиции собирать вместе и знакомить молодых евреев. Первоначально speed dating использовалась для того, чтобы предотвращать браки евреев с людьми другой веры. С тех пор формат быстрых знакомств стал модным трендом по всему миру.
Цель проекта : Создание кафе знакомств и обоснование экономической эффективности инвестиций в открытие кафе.
Задачи проекта: Получение кредита в размере 3 млрд. бел. руб. ; Аренда помещения 200 м 2; Ремонт в помещении; Подбор персонала; Закупка производственного оборудования; Закупка мебели; Заключение договоров на поставку необходимого сырья и расходных материалов; Получение разрешение на продажу алкоголя, продуктов питания и оказания услуг в сфере общественного питания; Получение разрешения санитарно-эпидемиологической и пожарной служб.
Анализ рынка: • Было произведено исследование на изучение спроса на данный вид предприятия питания. Результаты опроса представлены в круговой диаграмме № 1:
Описание предприятия: Площадь заведения около 200 м 2. 2 обеденных зала. Бар будет расположен в центре 1 го зала. В наличии будет прилавок для продажи живых цветов. В 1 зале будет располагаться рояль для проведения вечеров живой музыки, также с приглашением арфиста. Кухня будет представлена европейскими и средиземноморскими блюдами. Декор будет представлен в греческом стиле с преобладанием колон, арок, росписей на стенах различных морских пейзажей. Так же в заведении будет большое количество зеленых живых растений. Обязательно наличие всех бытовых помещений, в том числе кухня, раздевалка для персонала, склад , раздельные сан узлы для гостей и др. Атмосфера в ресторане днем будет теплая, светлая и уютная, за счет широких окон, а вечером интимная, романтичная за счет красной мебели и портьер на окнах.
Описание предприятия: • Кафе будет состоять из 2 обеденных залов. Первый зал будет отведен под традиционное кафе. Второй – непосредственно для знакомств.
Описание первого зала: Официанты будут носить костюмы купидонов. стиле, с Зал будет оформлен в колониальном Администраторы в одеждах греческого стиля. преобладанием белого, красного и золотого цветов, на 70 посадочных мест.
Описание первого зала: На стенах росписи средиземноморских пейзажей. Множество живых растений (лиан, пальм, лаймы). Маленькие настольные лампы на каждом столике. Наличие подиума с роялем.
Описание предприятия (второй зал): • Цветовая гамма и стиль такой же как в первом зале. • 10 столиков на 20 посадочных мест. • Плазменные телевизоры установленные на каждой стене. (дни караоке)
Мероприятие формата speed dating будет иметь следующую форму: Для начала, гости заранее регистрируются либо на сайте, либо по телефону — это необходимо для того, чтобы на вечеринку знакомства пришло равное количество дам и кавалеров. Дамы и кавалеры вносят оплату в размере 150 тыс. бел. руб. Организатор рассаживает гостей за столики. Каждому из участников «бесплатно» выдаётся напиток по выбору (алкогольные и безалкогольные коктейли). Дамы остаются сидеть, а кавалеры по сигналу каждые 6 минут пересаживаются. Таким образом, получается, что у каждого гостя состоится быстрое знакомство с каждым гостем. После того как все познакомились, каждый участник заполняет карточку симпатий. Тем гостям, чьи симпатии совпали, сообщаются контактные данные друга.
Персонал предприятия: Администраторы – 2 человека; Бухгалтер – 1 человек; Повара – 6 человек; Официанты – 6 человек; Бармены – 2 человека; Подсобные рабочие -2 человека; Директор заведения – 1 человек. Временный персонал: Ведущий – 1 человек; Музыканты – 2 человека;
Доход предприятия в первом зале: Доходную часть нельзя определить так точно, но предположительно считается, что средний чек в кафе днем составляет 60 тыс. руб. , в вечернее время суток – 100 тыс. руб. (при 50%-ной загрузке кафе и 12 -часовом рабочем дне). Отсюда, 35 чел. * 60 т. р. /час *6 ч. = 12 600 000 руб. (день) 35 чел. * 100 т. р. /час * 6 ч. = 21 000 руб. (вечер) 12 600 000 + 21 000 = 33 600 000 руб. (сутки) – в первом зале. За год доход составит 33 600 000 * 30 * 12 = 12 096 000 руб.
Доход предприятия во втором зале: Предположительно, при организации дня знакомств (2 раза в неделю) доход в о втором зале в месяц при полной загрузке составит 24 000 руб. В дни проведения караоке (5 дней в неделю, при 50% загрузке зала) доход от аренды столов в месяц составит 100 000 руб. (без учета заказа по кухне и бару). Средний чек при 50% загрузке зала в дни караоке в месяц составит 100 000 руб. * 10 чел. * 20 дн/мес = = 20 000 руб. За год доход составит 12* (24 000 + 100 000 + +20 000) = 1 728 000 руб.
Общий доход по 2 залам: 12 096 000 + 1 728 000 = =13 824 000 руб. за год.
Расходы предприятия: Наименование Бел. руб. Выплаты Налоговые платежи 264 960 000 Ежемесячно Аренда помещения 20 000 Ежемесячно Коммунальные платежи 10 000 Ежемесячно Расходы на маркетинг 10 000 Ежемесячно Обустройство бара и кухни 800 000 Единовременно Ремонт и отделка помещения 1 000 000 Единовременно Мебель и мелкий декор 500 000 Единовременно Посуда , столовые принадлежности 80 000 Единовременно Закупка продуктов и алкоголя 80 000 Ежемесячно Заработная плата персоналу 135 000 Ежемесячно Прочие расходы (кредиты и др. ) 87 000 Ежемесячно Непредвиденные расходы 10 000 Ежемесячно Итого в месяц 616 960 000+ +2 380 000= = 2 996 960 000 руб. Итого в год 9 783 520 000 ( за первый год)
Итого расходов за первый и последующие 2 года: За первый год расходы составят: 616 960 000* 11 + 2 996 960 000 = 9 783 520 000 руб. В последующие 2 года расходы составят: 616 960 000* 12 = 7 403 520 000 руб. ( в год)
Прибыль предприятия: Прибыль = Доход – Расход Пр. /год = 13 824 000 – 9 783 520 000= 4 040 480 000 руб. ( за первый год) Пр. /год = 13 824 000 – 7 403 520 000= 6 420 480 000 ( за последующие 2 года)
Рентабельность предприятия: Рентабельность = прибыль / расходы Р/год = 4 040 480 000/ 9 783 520 000 * 100 % = 41, 3 % ( в первый год) Р/год = 6 420 480 000/ 7 403 520 000 * 100 % = 86, 7 % ( в последующие 2 года)
Окупаемость предприятия Окупаемость = Затраты / прибыль О = 9 783 520 000/ 13 824 000 О = 7 месяцев
Ждем Вас в кафе знакомств «Купидон» . Только у нас Вы найдете свою вторую половинку!