Бизнес идея интернет магазин фермерских продуктов

Сегодня практически весь мир повернут на здоровом питании. Эта тенденция с головой захлестнула и молодежь, и пенсионеров практически так же, как в начале 2000-х идеей фикс чуть ли не каждого россиянина были обеды в ресторанах быстрого питания. Приготовление здоровой пищи может называться таковым только в случае, когда в качестве ингредиентов использованы натуральные продукты. Они не водятся на полках магазинов, а поставляются небольшими фермерскими хозяйствами. Сыграйте на любви соотечественников ко всему натуральному уже сегодня, открыв интернет-магазин фермерских продуктов!

Ассортимент продуктов

Прежде чем запустить бизнес, необходимо подумать, что конкретно вы начнете продавать. Для этого нужно проанализировать покупательский спрос и выявить категории товаров, пользующихся у населения наибольшей популярностью. Мы облегчим вам задачу, подсказав некоторые варианты. Итак, традиционно высокой популярностью у заказчиков, вне зависимости от их возраста, будут пользоваться:

1. Мясо (курица, свинина, говядина, кролик, индейка, реже — утка, гусь, баранина).
2. Молоко и молочнокислые продукты (кефир, творог, сметана).
3. Сыры и сливочное масло.
4. Куриные и перепелиные яйца.
5. Мед и продукты пчеловодства.

Некоторые энтузиасты, плотно подсевшие на идею здорового питания, покупают у фермеров еще и домашний хлеб, и овощи с фруктам. Но стоит помнить, что по сравнению с перечисленными выше продуктами, спрос на этот товар окажется ниже. Поэтому мы бы не советовали делать ставку на то, чего нет в списке.

Еще один вопрос — специализация новой компании. Решите для себя, будете ли делать ставку на конкретный продукт (например, открывать магазин фермерского мяса) или продавать все и сразу.

Практика показывает, что лучше расширить ассортимент — это привлечет больше клиентов, да и в случае падения спроса на определенный товар вы не окажетесь в убытке.

Выбор товара и поставщиков

Следующий важный момент — заключение договоренностей с поставщиками. Считается, что продукция фермерских хозяйств должна быть на порядок качественнее магазинной. Не обманывайте ожидания будущих клиентов и проследите, чтобы это действительно было так. Лучше всего убеждаться в качестве и вкусе товаров лично. Посетите фермы тех людей, с которыми будете подписывать контракты, попросите их предъявить все нужные документы и сертификаты. Многие фермеры, заинтересованные в дальнейшем продуктивном сотрудничестве сами предлагают оценить качество продукции в готовом виде — не упускайте столь привлекательную возможность.

Собственное производство

Как вариант, фермерские товары в интернет-магазине можно «разбавить» продукцией собственного производства. Отличный тому пример — хлеб и хлебобулочные изделия. Вы закупаете муку и прочие нужные ингредиенты у все тех же фермеров, нанимаете пекарей, ответственных за приготовление хлеба, и на выходе получаете новую позицию товара, который может оказаться столь же популярным, как уже упомянутое ранее мясо или молоко.

Создание магазина

А сейчас подробнее о том, как открыть магазин фермерских продуктов. Любой бизнес начинается с регистрации и составления плана с указанием доходов и расходов, краткосрочных целей и отдаленных перспектив. Перед походом в налоговую определите, в какой форме будет учреждено новое предприятие, какая форма налогообложения окажется наиболее приемлемой. Если планируете нанять сотрудников, то необходимо будет выплачивать им зарплату, часть отдавая все на те же налоги. Чтобы не задержаться или не ошибиться на этом этапе, обратитесь к профессиональным юристам.

Условия работы

Когда сайт будет создан, нужно определить режим работы интернет-магазина. У вас есть два варианта: сделать его круглосуточным без выходных и праздничных дней либо установить определенный график. Окончательный выбор — за учредителем. Если вы наймете достаточное количество менеджеров, которые будут ответственны за обработку заявок, то работайте 24 часа в сутки. Если такой возможности нет, то нужно будет предоставить сотрудникам отдых.

Цены на продукты

Очень щепетильный, но невероятно важный вопрос — ценовая политика. Хочется и не продешевить, и в то же время расположить к себе как можно большее количество заказчиков. Для начала проанализируйте работу конкурентов. Какую цену на свой товар устанавливают те, кто в этом бизнесе уже не первый год? Далее соотнесите доходы с расходами. Сколько денег вы потратите на закупку товара у фермеров? А какой окажется планируемая выручка? Помните, что еще есть всевозможные ежемесячные расходы, вроде той же выплаты заработной платы наемным сотрудникам.

Доставка товара

У фермеров на счету практически каждая минута — чем скорее продукция будет доставлена заказчику, тем свежее она будет. За счет отсутствия консервантов срок годности фермерского мяса, сыра или молока ограничивается всего парой дней. Идеально будет, если уже через пару часов после оформления заявки заказ окажется у покупателя. Для реализации этой задачи наймите опытных логистов. Касательно доставки также продумайте, по достижении какой суммы она будет бесплатной. Эта небольшая хитрость мотивирует покупателей заказывать больше, чем им необходимо на самом деле.

Продвижение и реклама

Само по себе громкое название для фермерского магазина не сделает вашу компанию популярнее — необходима грамотная стратегия продвижения. Чтобы с первых месяцев оказаться в списке лучших, наймите разных специалистов по рекламе в интернете: копирайтеров, которые заполнят карточки товаров, смм-щиков, которые будут вести социальные сети, таргетологов и т. д. Интернет-рекламу сочетайте с наружной. Хорошо бы установить по городу несколько баннеров, привлекающих внимание к вашей фирме — не у каждого будущего покупателя есть интернет, чтобы просмотреть предложение через сеть.

Обзор франшиз фермерских продуктов

Когда у человека есть желание открыть свой бизнес, но нет понимания, как это делается, на помощь может прийти франшиза фермерского магазина. Да, вы будете действовать на чужих условиях — но чем не вариант для наработки необходимого опыта и формирования уверенности в том, что этот бизнес — именно то, что вам необходимо? Обращать внимание следует на наиболее популярные предложения. Хорошим выбором станет «Деревенька» или «Подворье». Обе компании уже открыли более сотни магазинов в Москве и столичном регионе, а опыт их составляет несколько лет успешной работы.

Переживать, что мода на фермерские продукты угаснет вслед за трендом на натуральность и экологичность — бессмысленно, ведь вкусно покушать человек любил всегда. А если эта продукция еще и относится к категории здорового питания, то можно точно утверждать, что «жить» бизнес будет десятки лет после открытия — разумеется, при условии грамотной организации подхода к делу и вашей личной удачливости как предпринимателя. Попробуйте освоить данную нишу — существует она довольно давно, но наибольшее развитие получила только в центральных регионах России, на периферии же конкурентов пока немного. Грех этим не воспользоваться именно сейчас, ведь уже через несколько месяцев ситуация может резко поменяться.

Фермерские товары как концепция своего магазинчика. Натурпродукт — это вкусно, полезно и прибыльно!

Рецензия о бизнесе

Сегодня, бизнес в сфере розничной продажи продуктов питания становится все менее выгодным. Сетевые гипермаркеты, практически полностью захватили данный рынок, оставив мелкому предпринимателю лишь «огрызки» придворовой торговли в виде магазинов шаговой доступности. Да и те, с каждым годом приносят все меньше прибыли. Практически единственным вариантом построения успешного дела в данной отрасли для малого и среднего бизнесмена является специализация. То есть открытие продуктового магазина, со своей идеей, с конкретным смыслом, с конкретным ассортиментом товаров. Одним из таких бизнесов можно считать магазин фермерских товаров — торговая точка по продаже натуральных продуктов!

Что продают в таких магазинах? Прежде всего это все то, что выращивается в условиях фермерских хозяйств и ЛПХ: тушки кур, гусей, утки, кролики, перепела, мясо (свинина, говядина), куриное и перепелиное яйцо, грибы шампиньоны и вешенки, масло сливочное и подсолнечное, сыр, молоко, творог, колбасы, приправы и пряности, а также в зависимости от сезона фрукты и овощи местного производства. При этом основной акцент делается на продукты местных товаропроизводителей, знакомых многим жителям города. Именно идея «экологичности» и натуральности делает такие магазины популярными среди потребителей.

Какую систему налогообложения выбрать

Проекты магазинов продуктов местных товаропроизводителей сегодня начинают открываться в некоторых регионах России. Например, в Белгородской области активно развивается сеть магазинов под названием «Фермер». Проект организован при поддержке региональной власти и подразумевает под собой создание некого рынка сбыта для местных фермеров и хозяйств. Торговая площадь таких магазинов составляет не более 150 кв. метров, что позволяет использовать систему налогообложения в виде ЕНВД. «Вмененка» очень удобный налоговый режим в первую очередь для поставщиков — фермеров, которые не являются плательщиками НДС.

Ассортимент магазина натуральных продуктов

Существенный недостаток подобных торговых точек — высокая цена на продукты. По крайне мере выше, чем во многих сетевых магазинах. Объясняется это в первую очередь высокой оптовой ценой, по которой фермеры завозят продукты. А высокой цена является по нескольким причинам, в том числе из-за маленьких партий и дальности перевозки товаров. К тому же, известно, что произвести экологичный продукт гораздо дороже, чем любой продукт с добавками.

Кроме этого, часто восполнить всю ассортиментную матрицу продуктами местных производителей не представляется возможным. Допустим фрукты — очень популярный товар в любом продуктовом магазине, но зимой ни один местный производитель не привезет вам яблоки, груши, и уж точно бананы и киви.

Поэтому в ассортименте товаров, помимо натуральных местных продуктов присутствуют и «индустриальные» товары от самых разных поставщиков.  Во все той же сети «Фермер» доля натуральных продуктов составляет всего 30%, остальные 70% — индустриальные товары.

Сколько можно заработать, открыв магазин натуральных продуктов

Открываются магазины натуральных продуктов в населенных пунктах и районах с численностью жителей от 20 тыс. человек и позиционируют себя как магазины «шаговой доступности». Средняя наценка на товары составляет всего 20%. По словам гендиректора сети «Фермер», торговая точка выходит на самоокупаемость при ежедневной выручке в 90 — 100 тыс. рублей в день. Средний чек при этом составляет порядка 140 рублей.

Загрузка…