Бизнес идея газированной воды
Содержание
- 1 С чего начать бизнес по продаже газированной воды из автомата
- 2 Сколько нужно денег для старта бизнеса
- 3 Сколько можно заработать на продаже газированной воды через автоматы
- 4 Какое выбрать оборудование продажи газированной воды
- 5 Какой ОКВЭД выбрать для продажи газированной воды
- 6 Какие документы нужны для открытия
- 7 Какую выбрать систему налогообложения для бизнеса по продаже газированной воды
- 8 Нужны ли разрешения для открытия
- 9 Технология бизнеса по продаже газированной воды
Многие жители крупных городов заметили появление на улицах аппаратов по продаже газированной воды, которые пользовались огромной популярностью в советские времена.
Эта сфера бизнеса постепенно стала возрождаться в нашей стране и на данный момент отличная бизнес-идея для денежных вложений.
На установке аппарата газированной воды можно организовать неплохой бизнес.
Чтобы исключить фактор сезонности, желательно разместить автомат не на улице, а в крытом помещении, например, в крупном торговом центре или офисном здании.
С чего начать бизнес по продаже газированной воды из автомата
Беспроигрышным вариантом станет установка аппарата в вузе или другом учебном заведении.
Современные вендинговые автоматы по продаже газированной воды позволяют реализовывать несколько видов продукции.
Многие производители оснащают подобное оборудование такими функциями, как добавление сиропа.
Кроме того, некоторые типы вендинговых автоматов используются для продажи горячих напитков.
Стоимость подобного оборудования невысока (около 170 тысяч рублей). На начальном этапе можно ограничиться приобретением автомата с минимальным выбором напитков и сиропов.
Это позволит выявить спрос на подобную продукцию.
Весной и летом доходность бизнеса будет возрастать, поскольку именно в теплое время года люди начинают испытывать жажду, особенно когда совершают шоппинг или вынуждены находиться в душном офисном помещении.
Для установки вендингового автомата по продаже газированной воды достаточно нескольких квадратных метров, поэтому стоимость арендной платы будет невысокой (3-5 тысяч рублей).
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Для входа в этот бизнес достаточно 200 тысяч рублей.
Этих средств хватит для покупки самого аппарата, воды и сиропов, а также регистрации ИП, оплату аренды за первый месяц.
Кроме того, предпринимателю придется тратить несколько тысяч в месяц на обслуживание автомата.
Не стоит забывать о расходах на рекламу, в противном случае окупаемость бизнеса затянется на несколько лет.
Чтобы сократить сумму стартовых затрат, необходимо найти поставщиков исходного сырья по наиболее привлекательным ценам.
Желательно сотрудничать с владельцами чистых источников.
Сколько можно заработать на продаже газированной воды через автоматы
Вендинговый автомат по продаже газированной воды, установленный в месте с хорошей проходимостью, может приносить бизнесмену ежемесячную прибыль до 30 тысяч рублей.
Такие показатели достигаются за счет высокой наценки на реализуемую продукцию.
Отпускная цена стакана газировки в крупных городах варьируется от 30 до 60 рублей, в то время как ее себестоимость в разы ниже.
Какое выбрать оборудование продажи газированной воды
В продаже имеются специальные аппараты, стоимостью до 170 000 руб. за 1 шт. Кроме того, надо оснастить каждый из них водой и сиропами. Для начала бизнеса можно ограничиться несколькими разновидностями сиропов. Также необходимо приобрести одноразовые стаканчики. Купив аппарат, надо арендовать место под его установку — ежемесячная аренда составит 3 000-5 000 руб.
Какой ОКВЭД выбрать для продажи газированной воды
Необходимо использовать код ОКВЭД 52.63 – прочая розничная торговля вне магазинов.
Какие документы нужны для открытия
Самой подходящей формой организационно – правовой деятельности для регистрации данного бизнеса является индивидуальный предприниматель (ИП). Регистрация не занимает много времени и стоит 800 руб. После того, когда регистрация завершена, необходимо стать на учет Пенсионном фонде и Фонде социального и медицинского страхования.
Какую выбрать систему налогообложения для бизнеса по продаже газированной воды
Выбор эффективной системы налогообложения очень важен при регистрации предприятия. Предпринимателю, который выбрал вендинг бизнес, предлагается на выбор две системы налогообложения:
- упрощенную систему налогообложения (УСН), 6% с дохода. Такая форма удобна для предприятий, расположенных в г. Москва.
- патентную систему (только для ИП);
Нужны ли разрешения для открытия
Для ведения бизнеса необходимо получить разрешения от местных органов власти на установку вендингового аппарата.
Технология бизнеса по продаже газированной воды
Для исключения сезонного спроса на данный напиток, аппарат надо размещать в большом торговом центре или учебном учреждении. Также рекомендовано установить его на всех вокзалах, аэропортах, в крупных офисных учреждениях, на рынках, в развлекательных и торговых заведениях.
Вендиговые аппараты по продаже газированной воды оснащают дополнительным оборудованием, которое позволяет реализовывать газированную воду с сиропом. Некоторые виды такого оборудования позволяют продавать и горячие напитки.
Как осуществляется продажа газированной воды:
- покупатель подает деньги в купюрприемник;
- аппарат выдвигает одноразовый стакан, который заполняет напитком;
- покупатель забирает напиток;
- сдача подается в специальный лоток.
Загрузка…
Несмотря на представление о России как о стране, в которой большая часть населения постоянно находится «под градусом», отечественный рынок прохладительных напитков постоянно растет. В настоящее время его показатели производства перевалили за 20 миллиардов рублей.
Перспективы
Согласно цифрам сухой статистики, в летнее время более 75% населения пьет газированные напитки. Несмотря на то что в последние годы немалая часть потребителей предпочитает покупать соки, рынок газированных прохладительных напитков постоянно растет.
Впрочем, стоит учитывать, что высокой рентабельностью сегодня могут похвастать только те производства, которые могут выпускать действительно крупные партии продукции.
Именно поэтому большая часть отечественного рынка принадлежит корпорации Coca-Cola, тягаться с которой многим отечественным компаниям просто нереально. Вот только стоимость «фирменных» напитков Кока-Колы такова, что даже в крупных городах они далеко не всегда пользуются популярностью.
Проще говоря, если наладить производство безалкогольных напитков нормального качества и по приемлемой цене, вы вполне можете рассчитывать на рентабельность 30-35%.
Проблемы сбыта
Как вы могли и сами догадаться, основной проблемой для отечественных производителей в сложившейся ситуации является сбыт готовой продукции. Очень часто бывает так, что крупные ритейлеры попросту откровенного ее игнорируют. Дело в том, что крупные сети требуют «взноса» вплоть до нескольких десятков тысяч долларов за право выставлять только одну марку на полках своих магазинов.
Соответственно, куда выгоднее работать с оптовыми торговцами, которые с охотой берут на реализацию продукцию хорошего качества. Они работают со многими магазинами, так что со временем можно приобрести устойчивую репутацию и круг постоянных клиентов.
Не советуем надеяться на собственные службы доставки – стоимость покупки и обслуживания техники, которая подходит для перевозки действительно крупных партий продукции, такова, что позволить себе такое «удовольствие» могут как раз-таки только крупные торговые сети.
Если вы хотите создать хотя бы небольшое производство безалкогольных напитков, то придется готовиться к необходимости потратить не менее 15-20 миллионов рублей. Все затраты окупятся не ранее, чем через 4-5 лет. Дело в том, что на этом рынке ныне чрезвычайно сильна конкуренция. Если нет средств на развертывание активной рекламной кампании, то начинать это дело бессмысленно.
Некоторые особенности производства
Рассмотрим основные особенности производства безалкогольных напитков. Основным составляющим всего производства является качественная вода. Многие отечественные производители предпочитают использовать собственные артезианские скважины, пытаясь привлечь больше покупателей тем, что в их продукции используется «артезианская вода, насыщенная минеральными солями».
Это не только рекламный трюк: такая продукция, и в самом деле, вкуснее. В ней точно нет хлора и прочих веществ, в обилии встречающихся в изношенных водопроводных системах. К слову говоря, крупные производители могут брать воду хоть из ближайшей лужи: используемые ими технологии позволяют очистить ее до состояния ключевой.
Производители на просторах всего бывшего СНГ отличаются еще и тем, что используют при изготовлении газировки не сахар, как их западные коллеги, а его заменители. Тут все просто: килограмм более-менее качественного сахарозаменителя равноценен по вкусовому эффекту 200 кг натурального сахара. Соответственно, производство безалкогольных напитков на их основе получается куда более рентабельным.
Используемая тара
Как бы там ни было, еще одним важным составляющим успешности вашего производства является тара. Нетрудно догадаться, что более 70% дешевого отечественного лимонада выпускается в полимерной таре.
Лучше всего рассчитывать на производство напитков в таре по 0,5-1-1,5 литра, которая наиболее востребована. Причем в летнее время упор стоит делать на выпуске напитков в бутылках по 1,5-2 литра, в то время как в зимний период хватит и 0,5 л. Вообще, в холодное время года производство газированных напитков ожидаемо падает, а потому следует делать акцент на рекламных акциях и прочих способах привлечения покупателей.
Кроме того, в летний период можно снижать ассортимент до 3-4 наиболее востребованных марок газировки. Такой подход позволяет гарантированно сбывать все производимое количество напитков. Имейте в виду, что наиболее «жаркий» сезон продолжается с мая по сентябрь.
Технология производства
Вот в чем нельзя упрекнуть производство безалкогольных напитков, так это в сложности самого процесса. В танкер, на 85% заполненный подготовленной водой, закачивается углекислый газ под давлением 3-4 Атм. Отметим, что температуры воды должна быть не выше 4-5 градусов по Цельсию, так как в результате она набирает больше газа.
Воду прогоняют через обычные фильтры, стоимость блока которых на сегодняшний день составляет не более 15-20 тысяч рублей. Пропускная их способность составляет несколько тысяч литров в сутки, срок эксплуатации – до месяца.
Важно! Ни в коем случае не покупайте дешевую углекислоту, которую в огромных количествах реализуют заводы, производящие пиво. Дело в том, что этот газ сильно загрязнен микроорганизмами, да еще имеет не слишком приятный запах. Это не только сразу же отпугнет покупателей, но и послужит поводом для визита специалистов из СЭС.
В воду также добавляют красители, подсластители и консерванты (в некоторых случаях). После этого ее можно разливать по бутылкам.
Оборудование для производства и его стоимость
Во-первых, вам потребуется автомат для изготовления бутылок. Конечно, вы можете их покупать у сторонних производителей, но в конечном итоге так выходит дешевле. Помимо прочего, производство лимонада требует блока для разлива воды в бутыли. Производительность – от 500 бутылок в час.
Для наклейки этикеток требуется этикеровочное оборудование, а также блок термоупаковки. Всем этим требованиям полностью соответствует автоматизированный аппарат для производства лимонада, стоимость которого начинается от 5 миллионов рублей. Танки для смешивания, компрессоры для нагнетания углекислого газа, а также саму углекислоту требуется покупать отдельно.
Себестоимость и рентабельность
Стоимость литра водопроводной или артезианской воды при первичных расчетах можно не принимать во внимание, так как ее цена составляет копейки. На один литр газированной воды требуется затрачивать по четыре грамма углекислоты. Учитывая, что один ее баллон стоит в пределах 350 рублей, то себестоимость литра газировки выходит в пределах рубля.
Конечно, эти расчеты не включают в себя стоимость подсластителей и ароматизирующих веществ. Впрочем, даже с ними себестоимость готового продукта не превышает 5-6 рублей.
Учитывая, что дешевая газировка стоит около 15-20 рублей за полуторалитровую бутылку, рентабельность может достигать 40%. Таким образом, производство газированных безалкогольных напитков может быть очень выгодным, особенно при условии наличия нормального канала сбыта продукции.
Налаживаем сбыт
Как мы уже отмечали, с первых же дней нужно наладить взаимодействие с оптовыми поставщиками. Не помешает дать рекламу в местные СМИ, газеты, а также наладить наклейку объявлений.
Кроме того, отличные результаты дают промоакции около мест массового отдыха людей.
Культура потребления бутилированной воды в последнее время только растет. Жители России считают, что вода, прошедшая лабораторный анализ, гораздо качественнее жидкости из-под крана, потому спрос на газированную питьевую воду имеет тенденцию к росту. Ознакомьтесь с тем, как организовать производство газированной воды.
Подробнее про бизнес
По статистике, сладкую газировку время от времени покупают 75% потребителей. Объём рынка газированной воды ежегодно увеличивается на 1-5%. Конкуренция на рынке газированной воды высока. Кроме известных мировых брендов на нем присутствует большое количество мелких игроков, выпускающих не всегда качественный товар. Если планируете производить настоящий лимонад по традиционным рецептам, а не вести подпольный бизнес, производя разбавленную ароматизаторами и красителями газировку, то шансы на успех и захват своей доли рынка очень велики.
Перспективы бизнеса
Все специалисты единодушно сходятся во мнении, что объем рынка сладкой газировки в ближайшие годы останется стабильным. На нем не предвидится новых сильных игроков и более совершенных технологий, а сейчас газировка востребована особенно среди молодёжи.
Технология производства
Технология производства газированной воды отличается повышенным уровнем сложности. В танкер, на 85% заполненный подготовленной негазированной водой, закачивается углекислый газ под давлением 3-4 Атм. Температура воды не должна превышать 4-5 градусов по Цельсию, так как в результате она вбирает большее количество газа, происходит процесс газации. Воду прогоняют через очищающие фильтры, стоимость блока которых составляет не более 15 000 – 20 000 рублей. Их пропускная способность достигает нескольких тысяч литров в сутки, а срок эксплуатации равен месяцу.
Дополнительная информация. Не следует приобретать для производства содовой недорогую углекислоту. Такой газ загрязнен микроорганизмами и имеет специфический запах. Это уменьшит желание покупателя приобрести товар и грозит дальнейшими проблемами с санитарно-эпидемиологическими службами.
Как открыть бизнес на производстве газированной воды
Производство газированных прохладительных напитков не всегда требует сложного многоэтапного технологического процесса. Он значительно сокращается при использовании натуральных компонентов. Но помимо рецепта и технологий существует немало важных нюансов, которые стоит реализовать до полноценного запуска производства. Для полного видения всего комплекса мероприятий необходимо составить детальный бизнес-план.
В нем следует прописать пошагово всю деятельность, связанную с производством, а именно:
- конъюнктуру рынка;
- конкурентные преимущества товара;
- вопросы персонала;
- финансово-экономические показатели;
- используемые технологии и оборудование.
Пошаговый алгоритм для запуска производства выглядит следующим образом:
- Поиск источника забора воды (артезианская скважина).Выбирая место для бурения скважины, следует придерживаться норм закона. Запрещено бурить скважину вблизи промышленных предприятий, кладбищ и прочих неблагоприятных мест.
- Аренда помещения под производственный цех.
- Регистрация бизнеса.
- Сертификация продукции.
- Приобретение оборудования.
- Создание штата сотрудников.
- Выработка маркетинговой стратегии.
Расходы и доходы
Ведение любой предпринимательской деятельности требует постоянных финансовых вложений для поддержания текущего состояния производства на высоком уровне. В бизнес-плане производства следует указать все расходные статьи в соответствии с основными статьями бухгалтерского баланса и оценить их влияние на общую окупаемость проекта.
Расходные статьи:
- оплата аренды помещения для производственного цеха;
- закупка сырьевых компонентов напитка (сиропы и т.д.);
- оплата коммунальных платежей;
- ремонт и содержание технологического оборудования;
- транспортные расходы;
- реклама;
- фонд заработной платы сотрудников;
- налогообложение.
Как показывает анализ статистики, ежемесячные расходы предприятия по производству газировки составляют около 500 тысяч рублей, основная часть которых идет на пополнение производственного сырья и выплату заработной платы сотрудникам предприятия. Доходная часть формируется за счет продажи готовой продукции при умеренной средней наценке на лимонад, потому необходимо грамотно расставлять факторы, влияющие на объёмы реализации.
При производстве 250 тысяч литров ежемесячно регулярная прибыль производства равна 750 тысячам рублей, что говорит о 40% рентабельности бизнеса (окупаемость первоначальных капиталовложений предпринимателя в течение первых 6 месяцев деятельности компании).
Доходные статьи бизнеса формируются из следующих факторов:
- обеспечение необходимой величины спроса с учетом текущего сезона;
- соответствие ГОСТу;
- использование всех возможностей дистрибуции, особенно в жаркие сезоны;
- уникальные технологии;
- цена продукции.
Дополнительная информация! Себестоимость готовой продукции не превышает 5-6 рублей. Учитывая, что недорогой газированный напиток стоит около 15-20 рублей за бутылку, рентабельность может достигать 40%. Таким образом, производство газированных безалкогольных напитков может быть очень выгодным, особенно при условии наличия нормального канала сбыта продукции.
Документы
Реализация воды в таре подлежит обязательной сертификации. Это закреплено в следующих нормативно-правовых документах: ГОСТ Р 52109-2003, ГОСТ Р 51074-2003 и СанПиН 2.1.4.1116-2002.
Сертификация — это длительный процесс, но без него выпуск продукции на рынок запрещен. Сначала контрольные образцы отправляются на лабораторный анализ в организацию, которая имеет право проводить подобные работы. Там вода хранится весь указанный производителем срок годности, по истечении которого и проводится сравнительный анализ образцов хранения и образцов свежей воды.
Если они идентичны по положительным качествам, то далее следует второй этап сертификации: проверка документации, характеризующей качество воды. В случае когда вода качается из артезианской скважины, необходимо предоставить результаты анализов жидкости из данной скважины, а также лицензию на право пользования недрами.
На основании проведенных лабораторных анализов и проверки необходимого пакета документов, технических условий и инструкций, органы Роспотребнадзора выдают заключение на ТУ и свидетельство о государственной регистрации продукта. После этого воду можно реализовывать в розничных сетях.
Первоначальные вложения
Инвестиции в создание современного высокотехнологичного мини-производства газированный воды составляют 1,5-2 млн рублей. Аренда помещения – 50 тысяч рублей, заработная плата (операторы, офисные сотрудники, разнорабочие, кладовщики) – 330 тысяч рублей, коммунальные расходы– 50 тысяч рублей, материалы (ПЭТ-тара) – 500 тысяч рублей, сырье (лимонная кислота, подсластители и прочие ингредиенты) – 500 тысяч рублей, транспортировка – 50 000 руб.
Важно! Сумма стартового капитала высока, поэтому следует заранее решить вопрос: сможете ли вы открыть бизнес, не прибегнув к помощи банка.
Необходимое оборудование
Для того чтобы определиться с тем, какое оборудование для производства газированной воды потребуется, следует разобраться с сырьем. Необходимо два вида сырья: углекислота и вода.
Что касается воды, то для прохождения лабораторных анализов она должна быть очищена. Соответственно, требуется система фильтрации для глубокой очистки. Углекислота закупается в специальных баллонах, приблизительная стоимость одного из них равна 500 рублям.
Современный процесс производства газированной воды предполагает прохождение двух основных стадий: подготовка воды к розливу и сам розлив воды в ПЭТ или стеклянную тару.
Для первой стадии применяется такое оборудование:
- купажные емкости;
- углекислотные станции;
- сатурационные водоохладители.
На этом этапе вода смешивается с пищевыми концентратами, насыщается газом и охлаждается. Комплектация линии для розлива в ПЭТ-тару включает:
- выдувную машину;
- блок розлива воды;
- пастеризатор;
- этикетировочную машину;
- датировщик;
- инспектора;
- упаковочную машину;
- палетизатор;
- палетообмотчик.
Все узлы автомата газированной воды одинаково важны для его стабильной работы. Но среди них есть один, без которого автомат не был бы автоматом газированной воды. Это сатураторы газированной воды для производства — устройства для охлаждения жидкости и ее насыщения углекислым газом. Именно благодаря ему на выходе мы имеем газированную воду, которая освежает, утоляет жажду и вызывает положительные эмоции у покупателя.
Если предполагается разливать в стеклянную тару, то потребуется ещё депалетайзер, автомат выемки бутылок и бутылкомоечная машина. Стоимость такого оборудования достаточна высока. Линия позволяет автоматизировать процесс производства так, чтобы в нем было задействовано минимальное количество сотрудников. За счет снижения затрат на оплату труда, снижается себестоимость производимой продукции.
Если же сэкономить и приобрести полуавтомат для розлива газированной воды в ПЭТ-тару, то увеличится потребность в дополнительной рабочей силе и уменьшится скорость производства. Это сделает продукт более дорогим, не таким качественным и менее конкурентоспособным.
Также для наклеивания этикеток требуется этикеровочное оборудование, а также блок термоупаковки. Всем этим требованиям полностью соответствует автоматизированный аппарат. Танки для смешивания, компрессоры для нагнетания углекислого газа, а также саму углекислоту требуется покупать отдельно. Продавать продукцию возможно в различной таре: кегах, пластиковых и стеклянных бутылках.
Производственные помещения
Производство сладкой воды относится к пищевой продукции, соответственно, помещение должно отвечать строгим требованиям. Запрещено использовать под пищевое производство подвальные помещения и здания, которые располагаются близко к промышленным зонам.
Для организации производственного предприятия пищевой промышленности потребуется помещение площадью от 150 квадратных метров. Помещение необходимо разделить на несколько локаций (цех, склад, хозяйственное помещение, комната персонала и т.д.)
Подбор персонала
Чтобы обеспечить бесперебойность функционирования завода, требуется нанять штат сотрудников, обладающих высокой классификацией.
Для эффективной организации производства лимонада потребуются следующие сотрудники:
- управляющий;
- инженер-технолог;
- главный бухгалтер;
- отдел маркетинга;
- разнорабочие;
- охранники.
Реализация продукции
Требуется заранее наладить связь с каналами сбыта продукции. Это могут быть супермаркеты, заведения общего питания, розничные магазины.
Эффективными способами поиска каналов сбыта готовой продукции станет традиционная реклама в местных печатных средствах массовой информации, на радио и телевидении. Расклейка объявлений и создание собственного сайта с указанием перечня изготавливаемой продукции, ее преимуществ, сравнением с домашней продукцией, контактными данными администратора и формой обратной связи также будет являться достойным рекламным ресурсом.
Возможные проблемы и риски
Одной из основных проблем в сложившихся реалиях является сбыт товара. Часто случается ситуация, когда ритейлеры игнорируют новичков на этом рынке. Дело в том, что крупные сети требуют больших финансовых вливаний за право выставлять только одну марку на полках своих магазинов. Соответственно, куда выгоднее работать с оптовыми торговцами, которые с охотой берут на реализацию продукцию хорошего качества. Они работают со многими магазинами, так что со временем можно приобрести устойчивую репутацию и круг постоянных клиентов.
Ответы на частые вопросы
Стоит ли организовывать транспортировку самостоятельно?
Стоимость покупки и обслуживания техники, которая подходит для перевозки действительно крупных партий продукции, такова, что позволить себе такое «удовольствие» могут как раз-таки только крупные торговые сети.
Стоит ли приобретать автоматы с газированной водой?
Если вашей целью является не только изготовление и сбыт товара по точкам, а и самостоятельная продажа продукции, покупка автоматов является безусловно необходимой. Разумеется, один аппарат газированной воды, размещенный даже в наиболее проходном месте, едва ли принесет значительную прибыль. Но аппаратов может быть несколько, и если расставить их на углах многолюдных улиц, в помещениях бизнес-центров, вблизи ТЦ, кинотеатров и в других местах, где наблюдаются большие потоки людей, цифры будут уже совершенно другими.
Важно! Как и в любом бизнесе, вам определенно потребуется небольшая рекламная кампания, дабы привлечь внимание публики к вашим аппаратам.
Необходимо ли использование артезианской воды?
Нет, вода выбирается на собственное усмотрение. Однако использование для процесса газирования воды из скважин имеет преимущества. На этикетке тары обязательно указывается источник. Если анализировать отзывы покупателей, можно прийти к выводу, что потребитель покупает чаще ту воду, где указан конкретный источник (минеральный, лечебный и т.д.). И на вкус такая вода гораздо лучше, чем обычная. Плюсом также является высокая вероятность сертификации продукции.
Подведем итоги
Производство всевозможных газированных напитков развивается высокими темпами, завоевывает все большую популярность в настоящее время. Эта ниша занята только крупными компаниями, на локальном рынке сбыта всегда найдется место для нового производителя. При грамотном подходе к ведению бизнеса уже в первые месяцы можно получать высокую прибыль.
В дальнейшем также возможна покупка автоматов газированной воды для бизнеса, что позволит расширить производство и увеличить доходы.