Бизнес идея чайного кафе
Содержание
- 1 Бизнес на открытии кафе-чайной
- 2 Как организовать бизнес по открытию кафе-чайной
- 3 Помещение и целевая аудитория чайной
- 4 Сколько можно заработать на кафе-чайной
- 5 Пошаговый план открытия кофе — чайной
- 6 Сколько нужно средств для открытия
- 7 Какое оборудование выбрать
- 8 Какой ОКВЭД необходимо указать для регистрации кафе-чайной
- 9 Какие документы нужны для открытия
- 10 Какую систему налогообложения выбрать
- 11 Нужно ли разрешение для открытия кофе -чайной
- 12 Технология ведения бизнеса
- 13 Новичку в бизнесе по открытию кафе-чайной
Чай любят люди разных возрастов. Этот тонизирующий напиток быстро снимает усталость, позволяет быстро прийти в себя после тяжелого трудового дня.
Во многих городах нашей страны не хватает мест, где можно спокойно посидеть за чашкой ароматного индийского чая в компании друзей, родственников или коллег.
Спрос на услуги кафе-чайных особенно высок в мегаполисах.
Однако в провинции ниша бизнеса кафе-чайной практически пуста и эта бизнес-идея будет как нельзя кстати.
Бизнес на открытии кафе-чайной
Открыть кафе-чайную можно в любом городе с населением от 100 тысяч человек.
Для реализации подобного проекта потребуются внушительные вложения.
В качестве источника финансирования могут выступать как собственные накопления предпринимателя, так и заемные средства.
По примерным подсчетам для открытия кафе-чайной необходим инвестиционный капитал в полтора миллиона рублей.
Как организовать бизнес по открытию кафе-чайной
Чтобы достичь успеха в бизнесе по открытию кафе-чайной, предприниматель должен продумать концепцию чайной.
Желательно нанять на работу дизайнера, который создаст неповторимый дизайн интерьера открываемого заведения, включив в него восточные мотивы.
Большую роль стоит уделить и найму персонала.
На работу следует принимать только услужливых молодых людей и девушек.
Желательно подобрать для обслуживающего персонала такую одежду, которая будет соответствовать тематической направленности и стилю заведения.
Женщин можно одеть в длинные юбки и шелковые накидки, сделать красочные рисунки хной на руках или лице.
Помещение и целевая аудитория чайной
Для размещения кафе-чайной желательно арендовать помещение площадью около 100 метров.
Оно должно находиться в той части города, где сосредоточено максимальное количество офисных зданий.
Целевой аудиторией заведения станут люди в возрасте от 25 до 50 лет.
Однако посещать чайную будут и семьи с детьми, вот почему нужно включить в ассортимент реализуемых напитков детские чаи.
Предпринимателю нужно будет найти проверенных поставщиков чая еще на этапе планирования бизнеса.
Имеет смысл наладить контакты с индийскими фирмами, закупая чай напрямую у производителей.
Прибыль заведения будет формироваться от продажи индийского чая различных сортов, кондитерских изделий, меда, сухофруктов, орехов и т.д.
В меню заведения должны входить не только кондитерские изделия, но и салаты, супы и вторые блюда.
Затраты на приобретение кухонного оборудования для чайной (печей, разделочных столов, морозильных камер, посудомоечной машины и т.д.).
Сколько можно заработать на кафе-чайной
При среднем чеке в 200 рублей и ежедневной проходимости заведения в 50 человек предприниматель может рассчитывать на получение ежемесячной прибыл в размере 100 тысяч рублей.
Подобный бизнес-проект окупится примерно через полтора года работы.
Пошаговый план открытия кофе — чайной
Поэтапный план воплощения в жизнь идеи по открытию кафе-чайной представляет собой следующее:
- регистрация в качестве субъекта экономической деятельности;
- аренда, покупка помещения, возведение объекта с нуля;
- приобретение необходимого оборудование;
- создание дизайна помещения;
- покупка инвентаря;
- проведение рекламной компании.
Сколько нужно средств для открытия
Чтобы открыть полноценную кафе-чайную потребуется не менее 300 тысяч рублей.
Какое оборудование выбрать
Выбирая оборудование особое внимание необходимо уделить посуде. Помимо этого, потребуется приобрести:
- кофе машину и сопутствующее оборудование для клиентской стойки;
- миксеры и разделочные столы;
- посудомоечную машину и кухонный инвентарь;
- мебель для посетителей.
Какой ОКВЭД необходимо указать для регистрации кафе-чайной
При организации данного направления деятельности в подаваемых документах необходимо будет указать код 55.30, который непосредственно касается деятельности ресторанов и кафе.
Какие документы нужны для открытия
Для открытия кафе-чайной необходимо будет подготовить следующие документы:
- регистрация в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица;
- договор аренды помещения или документы на право собственности;
- договора с персоналом;
- сертификаты, накладные документы на чай, кофе, продукты питания и т.д.;
- договора с поставщиками необходимой продукции;
- договор на вывоз и утилизацию отходов, мусора;
- правила внутреннего трудового распорядка и т.д.
Какую систему налогообложения выбрать
В независимости от правовой формы регистрации кафе-чайной, лучшим вариантом при выборе системы налогообложения станет упрощенка. Здесь можно самостоятельно принять решение уплачивать 6% налог от прибыли, или же 15% от разницы между полученным доходом и понесенными расходами.
Нужно ли разрешение для открытия кофе -чайной
Согласно действующего законодательства Российской федерации, услуги кафе-чайной не относятся к тем видам деятельности, которые требуют специальных лицензий или разрешений. Но все же придется получить разрешение в санэпидемстанции на соответствие объекта санитарным и гигиеническим нормам и требованиям, а также в пожарной инспекции.
Технология ведения бизнеса
Данное направление деятельности требует к себе особого подхода. Мало открыть кафе-чайную, требуется привлечь как можно больше клиентов. В связи с этим рекламная компания занимает далеко не последнее место. Необходимо заявить о себе через средства массовой информации, неподалеку от нахождения объекта разместить рекламные щиты и т.д. Не стоит пренебрегать и предоставлением информации о новых блюдах, о новых сортах чая и кофе, которые можно попробовать в заведении.
Новичку в бизнесе по открытию кафе-чайной
Загрузка…
Как открыть тренажерный зал: пошаговый бизнес-план
Источник
Содержание:
- Описание проекта
- Какую систему налогообложения выбрать для чайной
- Описание продукции и услуг
- План маркетинга
- Сколько можно заработать на чайной
- Выбор помещения
- Какое оборудование выбрать для чайной
- Финансовый план
- Сколько можно заработать на чайной
- Пошаговый план открытия чайной
- Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса по предоставлению услуг чайной
- Какие документы нужны для открытия чайной
- Нужно ли разрешение для открытия чайной
Я сижу, чай пью — и ты заходи, чай пей
Описание проекта
Целью проекта является открытие кафе-чайной в городе N. По результатам маркетинговых исследований была выявлена нехватка подобного рода заведений в нашем городе.
Открываемая чайная будет иметь уникальную тематику и стиль, основанную на традициях индийского чая. Подобных проектов в городе не открыто, что в некоторой степени говорит о свободной рыночной нише.
Вводная информация:
Население города: 700 тыс. чел.;
Местоположение чайной: 1-ый этаж торгового центра (район офисных зданий);
Площадь помещения: 105 м2;
Тип собственности: аренда, арендная плата – 1100 руб./м2 (115 500 рублей в месяц);
Вместимость чайной: 45 посадочных мест;
Режим работы: с 09:00 до 19:00;
Количество рабочих мест: 10 человек;
Источники финансирования: собственные средства – 710 тыс. руб., заемные средства (банковский кредит) – 1000 тыс. руб.;
Общая стоимость проекта: 1710 тыс. руб.
Показатели экономической эффективности реализации проекта:
Чистая прибыль за год = 1 108 400 рублей;
Рентабельность бара = 20,6%;
Окупаемость проекта = 18 месяцев.
Какую систему налогообложения выбрать для чайной
Организационно-правовой формой нашего предприятия будет общество с ограниченной ответственностью. Директоров организации будет являться Иванов Иван Иванович, он же является и учредителем Общества. Краткое наименование общества: ООО «Страна Чая».
В качестве системы налогообложения планируется применение упрощенной системы налогообложения, 15% от прибыли чайной. Это наиболее выгодный вариант налогообложения. Применение УСН избавит организацию от уплаты налога на прибыль, НДС и налога на имущество.
График работы чайной планируется сделать ежедневным, с 09:00 до 19:00.
В настоящий момент начата практическая деятельность по реализации проекта:
Осуществлена регистрация общества с ограниченной ответственностью в местной налоговой службе в мае 2019 года;
Заключен предварительный договор аренды помещения площадью 105 м2, расположенного в двухэтажном торговом центре;
Осуществлен поиск поставщиков индийского чая, торгового оборудования и подготовлен дизайн-проект кафе-чайной.
Описание продукции и услуг
Концепция нашего заведения будет включать в себя продажу индийского чая обычных и элитных сортов.
Это такие популярные сорта индийского чая, как:
ассамский
дарджилинг
дуарский
чай Нилгири
Нувара-Элия
Для создания хорошего ассортимента будут подобраны соответствующие поставщики чая, как в регионе, так и за его пределами. Возможны варианты сотрудничества с поставщиками из Индии (напрямую).
Средняя стоимость за один чайник объемом 0,5 литра составит порядка 70 рублей. За дорогой и редкий чай цена может доходить до 300 рублей за 0,5 литра. Сами чайники будут оформлены в соответствующий стиль, с яркими индийскими элементами дизайна и росписью. Весь чай, который представлен в меню заведения можно будет приобрести «на вынос».
К чаю будут предлагаться вкусные закуски: мед разных сортов, выпечка, орешки, сухофрукты и восточные сладости. Помимо чая, посетителям будут предлагаться бизнес-ланчи, горячие и холодные блюда, салаты, кофе, мороженое, десерты.
Официантов и обслуживающий персонал планируется одеть в очень яркие колоритные накидки сари для женщин и яркие шелковые рубашки для мужчин. В помещение будет играть приятная музыка в восточном стиле, помещение будет наполнено нежным и ароматным запахом чая. Стены заведения планируется украсить легендами о чае, а на столах выложить правила чаепития.
Также в дизайне чайной планируется использовать элементы культуры Индии, такие как фотографии данной страны, бронзовые и костяные фигурки слонов, вазы, лапады и другие. Найти подобные товары не составит большого труда.
План маркетинга
Кафе-чайную планируется разместить в районе офисных и торговых центров. Основными клиентами будут люди в возрасте от 25 до 50 лет. В целом же, подобные заведения посещают люди всех возрастов. Как правило, это офисные работники, руководители предприятий, а также посетители торговых центров. Предполагается, что чайную будут посещать люди со средним ежемесячным доходом от 15 000 рублей.
Что же касается конкуренции, то прямых конкурентов, то есть других чайных, в этом районе не открыто. Однако существует множество других предприятий сферы общественного питания, которые являются серьезными конкурентами в борьбе за потребителя. Это все соседние бары, рестораны, кафе, фуд-корты, точки быстрого питания, закусочные, клубы и другие точки общепита. Основными конкурентными преимуществами нашей чайной будут: вкусная кухня, высокое обслуживание, стильный дизайн и неповторимый аромат чая.
Сколько можно заработать на чайной
Средняя проходимость торгового центра, в котором планируется разместить кафе-чайную, составляет 5000 человек в сутки. При самых пессимистичных прогнозах хотя бы 1 человек из 100 (то есть 1% от общего потока посетителей) будет посещать нашу чайную. А это около 50 потенциальных посетителей в день. Плюс, мы можем рассчитывать на постоянных клиентов, тех самых работников офисов, руководителей, менеджеров и т.д., а это еще порядка 45 человек в день.
Даже при минимальном среднем чеке в 200 рублей с человека (по факту может быть гораздо больше) ежедневная выручка чайной составит порядка 19 тыс. рублей, соответственно в месяц – 570 тыс. рублей, в год – 6 840 тыс. рублей.
Выбор помещения
Помещение, в котором планируется разместить кафе-чайную, будет соответствовать всем требованиям СЭС и требованиям пожарной безопасности. Дизайн интерьера будет выполнен в светлых тонах и будет включать множество деревянных элементов.
Какое оборудование выбрать для чайной
При приобретении оборудования, особое внимание будет приковано к покупке посуды, всевозможным блюдцам, чайничкам и чашкам – они будут максимально приближены к стилю заведения и гармонично вписываться в дизайн помещения. Основное оборудование чайной также будет включать: печи, миксеры, холодильное оборудование, посудомоечную машину, разделочные столы для приготовления всевозможных блюд, а также кухонный инвентарь (половники, лопатки и т.д.). Всего на приобретение оборудования потребуется порядка 200 тыс. рублей.
Всего фонд оплаты в месяц составит 160 тыс. рублей, в год – 1 920 тыс. рублей.
Услуги бухгалтера и уборщицы планируется взять на правах аутсорсинга. Ориентировочные затраты на данные услуги составят 12 тыс. рублей в месяц.
Финансовый план
Постоянные расходы чайной, по расчетам бизнес плана, составят 355,5 тыс. рублей в месяц или 4 266 тыс. рублей в год.
Основными постоянными расходами чайной являются затраты связанные с выплатой заработной платы работникам, а это 45% от общих годовых затрат заведения. На втором месте идут расходы на аренду помещения – 32% от обще годовых затрат. Третьи по величине расходы, это выплата страховых отчислений за работников во внебюджетные фонды – 14% от общих годовых расходов чайной.
Перечень всех затрат, а также расчет валовой и чистой прибыли представлен в таблице – прогноз доходов и расходов кафе-чайной:
Сколько можно заработать на чайной
Чистая прибыль по итогам года составит 1 108 400 рублей. Рентабельность заведения при таких показателях составит 20,6%, что является хорошим показателем для подобного бизнеса. Окупается проект за 18 месяцев работы заведения.
Пошаговый план открытия чайной
Общий план организации данного направления коммерческой деятельности включает следующие этапы:
- Оценку рыночной ситуации в городе.
- Составление бизнес-плана и анализ финансовых аспектов данного проекта.
- Решение юридических вопросов (регистрация, подготовка документации).
- Поиск помещения и проведение ремонтных работ, в соответствии с требованиями СЭС и пожарной службы.
- Приобретение оборудования.
- Проведение рекламных мероприятий.
- Формирование штата сотрудников.
- Составление меню.
- Поиск поставщиков качественного чая/кофе и продуктов питания.
- Подписание договоров с обслуживающими организациями (вывоз мусора, водоснабжение/канализация, дезинсекция и т.п.).
После выполнения данных работ, главная задача руководства чайной – контроль выполнения бизнес-плана, а также поиск всех доступных способов снижения расходов заведения и повышения его рентабельности.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса по предоставлению услуг чайной
В заявлении о регистрации ООО необходимо указывать код деятельности кафе-чайной. В данном случае, это ОКВЭД 55.30 (деятельность ресторанов и кафе).
Какие документы нужны для открытия чайной
Перечень бумаг, которые необходимы для данного направления предпринимательской деятельности, включает:
- Документы о регистрации ООО (в ФНС, ПФ, Росстате и внебюджетных фондах).
- Договор аренды помещения для кафе.
- Контракты с персоналом.
- Сертификаты и накладные на чай, кофе и покупаемые продукты питания.
- Договора с поставщиками и другими контрагентами фирмы.
Заключая контракты с будущими сотрудниками, необходимо в обязательном порядке решить вопрос с санитарными книжками (для персонала кухни и торгового зала).
Нужно ли разрешение для открытия чайной
В соответствии с законодательством РФ, данное направление бизнеса (услуги кафе-чайной) не относится к категории лицензируемых и не требует оформления специальных разрешений.
Загрузка…
Источник
Если вы работали в чайной, кафе или ресторане, а затем решили сами открыть чайную, это очень привлекательная идея, так как у вас уже есть опыт. Все больше и больше людей, выбирают чай, так как он имеет проверенные полезные свойства для здоровья. У бизнесменов и предпринимателей есть хорошие перспективы, чтобы открыть чайную, которая будет приносить прибыль, так как этот вид бизнеса только развивается.
Чтобы открыть чайную, как и любой другой вид бизнеса, от вас потребуется не только талант, опыт и страсть к вашему делу, но и глубокие знания бизнеса и инвестиционный капитала. Читайте дальше и вы узнаете, как открыть чайную с хорошим доходом.
Прежде чем открыть чайную, выберете какого она будет типа. Есть классический викторианский стиль чайной, где преимущественно продается английский чай и сладости, есть эксклюзивные чайные с любых концов света, чайные с китайским чаем или вы можете открыть чайную смешанного типа, где будет, не только чай, но и пекарня и сок-бар.
Посмотрите на уже существующие чайные и узнайте, чем они привлекают клиентов, их общее ценообразование, как они работают с клиентами и их ассортимент.
Прежде чем открыть чайную нужно составить бизнес-план и попросить профессионального бухгалтера оценить его для вас. Всегда включайте все расходы, которые вам потребуются, чтобы открыть чайную. Если вы покупаете или арендуете недвижимость, это будет составлять значительную часть расходов. Оцените затраты на мебель для ваших клиентов, а также на подготовку и обслуживание оборудования. Найдите поставщиков, которые являются локальными для вас и предлагают поставки по разумным ценам.
Проведите все нужные исследования, получите лицензии и разрешения, необходимые вам для того чтобы открыть чайную в выбранной вами области. Посчитайте, сколько вам придется платить работникам, бухгалтерам и другому вспомогательному персоналу. Забронируйте часть вашего бюджета на маркетинг и рекламу, так как это ключ, чтобы удачно открыть чайную, привлечь и сделать ее заметной для клиентов.
Получите необходимый капитал, чтобы открыть чайную. Если у вас нет собственных денег, вам необходимо получить кредит в банке, или найти инвесторов которые профинансируют и помогут вам открыть чайную.
Выберите место, где вы хотите открыть чайную. Вы можете открыть чайную на новом месте, или купить уже существующую чайную. Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что у вас есть достаточно возможностей и средств, чтобы привлечь клиентов.
Купите оборудование и мебель и сделайте отделку в вашей чайной. Придайте ей уникальный и приятный стиль, который отличает ее от других и в то же время приглашает массу клиентов. Посмотрите на покупку подержанной мебели и оборудования, если новые стоят слишком дорого.
Определитесь с меню. Не забудьте составить меню, которое предлагает что-то, чтобы угодить всем клиентам. Вы должны максимизировать свою клиентскую базу.
Нанимайте сотрудников. Успех вашей чайной будет зависеть во многом от того, как персонал относится к клиентам, а также от опыта приготовления чая. Так что удостоверьтесь, что вы нанимаете людей, которые вежливы, дружелюбны, и эффективны.
Купите материалы, которые нужны для того, чтобы открыть чайную. Это чайники, чашки и блюдца, водогрейные котлы, ложки, тарелки и, конечно же, различные чаи. Рекламируйте вашу чайную в местных газетных изданиях, на листовках на местном радио и так далее.
Ну и последний самый главный этап, это открыть чайную, ее двери для ваших клиентов. Раздайте бесплатные образцы и проведите дегустацию вашего чая для привлечения новых клиентов.
Вещи, которые вам понадобятся, чтобы открыть чайную.
Чайники.
Чашки и блюдца.
Водогрейные котлы.
Ложки.
Тарелки.
Сорта чая.
Подписывайся на наш канал, ставь лайки. Оставайся с нами! Удачи!
Источник