Бизнес идеи выращивание клубники

Бизнес идеи выращивание клубники thumbnail

Содержание:

  • Выращивание клубники в открытом грунте
    • Минусы открытого грунта очевидны:
    • Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:
  • Клубника на гидропонике
  • Трукары – выращивание клубники вертикальным способом
  • Выращивание клубники в мешках по голландской технологии
  • Пошаговый план открытия
  • Сколько можно заработать
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса
  • Какое выбрать оборудование
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия бизнеса
    • Выводы

Клубника – популярная ягода, которую любят не только в нашей стране, но и во всем мире. Клубнику потребляют как в свежем виде, так и используют в переработке, для получения варенья, джема, соков и пр. С появлением первых урожаев в весеннее время года, ягода раскупается буквально влет. И порой не важно, какой указан ценник. А килограмм ранней клубники в крупных городах стоит не менее 250 р…

Свой мини-бизнес на выращивании клубники можно начать хоть с дачного участка. Для продажи первых партий ягод не нужны какие-либо документы, так как продукция реализуется с личного подсобного хозяйства. Регистрация ИП, налоговые отчисления, все это потом, когда появятся промышленные масштабы. Сбыт ягод на первых порах можно осуществлять через фруктовые магазины и киоски, а также сдавая ягоды небольшими оптовыми партиями перекупщикам. Вы хотите узнать больше о бизнесе и стабильно зарабатывать? Мы предлагаем вам новый бесплатный марафон про пассивный доход и грамотное инвестирование денег. Выбрав заинтересовавший способ, вы сможете получать хороший доход, занимаясь понятным делом.

Выращивание клубники в открытом грунте

Выращивание клубники в открытом грунте – это самый распространенный способ. На это есть целый ряд объективных причин:

  1. Низкие инвестиции. Ни каких построек, в виде теплиц(читайте более подробно про выращивания в теплице)  и гидропонных установок не требуется. Начать можно хоть с собственного огорода, а затем, по мере необходимости либо арендовать участок, либо его выкупить. Основные вложения: удобрения, посадочный материал и капельный полив (не считая земельного участка).
  2. Технология проста и понятна. Немного литературы – и можно получить неплохой урожай.
  3. Клубника, выращенная на открытом грунте, получается сочной, сладкой и более «естественной». Реализовать такой товар гораздо проще.

В открытом грунте клубнику высаживают рядами, на расстоянии в 35 – 40 см друг от друга. Грунт обязательно покрывают агроволокном на основе спанбонда. Данный материал защищает растение от попадания прямых солнечных лучей, при этом сохраняет влагу, пропускает воздух и аккумулирует тепло. Самые распространенные сорта для открытого грунта: Гигантелла, Елизавета II, Альбион, Хоней. Плоды данных сортов получаются крупными и аппетитными. Так, плоды сорта Гигантелла вырастают до 100 грамм. Всего 10 ягод – получаем килограмм товарной клубники.

Минусы открытого грунта очевидны:

  1. Сезонность. В зависимости от климатических условий региона, клубника может выращиваться исключительно в период с мая по сентябрь.
  2. Зависимость от погодных условий. Засуха, заморозки и пр. и можно потерять чуть ли ни весь урожай.
  3. Болезни, вредители, сорняки, которые в изобилие присутствуют в открытом грунте, не дадут покоя фермеру.
  4. Сбор урожая – собирать ягоду приходится, буквально ползая по земле, что крайне неудобно. Отсюда получаем более высокие затраты на рабочую силу в период сбора урожая.

При всех своих минусах и плюсах, выращивание в открытом грунте, это самый верный способ начать бизнес на клубнике. Во-первых, это дешевле, а поэтому менее рискованно. Во-вторых, не нужно обладать какими-либо серьезными познаниями, чтобы засадить поле и собрать первый урожай. Наконец, это позволит попробовать продать ягоду. А сбыт в этом деле, как показывает практика, самый сложный этап. Научившись продавать, можно думать и том, как увеличить объемы производства. На этот счет есть другие, более дорогие, но и более эффективные способы выращивания клубники.

Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:

Клубника на гидропонике

Гидропоника – очень популярный способ выращивания растений в закрытом грунте. Так, в Израиле гидропонику применяют более 80% фермерских хозяйств. Данный способ подразумевает высадку растений в тонкий слой органического субстрата (торфа, например), уложенного на сетку и помещенного в поддон с питательным раствором. Говоря простыми словами, при гидропонике растение питается не от почвы, а от минерального раствора, состав которого формируется в зависимости от вида растения. Клубника также активно выращивается на гидропонике, хотя в нашей стране таких хозяйств немного. Какие можно выделить преимущества гидропоники:

  1. Растение всегда получает нужное количество питательных веществ, гораздо больше, чем от твердой почвы. Отсюда и более быстрый рост и более быстрый урожай.
  2. Отсутствует потребность в ежедневном поливе.
  3. Вредители и болезни, которые свойственны при выращивании в почве (медведка, грибковые заболевания, нематоды) полностью отсутствуют.
  4. Нет необходимости приобретать почву для пересадки клубники и затрачиваться на её доставку.
  5. Гораздо проще пересаживать растение, не травмируя корни.
  6. Ягода на выходе получается экологически чистой, поскольку в процессе выращивания не применяются ядохимикаты и пестициды.
Читайте также:  Форумы с бизнес идеями

Особо успешным фермерам удается получать на гидропонике до 45 кг клубники с 1 кв. м., или 450 тонн с 1 га! Метод гидропоники крайне популярен среди домовладельцев, которые выращивают ягоду как хобби. Люди таким способом высаживают клубнику не только в теплицах, но и на подоконниках. И свежая ягода, при выборе соответствующих сортов, растет круглогодично. Готовые гидропонные установки и системы можно приобрести у специализированных компаний. Также гидропонную установку можно сконструировать своими руками, благо на этот счет в интернете есть немало видео. Например, это:

В качестве основы установки можно использовать обычные пластмассовые емкости, располагаемые на стеллажах. Если говорить о больших посадочных площадях, то к явным недостаткам системы можно отнести дороговизну конструкций и большие расходы на электроэнергию, потому как для роста растений требуется непрерывная подача кислорода в раствор. Более того, если предприниматель решит выращивать таким способов клубнику в промышленных масштабах, потребуется строительство теплиц, что делает проект очень дорогим. Затраты на вскидку. Гидропонная установка на 30 посадочных мест будет стоить около 10 000 р., на 3 000 кустиков – 1 000 000 р. По площади столько установок займут около 50 кв. м. Полностью оборудованная теплица такого размера будет стоить порядка 150 000 р. Итого общая стоимость проекта переваливает за миллион, без учета затрат на посадочный материал и субстрат.

Трукары – выращивание клубники вертикальным способом

Интересное приспособление под названием «Трукар» придумал Александр Насейчук из Ленинградской области. Трукар представляет из себя трубу с карманами, устанавливаемую вертикальным способом. В каждый карман засеивается куст клубники, который подключается к капельной системе полива. Какие преимущества дает трукар. Во-первых, значительно экономится площадь теплицы (примерно на 300%). Один трукар занимает всего 0,5 кв. м. и вмещает 90 кустиков клубники. То всего на 1 кв. м. мы можем разместить 180 кустов клубники, увеличив тем самым рентабельность всей теплицы. Во-вторых, трукар очень удобен в плане высадки растений и последующем уходе за ними. Более подробно о выращивании клубники в трукарах можете посмотреть в следующем видео:

За сезон (2- 2,5 месяца) с одного трукара собирается до 12 кг клубники. Соответственно, с 500 трукаров (500 кв. м.) можно получить 6 тонн клубники. В денежном выражении это примерно 1,2 млн. р. выручки, если продавать клубнику в среднем по 200 р./кг. Это если брать в расчет обычные сорта. С ремонтантных сортов урожайность и доход соответственно может быть несколько выше.

Выращивание клубники в мешках по голландской технологии

Разновидностью вертикального способа является выращивание клубники в полиэтиленовых мешках по так называемой голландской технологии. Суть данной технологии заключается в том, что рассада высаживается в определенном интервале, через 2 – 3 месяца. Это позволяет собирать урожай постоянно, не используя для этого ремонтантные сорта. Для того, чтобы клубника начала давать плоды независимо от времени года её необходимо законсервировать, то есть отправить в зимнюю спячку, как это происходит в естественных условиях. Для этого хорошо развитые кустики клубники срезают осенью и хранят в охлажденном месте. Для этих целей подходит обычный холодильник. В результате получается рассада, которую называют «Frigo» (фриго). Такую рассаду можно в любое время «разбудить», высадив в закрытый грунт в теплице(Рекомендуем к прочтению бизнес план тепличного хозяйства). И не важно, когда вы это сделаете, в январе или в мае. Главное, чтобы теплица была готова к высадке растения. Через пару месяцев после высадки клубника принесет первый урожай.

Лучшие сорта для голландской технологии, это Эльсанта, Дарселект, Мария, Соната, Мрак, Полька, Тристар и, конечно же Альбион (самый популярный тепличный сорт клубники). Рассаживают клубнику в мешки, сваренные из белой полиэтиленовой пленки. Длина мешка составляет 2 метра, а диаметр – 16 см. Мешок наполняют субстратом, включающим землю и удобрения. Далее в мешке, в шахматном порядке проделывают отверстия в 7 см в четырех рядах, на расстоянии 25 см друг от друга. Затем мешки подвешивают на специальные опоры, по 2-3 мешка на каждый квадратный метр. Можно сделать и немного по-другому, расположив мешки в горизонтальном положении на обычных стеллажах. Таким способом можно сделать несколько ярусов. Питание растений осуществляется с помощью капельниц, которые подводятся в трех частях мешка через каждые 50 см. Опыляют клубнику в ручную, с помощью мягкой кисточки или посредством вентилятора.

Читайте также:  Бизнес идеи с вложением капитала

Пошаговый план открытия

Имея для старта определенную сумму денег, нужно определиться, какой способ выращивания клубники вам подойдет. Исходя из этого выбирать: · Место (или помещении) под посадку клубники; · Оборудование для выращивания ягоды; · Посадочный материал – сорт, который наиболее выгоден при данном способе выращивания; · План реализации продукции

Сколько можно заработать

При выращивании на открытом грунте ко2-му году 10 соток обеспечивают и рассаду, и достаточно ягоды – 700-800кг. При этом покрываются все затраты первого года: посадочный материал, система капельного орошения, пленка или агроволокно. Можно расширять площадь посадки. А вот третий год дает уже чистый и хороший доход. Примерно 5 тыс. клубничных кустов гарантирую до 2 тонн отличных ягод. Рентабельность выращивания клубники в теплице превышает 100%, и окупаемость, как правило, предсказуема в первый сезон. Но, стартовые вложения на организацию и оборудование тепличного хозяйства на 30-50% выше, чем при сельхозпроизводстве в открытом грунте. При выращивании голландским способом (в мешках) с одного квадратного метра можно получить до 30 кг. садовой земляники. При реализации ягоды в летнюю пору, при средней цене 70 руб. за килограмм, с одного квадратного метра можно заработать более 2 тысяч рублей. А в холодное время года цена на «витаминный товар» в среднем будет порядка 200 руб/кило, выгода соответственно −  до 6 тыс.рублей. При урожайности ягод с 50 кв.м и с учетом расходов прибыль составит под 300 тыс. руб.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В среднем, чтобы построить теплицу с участком под посадку 1 га, потребуется 1300-1450 тыс. рублей. Для обустройства 1метра.кв помещения для производства ягоды в мешках понадобится около 300 рублей (включая посадочный материал). Если у вас имеются проблемы со стартовым капиталом, предлагаем возможность заработать хотя бы часть денег. Для этой цели подойдет предлагаемый нами набор из 50 способов. Из него вы сможете выбрать стартовые варианты без вложений.

Какое выбрать оборудование

Оборудование для выращивания: · в открытом грунте – капельное орошение (трубы, фитинги и фильтры, капельная лента), мульчирующая пленка или агроволокно; · голландским способом – помещение (сарай, гараж и другое), мешки полиэтиленовые по 200-220 см длинною, в диаметре – 15-16 см. На каждый мешок по 3 оросительные трубки и смесь торфа и перлита; · для гидропоники – лотки, насосы, трубки и питательный субстрат; · для трукарного способа – труба с карманами, субстрат, система полива.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

За сельхозпроизводство клубники отвечает код 01. Сельское хозяйство, охота услуги в этих отраслях, а именно 01.1. Растениеводство. И его уточняющий подпункт 01.13.21. Выращивание плодовых и ягодных культур.

Какие документы нужны для открытия бизнеса

Регистрации крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) необходима, когда есть достаточно объемные работы и площади обработки (больше 1 Га). А иначе, разрешено ведение подсобного хозяйства на личном подворье без всяких налогов.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план фермерского хозяйства (14 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Выводы

Мы рассмотрели 4 наиболее известных способов выращивания клубники в «промышленных масштабах». Каждый вариант располагает своими преимуществами и недостатками и требует тщательного изучения, перед применением. Какой способ лучше выбрать – решать вам, потому как многое зависит не только от условий выращивания, но и от доступных финансовых средств на реализацию проекта. Так же, можете рассмотреть вариант с бизнесом на выращивании малины.

Рекомендуем еще ознакомится со статей про ТОП 5 бизнес и способов инвестирования, которые автор данного блога Андрей Меркулов опробовал на себе. Там же вы найдете ценные советы, основанные на опыте предпринимателя.

Загрузка…

Источник

pixabay.com

Мировой оборот клубники в денежном эквиваленте превышает 100 миллионов долларов в год. В России выращивают всего 4% от этого объема. Выращенных ягод не хватает на покрытие потребностей внутри страны, поэтому отечественный рынок заполнен импортным сырьем. Как видите, это очень актуальный продукт, давайте посмотрим, как можно построить бизнес на клубнике и сколько получится заработать.

Теплицы

Тепличное выращивание клубники возможно круглый год, но обходится недешево: закупка стройматериалов, грунта, строительство, отопление и электричество в холодный сезон. При выращивании растений в теплице снижается гибель урожая, ускоряется вызревание, но ухудшается вкус.

Теплица из металлокаркаса, обшитая поликарбонатом, подходит для выращивания ягод круглый год, к ней можно подвести отопление.

Стеклянная теплица подходит для круглогодичного выращивания урожая. Сложность в том, что из-за большого веса стекол сооружение придется ставить на фундамент.

Читайте также:  Бизнес идеи для менеджеров

Бюджетный вариант — теплица с полиэтиленовым покрытием. Этот вариант подходит только для теплого времени года, поскольку материал сооружения не держит тепло и легко рвется.

Для посадки не подойдет обычная земля, придется купить питательный хороший грунт, чтобы растения хорошо плодоносили.

Из сортов подойдет ремонтантная клубника, которая не нуждается в опылении. Другие сорта плодоносить в закрытом помещении не смогут.

Предполагаемый заработок: Один куст ремонтантной клубники может дать от 1,5 до 2 килограмм ягод за сезон. При розничной продаже стоимость составляет от 160 до 1199.6 рублей за килограмм, при оптовой от 120 до 250 рублей за килограмм. При расчетах нужно учитывать то, что какой-то процент ягод погибнет.

Открытый грунт

Вам не понадобятся теплицы и любые сооружения. Потребуется купить спанбонд — это агроволокно, которым покрывают почву и установить систему капельного полива.

Для высадки на открытом грунте подойдут сорта первой репродукции.

Для выращивания на воздухе нужны сорта, которые легко перенесут зиму, поэтому капризные растения не подойдут.

Обычно высаживают:

  • Гигантеллу;
  • Елизавету II;
  • Альбион;
  • Хоней.

Делаем грядки. Выбираем место с хорошим освещением, защищенное от ветра, желательно с уклоном на юго-запад. Растения высаживаем рядами, обязательно соблюдая расстояние между саженцами от 35 до 50 сантиметров. Чем ближе растения друг к другу, тем меньше будут ягоды.

Предполагаемый заработок. Один куст гигантеллы при хорошем уходе может дать до 3 килограмм ягод за сезон. При розничной продаже стоимость составляет от 160 до 1199 рублей за килограмм, при оптовой от 120 до 250 рублей за килограмм. При расчетах нужно учитывать то, что какой-то процент ягод погибнет.

pixabay.com

Заморозка

Чтобы продавать замороженную клубнику, необязательно выращивать ее самостоятельно, можно закупить оптом у фермеров.

Базовый комплект техники для заморозки клубники:

  • ванна для мытья;
  • туннель быстрой заморозки;
  • морозильная камера;
  • полуавтоматическое оборудование для упаковки.

Профессиональное оборудование обойдется порядка 4 000 000 рублей. Снизить затраты можно, если купить бывшее в употреблении.

Также потребуется нанять персонал: специалиста для обслуживания техники, рабочих для мытья и работы на линии производства, менеджера по закупке и сбыту. Бухгалтерию можно отдать на аутсорсинг.

Важно: доходы от продажи замороженной клубники неравномерно распределены в течение года, так как летом спрос падает из-за наличия свежей продукции, в тоже время расходы возрастают из-за необходимости закупить сырье для заморозки.

Предполагаемый заработок: линия способна переработать до 100 килограмм в час, плюс время на упаковку. Выработка может составить 500 килограмм за рабочий день. Стоимость замороженной продукции в розницу варьируется от 82 до 431 рубля, оптом от 56 до 120 рублей.

Переработка

Для переработки ягоды закупаются у фермеров.

Переработка состоит из трех стадий:

  • первичная — ягоду моют и упаковывают;
  • вторичная — чистят, отбирают непригодную;
  • глубокая — сушат, варят, замораживают, консервируют.

Также для обслуживания нужны: рабочие цехов, техник, менеджер по сбыту и закупке. Бухгалтерию отдаем на аутсорсинг.

Приблизительный перечень того, что нужно закупить:

  • мойка;
  • сушка;
  • вакуумная установка для варки;
  • оборудование для стерилизации;
  • линия фасовки;
  • весы, тара.

На закупку всей техники потребуется порядка 7 000 000 рублей.

Предполагаемый заработок: цех малой мощности перерабатывает 500 килограмм в час, средней мощности — 1000 килограмм. Стоимость консервированной продукции в розницу варьируется от 53 до 219 рубля, оптом от 84 до 105 рублей.

pixabay.com

Агротуризм

Люди с удовольствием посещают ранчо, фермы и другие объекты сельского хозяйства. На этом можно сделать прибыльный бизнес.

Необходимо организовать просторное поле, засаженное ягодой, место для мытья рук, туалеты, место для пикников. Если вокруг есть живописные места, то рационально организовать спальные места для длительного размещения гостей.

Затраты:

  • саженцы и химикаты;
  • организация полива;
  • обустройство туалета и подведение воды;
  • тара стандартная для сбора гостями ягод;
  • весы для контроля.

Обойдется это все в 500 000 рублей при минимальной организации и в несколько миллионов при строительстве домиков для размещения.

Предполагаемый заработок: за проживание с гостей можно брать от 2000 рублей в сутки, за сбор ягод от 150 рублей за килограмм. Если место живописное, то отдых можно организовывать круглый год.

Для организации любого из этих бизнесов нужен большой земельный участок, купить землю можно у частного лица или у специализированной фирмы, второй вариант обойдется дешевле. Минимальная площадь для комфортного размещения объектов составляет один гектар, на меньшей территории грамотно организовать пространство будет сложно.

Надеемся, что информация была полезна. Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами!

Источник