Бизнес идеи фартуки для кухни
Как мы уже писали лучшие идеи бизнеса к нам приходят с Запада. Есть мнение что те идеи которые работают в США или в Европе в России не сработают. Но стоит учесть что предпринимательство в современной России молодое, только набирает обороты, на Западе бизнес это уже стиль и образ жизни миллионов людей.
Западные бизнесмены могут зарабатывать капиталы практически на всем. Залог их успеха в правильно выбранной деловой нише, узкой специализации и продаже товара целевым клиентам.
Для примера возьмем текстильное производство, это практически все изделия из ткани, которые мы используем каждый день: постельное белье, кухонные полотенца, скатерти, халаты, покрывала, шторы, диванные подушки, и многое другое. Как правило это изделия производства Китай. Качество соответствует цене. В этом сигмента высокая конкуренция, как правило шьют постельное белье, шторы и кухонные скатерти.
С более мелким товаром вроде салфеток и прихваток российские производители предпочитают не заниматься. Но в целом этот бизнес имеет высокую рентабельность. Приоритетная задача изначально выбрать свое направление деятельности, создать свой стиль и умело продвигать товарный бренд.
Еще в 2002 году в США была зарегистрирован бренд Jessie Steele. Продукция, стала известна на весь мир, и все это благодаря телесериалам для женщин «Отчаянные домохозяйки», «Секс в большом городе», телешоу ведущей Опры Уинфри и журналам Vogue и Elle. Самое интересное что под маркой Jessie Steele выпускается не супермодная одежда, а всего лишь передники и фартуки. Каждый передник и фартук не повторим. Применяется винтажный стиль, фартуки шьют из натуральных льняных и хлопковых тканей с применением цветочных принтов, украшаются брошами-цветами, разноцветными бантами, рюшами и оборками.
Кроме марки Jessie Steele, в США фартуки производят компании Sugar&Spice, Tootlepip и Creative Chic. Объединяет их одно – основатели компаний женщины-домохозяйки. Конкуренцию друг другу они не составляют так как каждая компания имеет свою специфику, они контактируют друг с другом, устраивают совместные акции.
Одна компания производит фартуки класса люкс, производя ограниченное количество фартуков. Другая компания занимается производством дизайнерских фартуков. Вся продукция известных брендов стоит весьма дорого по российским меркам, оптовая цена от 1000-1200 рублей, в розницу стоит от 2000-2500 рублей. Каждый кухонный фартук, отличный подарок домохозяйке, упаковывается в яркую картонную коробку с лентами, или в фирменный пакет с логотипом компании. Винтажный стиль и здесь в
почете.
Пакеты так же используют по назначению, так на пакетах компании Jessie Steele нанесена бумажная кукла с полным комплектом фартуков. Получатель подарка куклу вместе с фартуками вырезает и использует как образец для примерки.
В России данная идея сработает?
Фартуки иностранных брендов успешно продаются и в России, но цена весьма высокая. По словам продавцов, покупатели активней покупали бы фартуки себе и в качестве подарка если цена была более демократичной.
Как известно снизить себестоимость продукции возможно в процессе оптимизации технологии производства. С фартуками это сделать проще чем с одеждой, так как передники и фартуки не имеют стандартного размера. Они подходят под любую фигуру, при помощи завязок регулируются объемы. Эта особенность на руку производителям фартуков. Так же для людей с нестандартными фигурами (очень худых, высоких, полных и т. д.) выпускаются модели с разными вариантами горловин, завышенными или наоборот заниженными талиями. Но таких фартуков выпускается не много.
Как наладить процесс изготовления фартуков?
Для начало можно организовать бизнес на дому. Масштабное производство наладить не получится, но такой подход позволит оценить спрос, узнать какие модели самые популярные и заработать начальный капитал. В этом бизнесе расходы в основном идут на приобретение материалов и фурнитуры для изделий (пуговицы, кружева, нитки, ленты, броши и пр.).
Для работы можно использовать бытовую швейную машинку которые продаются в магазинах. Ткани предпочтительно зарубежных производителей, один из самых лучших по праву считается хлопок и лен производства Японии. Американские ткани так же хорошего качества. Текстиль необходимо выбирать плотный, водо- и грязеотталкивающий. Стоит учесть что выбор такого материала ограничен. Стоимость одного метра льняной или хлопковой ткани с цветочным принтом и необходимой плотности оптом стоит от 250-300 рублей.
Для производства одного фартука уходит 1-1.2 метра материала, плюс стоимость фурнитуры. Стоимость декоративных шелковых лент 25-30 рублей за метр, пуговицы с декором – 3 рублей за единицу, кружево – 25-30 рублей за погонный метр и т. д. Это приблизительные цены. Стоимость может существенно отличаться в зависимости от вида необходимой фурнитуры и тканей, плотности тканей, производителя, объема закупки и т. д.
С учетом всех затрат себестоимость одного передника или фартука, без оплаты труда, выходит 450-500 рублей. Себестоимость можно существенно уменьшить за счет применения более дешевых тканей, как вариант китайский хлопок, так и увеличить используя плотный материал и дорогую фурнитуру.
Теперь о работе дизайнера. Безусловно фартук – одно из самых простейших швейных изделий. Спрос на продукцию напрямую зависит от того как выглядит фартук и передник. Для примера можно ознакомиться с работами конкурентов. С выкройками фартука по образцу справится и не опытный модельер-конструктор. Как вариант в старых, еще советских журналах много выкроек фартуков и передников. Дизайн фартуков 60-70 годов и сейчас популярен. Именно винтажный стиль сейчас самый модный.
Для изучения спроса на продукцию хорошо подходит реклама в ВКонтакте и Facebook. Сделайте 5-10 различных моделей с различными расцветками, сфотографируйте свой товар. В качестве модели вы сами и подойдете. Важно, чтобы ваши снимки были красивыми и позволяли увидеть изделие максимально детально. Реализовывать фартуки и передники можно не только через всем известные социальные сети, но размещая инфу на женских форумах, через онлайн-магазины подарочных товаров.
Когда вы прощупаете спрос на продукцию и количество заказов будет значительным стоит подумать об открытие полноценного цеха. Потребуется большое помещение, площади 100 кв. метров хватит для 10 человек. Выбирать лучше уже отремонтированное помещение, напряжение 380В обязательно. Если требуется косметический ремонт то можно рассчитывать на свои силы. Итак, помещение готово, составляем рабочий проект и согласовываем в Пожарной службе и в СЭС. Для детальной разработки структуры вашего цеха лучше обратиться за помощью к профессиональным технологам.
Необходимо оборудование для работы
Необходимо приобрести для стачивания деталей одноигольные швейные машины, современный оверлок для обметывания краев изделий, для раскрой портновский стол для кройки и ножи, оборудование для глажки (большой стол, парогенератор и утюг). Упаковка в ручную. Итого покупка нового оборудования выйдет в 150-200 тыс. рублей, если в цехе работает пять человек. Б/у оборудование раза в два дешевле.
Бывшее в употребление оборудование хороший вариант так как шить в основном придется из тонких тканей и новое оборудование для этого не требуется. При разработке новых моделей фартуков желательно обходиться без вышитых рисунков и узоров, их можно заменив на другие варианты декоративной отделки, пуговицы, броши, рюши. Самая дорогая вышивальная промышленная машина это и самые большие вложения, окупится не скоро. Объемы цеха из пяти человек – около 30 изделий в день. За счет оптимизации производства доходы можно увеличить.
Упаковке стоит уделить пристальное внимание. Фартук и передник довольно простое по технологии изготовления изделие но даже применяя импортные красивые ткани и фурнитуру стоит как то объяснить покупателям высокую стоимость товара. Как раз красивая упаковка это и объяснит. Не стоит изготавливать картонные коробки можно обойтись дешёвым пластиковым пакетом с логотипом вашей компании.
Для большего успеха стоит вложиться в продвижение бренда. Рекламируйте свою продукцию в журналах для женщин, кулинарных изданиях, на женских интернет порталах. Книги на кулинарную тему выпускаются огромными тиражами, при этом авторы часто не являются даже поварами, а просто известными персонами, реклама в этих книгах окупается с лихвой.
В розницу передники и фартуки можно реализовывать через онлайн-магазины и крупные группы в социальных сетях, так же выгодно сдавать на реализацию в продуктовые супермаркеты. Хороший вариант пошив фартуков для кафе и суши баров под заказ. Рестораны и кафе множатся с каждым днем, оригинальные фартуки с цветочным принтом и логотипом заведения могут стать фирменной униформой ресторана. Если вам удастся договориться о долгосрочном сотрудничестве с крупными сетями ресторанов то проблема куда продать фартуки уже решена.
Самый большой плюс этого бизнеса в небольшом стартовом капитале, для организации выпуска красивых дизайнерских фартуков требуется сумма в пределах 50 тысяч рублей. Окупаемость от 2 месяцев, рентабельность 60-70 процентов. Как видите весьма выгодный бизнес.
Подписывайся на наш канал, ставь лайки. Оставайся с нами! Удачи!
* В расчетах используются средние данные по России
Если вы ищите оригинальные идеи для собственного бизнеса с минимальной конкуренцией и при этом востребованным товаром, да еще и с небольшими вложениями на первоначальном этапе, то стоит обратить внимание на опыт западных коллег. Можно долго обсуждать плюсы и недостатки иностранного и отечественного подходов к ведению бизнеса, но необходимо признать, что американские и европейские предприниматели относятся к выбору направления для организации собственного дела намного более творчески, нежели мы. Они могут зарабатывать деньги практически на всем. И главный секрет их успеха заключается в правильно выбранной нише, целевой аудитории и узкой специализации.
Возьмем, к примеру, бизнес по пошиву текстильных изделий для дома. В эту группу товаров входит практически все изделия из ткани, используемые в быту и в интерьере: постельное белье, полотенца, скатерти, покрывала, шторы, диванные подушки, салфетки, прихватки и т. д. Свыше 75 % этого сегмента на отечественном рынке текстиля – это продукция китайских производителей. Она отличается, в большинстве своем, низкими ценами и столь же невысоким качеством. Конкуренция в этом сегменте велика и среди отечественных игроков, в основном, тех, кто производит постельное белье, шторы и скатерти. С «мелочевкой» вроде прихваток и салфеток российские производители предпочитают не связываться и не рассматривают это направление работы как основное. Между тем, бизнес по производству домашнего текстиля может стать выгодным, так как он отличается высокой рентабельностью. Главное – выбрать свое направление, разработать свой индивидуальный стиль и грамотно позиционировать свою продукцию.
В 2002 году в Америке была зарегистрирована торговая марка Jessie Steele. Продукция, выпускаемая под этой маркой, получила широкое признание в США и в Европе. Она стала известна на весь мир, благодаря сериалу «Отчаянные домохозяйки», фильму «Секс в большом городе», телешоу Опры Уинфри и журналам Vogue и Elle. Что самое удивительное, под брендом Jessie Steele производится вовсе не супермодная одежда, а… передники и фартуки. Впрочем, каждое такое изделие само по себе является шедевром. Все фартуки, выполненные в винтажном стиле, сшиты из натуральных хлопковых и льняных тканей с цветочными принтами, украшены шелковыми лентами, брошами-цветами, бантами, рюшами и оборками.
Кроме бренда Jessie Steele, текстильные фартуки также производят американские компании Sugar&Spice, Tootlepip и Creative Chic. У истоков каждой из этих компаний стоит женщина-домохозяйка, которая любит и умеет шить, обожает украшать свой дом и отдает предпочтение моде 60-70-х годов. Кроме того, каждый производитель фартуков имеет свою специализацию, благодаря чему они могут не конкурировать, а сотрудничать с аналогичными компаниями, организовывая различные совместные акции, открывая магазинчики и отделы в супермаркетах, где продаются товары для дома.
Например, Tootlepip специализируется на фартуках класса люкс, производя ограниченное количество экземпляров в рамках каждой коллекции. Ее модели отличаются особой красотой и шармом. Sugar&Spice и Creative Chic занимают нишу дизайнерских фартуков, постоянно расширяя свой ассортимент и выпуская новые коллекции, приуроченные к различным праздникам.
Вся продукция вышеперечисленных торговых марок стоит весьма недешево. Оптовая цена за одно изделие составляет от 1000-1200 рублей у российских представителей. В розницу же дизайнерские фартуки продаются по цене от 2000-2500 рублей. Каждый фартук, который позиционируется как подарочный, упаковывается в красивую картонную коробку с розовыми лентами, в нарядный бумажный конверт или фирменный пакет с узнаваемым логотипом. Упаковка оформляется в винтажном стиле. Причем и здесь каждый производитель старается выделиться. К примеру, на пакетах компании Jessie Steele изображена бумажная кукла с комплектом фартуков. При желании эту куклу вместе с фартуками можно вырезать с упаковки и примерять на нее разную бумажную одежду.
Насколько такая идея жизнеспособна в нашей стране? Представительства западных производителей фартуков есть и в России, так что по объемам их продаж можно определить востребованность таких текстильных товаров. Как показывают опросы потребителей, они охотно приобретали бы подобную продукцию (как правило, на подарок родным и друзьям), если бы цены на нее были немного доступнее.
Снизить себестоимость изделий вполне возможно за счет оптимизации процесса производства. В отличие от другой одежды, фартуки и передники не имеют стандартного размерного ряда, что обусловлено особенностью их фасонов. Они «подстраиваются» под любую фигуру, а объемы легко регулируются при помощи завязок. Это значительно облегчает как процесс пошива фартуков, так и процесс их выбора. Для нестандартных фигур (например, очень стройных, высоких, полных и т. д.) есть модели с разными типами горловин, завышенными или заниженными талиями. Однако процент таких моделей от общего ассортимент весьма небольшой.
Как наладить производство фартуков? Для этого достаточно организовать небольшой швейный цех. Конечно, в первое время можно шить и самостоятельно на дому, если вы имеете большой опыт в этой сфере. Масштабное производство таким образом не наладить, однако можно оценить спрос, определиться с ассортиментом и модельным рядом, заработать небольшой стартовый капитал. Самая большая статья расходов в этом случае – закупка материалов и фурнитуры (пуговицы, кружева, ленты, броши и пр.).
Шить можно на самой обычной бытовой швейной машинке с минимальным набором функций. Ткани специалисты рекомендуют закупать в зарубежных магазинах или у оптовых компаний, которые продают их в нашей стране. Лучшим по качеству и по выбору расцветок считается хлопок и лен японского производства. На втором месте по популярности идут американские ткани. Текстиль для пошива фартуков должен быть относительно плотным. Разумеется, с практической точки зрения ткань должна быть также водо- и грязеотталкивающей. Однако найти такой материал весьма сложно, стоит он дороже обычного хлопка или льна, а количество расцветок очень ограничено. Поэтому в ассортименте американских производителей преобладают «декоративные» модели фартуков, которые мало подходят для использования в условиях обычной кухни, а выступают скорее в роли красивого аксессуара и оригинального подарка для тех, у кого «все уже есть». Метр хлопковой или льняной ткани с цветочным принтом и оптимальной плотности стоит в оптовой закупке от 250-300 рублей.
Для пошива одного фартука требуется немногим больше одного метра (1-1,5 м, в зависимости от модели). Прибавьте к этому также стоимость фурнитуры. Декоративные шелковые ленты стоят около 25-30 рублей за метр, деревянные пуговицы с декором – от 3 рублей за штуку, кружево – 25-30 рублей за метр и т. д. Обратите внимание: здесь приведены весьма приблизительные цены. Сумма может существенно различаться, в зависимости от вида фурнитуры и тканей, плотности последних, производителя, минимального объема закупки и т. д.
Средняя себестоимость одного фартука, без учета работы, составляет 450-500 рублей. Эту сумму можно как уменьшить за счет использования более дешевых тканей (например, хлопка китайского производства), так и увеличить (разрабатывая более сложные модели и используя более плотные и качественные ткани).
Особого внимания заслуживает работа дизайнера. Конечно, фартук – самое простое с конструкционной и технологической точки зрения швейное изделие. Однако от того, насколько привлекательны и красивы будут ваши модели, напрямую зависит и весь успех вашего бизнеса. Для вдохновения можно использовать примеры работ других производителей. К счастью, с построением выкройки фартука «по мотивам» справится даже начинающий модельер-конструктор. Можно воспользоваться и уже готовыми выкройками из советских и зарубежных изданий по кройке и шитью. Фасоны фартуков тех 30-40-летней давности не потеряли своей актуальности и в наши дни. Более того, винтажный стиль сейчас как раз в моде.
Изучать спрос и искать первых покупателей можно в социальных сетях – ВКонтакте и в Facebook. Отшейте около десяти различных моделей в разных цветовых гаммах, сфотографируйте их на красивом фоне. В качестве модели можно использовать обычный портновский манекен (его стоимость начинается от 1000 рублей, в зависимости от вида и комплектации). Тем более что он вам пригодится не только для фотографирования, но и в процессе работы. Главное, чтобы ваши фотографии были красивыми и качественными и позволяли рассмотреть изделие максимально подробно. Продавать фартуки можно не только через социальные сети, но и на различных тематических форумах (например, для мам), сайтах, через интернет-магазины подарочной продукции и товаров для дома.
Со временем, когда количество получаемых вами заказов уже будет превосходить ваши возможности, стоит задуматься о создании полноценного швейного цеха. Для этого потребуется большое помещение. Его площадь на десять человек должна составлять порядка 100 кв. метров. Но так как ваш ассортимент будет ограничен одними фартуками, а технологический процесс их производства максимально упрощен, можно обойтись и в два раза меньшим штатом сотрудников и, соответственно, площадью под цех около 40 кв. метров. Конечно, предпочтение лучше отдавать уже отремонтированному помещению, где есть напряжение 380В. Хотя ремонт можно сделать и своими силами с минимальными вложениями, не считая, разве что, вашего времени и сил. После того как помещение выбрано, необходимо подготовить рабочий проект и потом согласовать его в Пожарной службе и в СЭС.
Если вы имеете хотя бы небольшой опыт работы в швейном производстве, то вы вполне сможете разработать структуру вашего цеха самостоятельно. В противном случае лучше обратиться за помощью к технологам. Из оборудования вам потребуются одноигольные швейные машины для стачивания деталей, оверлок для обметывания краев изделий, стол для кройки и ножи для раскроя ткани, гладильное оборудование (стол, парогенератор и утюг). Упаковывать готовые фартуки вы будете вручную – это не займет много времени. Новое швейное оборудование обойдется в 150-200 тыс. рублей (из расчета на мини-цех на пять сотрудников). Подержанное оборудование обойдется раза в два дешевле.
Последний вариант является оптимальным, так как шить вы будете преимущественно из тонких тканей, и для этого нет необходимости приобретать новые машины с большим количеством дополнительных функций. При разработке моделей фартуков постарайтесь обойтись без вышитых рисунков и узоров, заменив их на другие виды декоративной отделки (например, пуговицы, броши, рюши). Вышивальная промышленная машина обойдется в круглую сумму, и эта покупка окупится очень нескоро. Объемы производства такого цеха – около 30 изделий в день. Со временем эти показатели можно значительно увеличить без ущерба для качества продукции за счет оптимизации работы.
Одна из наиболее значимых статей расходов при организации такого бизнеса – изготовление упаковки для готовой продукции. Так как фартук – весьма простое с технологической точки зрения изделие (особенно для наших соотечественниц, многие из которых шили фартуки на уроках труда в школах), то даже с использованием дорогих красивых тканей и фурнитуры придется дать «экономическое обоснование» высокой цены вашей продукции. В качестве такового может выступать красивая упаковка с оригинальным дизайном. Совсем необязательно тратить деньги на изготовление картонных коробок для упаковки, так как стоимость одной такой коробки может достигать 25-30 рублей, увеличивая себестоимость изделия. Можно вполне обойтись намного более дешевым пакетом с красивым рисунком.
При больших объемах производства уже не избежать вложений в рекламу и продвижение. Рекламируйте свои фартуки в глянцевых журналах для женщин, кулинарных изданиях, журналах, посвященных дизайну и декору интерьера. В последнее время большим спросом пользуются книги по кулинарии известных авторов (многие из них являются даже не поварами, а просто публичными персонами), телевизионные передачи, посвященные этой теме, и даже отдельные блоги любителей вкусной еды.
Неплохо, если ваши фартуки будут фигурировать на фотографиях в различных изданиях, на тематических сайтах и на телевидении. В розницу фартуки можно продавать через интернет-магазины и группы в социальных сетях, через собственные торговые точки (наименее выгодный вариант), через другие торговые сети. Одно из наиболее перспективных направлений – пошив фартуков под заказ для кафе и ресторанов. В настоящее время ресторанный бизнес развивается стремительными темпами, появляются новые тематические заведения любой ценовой категории. Оригинальные и красивые фартуки с цветочным принтом могут стать необычной и запоминающейся «униформой» для официантов. Если вам удастся договориться хотя бы с несколькими сетевыми заведениями, то проблема сбыта вашей продукции будет решена.
Для организации производства красивых дизайнерских фартуков требуется небольшая сумма от 50 тыс. рублей (при работе на дому в первое время) и выше, в зависимости от планируемых объемов и целевой аудитории. Соответственно, срок окупаемости составляет от месяца и более. Рентабельность такого бизнеса достигает 65-70 %.
Сысоева Лилия
(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
16.05.2018
Все материалы по тегу: производство дизайнерских фартуков
1927 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 62343 раз.
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал